なっくの食べたり飲んだり歩いたり・・・

山小屋カフェ 風の道 ＠ 南房総市 ［ソーキそばほか］

8月の大人の遠足、｢房州らーめん｣に続き少し山中へ。隠れ家的な立地で親娘3名での、温かみ溢れる営業スタイル。■ソーキそばソーキ、ごろりとデカ！優しいだしに浸かる…太麺にしっかり存在感あり。ソーキは薄味＆トロトロ。じゅーしーも味が染み染みで良かった。食後は娘さ

2024/08/24 13:30

房州らーめん @ 南房総市 ［チャーシュウめんほか］

房総半島の伊勢海老は6-7月が禁漁期。禁漁が開けた！と、ラーメン運転手がクルマのドアを開く…選択肢は乗る一択。しかし、台風事由にて伊勢海老の入荷なし…うーむ、こればかりは仕方ない…むしろ活きたものしか使わない心意気は良心的なご商売の証左よ。◼️チャーシュウめ

2024/08/24 11:00

鮨とラーメン うおがしや@新橋［赤酢握り5貫盛り・おいかつおラーメン］

8/3(土)オープン、横浜からの都心進出だね。(リンク：5/12(日)ザヨコハマフロント)このところ思うよ、盛夏でのオープンは様々な意味で両極だと。こちらは経営的な安定を感ずる方。ゆえにお盆休みと連なる週末でも、安心して足を運べた。実際、隣が寿司屋も何のその。カウンタ

2024/08/18 13:00

中華そばながおか @ 希望ケ丘 ［雲呑生姜／醤油・塩］

8/11(日)グランドオープンの新店。新羽の人気店が展開する店と聞く。また、この場所、高座渋谷「江武里」の移転先(閉店)だとも聞いた。もうね、情報は受け取り、受け流すことにするよ。祝い花にて、仕入先から交遊関係も網羅。店内はカウンター10席。ラインナップは、長岡中

2024/08/12 13:00

博多屋台 よかめしや @ 生麦 ［元祖長浜ラーメンほか］

8/8(木)オープンの店。生麦駅から山側にとことこ歩いたところ。住宅街を抱えてのカウンター5席、テイクアウト主軸と思慮。券売機オープン記念でこの日まで手羽唐揚げサービスm(__)mありがたく店内で頂いたYO！卓上には紅しょうが、GABANのブラックペッバー、胡麻、もつ鍋用の

2024/08/11 13:00

Zoot @ 蒲田 ［しょう油らーめん］

8/8(木)に蒲田に復活したお店。横浜でも名うての評論家様が「あの」「電撃復活」「降臨」「しかも」など「大仰な言葉のバーゲンセール」パターンだが今回はまあ赦そう。彼の場合、バーゲンセール自体、最早バーゲンセール化している体なのだが認識あるんかなぁ？ま、知らんけ

2024/08/10 12:30

山形中華そば 麺や 一球 ＠ 武蔵小山 ［ワンタン中華そば］

昔は「夏場にラーメン屋、始めるなんてさ」…なんとなくタブー視されてた(作り手＆食べ手目線での暑さ事由か)ように思うが、もはや不適切な時代なのだろうね。盛夏8/1に、最近まで暑さ日本一の記録ホルダーだった山形県の人気店オマージュが開店。 ※店内撮影はお店の許可を

2024/08/04 13:00

桂花ラーメン 新橋虎ノ門店 ＠ 新橋、虎ノ門・虎ノ門ヒルズ ［太肉麺(ターローメン)］

7/23(水)オープン、新宿・渋谷イメージの「桂花」。 『出店地ベース：インバウンドで沸くエリア』との前提は置いといて、自身の生活動線に近いエリアへの出店、嬉しい限りだ。「PAITAN×PAITAN 新橋店」からの居抜きにて機能的なカウンター8×2列、テーブル2×2卓。■太肉麺

2024/08/01 13:30

渋谷かっちゃんラーメン ＠ 渋谷 ［中華そば］

7/25(木)にグランドオープンした「Shibuya Sakura Stage」。渋谷エリアの再開発も、ほぼラストピースにかかったと聞く…仕事を兼ねて訪問です。暑いけれど陽射しを避けて並べたのは良かった。ホールスタッフのホスピタリティも〇。券売機キャッシュレスが8月〜。キャッシュレ

2024/08/01 11:30