なっくの食べたり飲んだり歩いたり・・・

だしと麺kiti @ 飯田橋 ［ラーメン］

11/2(木)に「信州ほるもん亭 飯田橋店」の間借りにてオープンされた店。13時過ぎに着くと1Fのカウンター4席に先客1も満席に。2Fからも先客が降りてきて、2層でのワンオペは大変そうだね。メニューで先会計。キャッシュレス決済にも対応が始まってた。調味料類はフライドオニ

2023/11/30 13:30

鶏ポタラーメンTHANK 蒲田店 @ 蒲田 ［ラーメン／ぽてり］

都心中心に展開している「鶏ポタラーメンTHANK」。11/22(木)に蒲田まで進出してきたんだね。祝い花は各方面から。店内はカウンター6席にテーブル2×6卓。スタッフは厨房、ホール各2。券売機は入って左側に。ホールスタッフは笑顔を絶やさず、とても感じの良い対応。ピンでも

2023/11/26 14:00

麺尊 RAGE 麻布台ヒルズ @ 神谷町・六本木一丁目 ［軍鶏そば］

11/24(金)にオープンしたばかりの麻布台のランドマークに来てみた。こちらは人気店「麺尊 RAGE」の5号店とのこと。いつの間にかそんなにお店、増えてたんだね( ; ﾛ)ﾟ ﾟしか～し、もっと驚いたのは施設自体のダンジョンさ( ;;; ﾛ)ﾟ ﾟﾟ ﾟ。「ヒルズ」の名の通り、立体的かつ広

2023/11/26 12:30

日比谷 ハヤシそば @ 武蔵溝ノ口 ［ハヤシそば、ハヤシつけ麺、へなちょこオムめし］

10/18(土)オープンの新店は「ドゥエ・イタリアン」の新業態。日比谷の方にもあるらしい。厨房には…おぉ、石塚シェフが陣頭指揮を執られている。祝い花は各方面から。カウンターにて注文を済ませ･･･フードコートなのでコール待ち。■ハヤシそば・肉増し(1,290円)適度なトロみ

2023/11/25 18:00

食堂ニッコロガシ @ 大井町・下神明 ［塩ラーメン］

10/16(月)オープンの新店。店名は、女性店主の愛犬の名前から(出典)だそう。名前を呼ばれて寄ってくるワンちゃん(黒柴とのこと)を想像すると、微笑ましいよね･･･メニューにも何気にワンちゃんいる。先人に倣い、チョイスは塩＆炊込みご飯。店内は厨房に面したカウンター6席。

2023/11/24 12:00

家系ラーメン 革新家 TOKYO @ 東京ラーメンストリート ［ラーメン］

10/25(水)に東京ラーメンストリートに出店した「ソラノイロ」グループ。区画は「ご当地ラーメンチャレンジ」が展開されていた場所。休日のランチタイムですが、待ちは10組もなく…。待ち行列を詰めてると、スタッフから間隔をあけるよう促される…ポジティブに捉えれば客数を

2023/11/23 12:00

麺屋 銀星 穴守稲荷 @ 穴守稲荷 ［煮干し中華そば、超濃厚煮干しつけ麺］

11/14(火)オープンの新店へ。券売機は店内に。店内はカウンター7席にテーブル4×3卓。近所にAPAホテルがある効用か、インバウンドのお客さんもチラホラ混ざり、在店中、ずっと待ちが。高円寺のお店の海老名に次ぐ支店展開とのこと。卓上にはGABANのブラックペッパーグラウン

2023/11/19 13:30

自家製手もみ麺 鈴ノ木 @ 狭山ヶ丘 ［ワンタンラーメン塩・醤油］

ラーメン運転手を日雇いした土曜。「花萌葱」からの連食にて、埼玉を代表する人気店へ。到着は14時過ぎも記帳されてる待ち人数は2桁。待ち時間の目安通りに店内へ案内され食券を買い6席ある待ちスペースへ。店内はカウンター7席＋テーブル4×1卓。■塩ワンタンラーメン(1,250

2023/11/18 14:00

らぁ麺 花萌葱(ﾊﾅﾓｴｷﾞ) ＠ 埼玉県比企郡鳩山町［上らぁ麺(醤油・塩)］

10/17(火)オープンの新店は、埼玉の誇る人気店「中華そば 四つ葉」の「深緑」に次ぐサードブランド。どの駅からも遠い立地なので、久々にラーメン運転手をチャーターしたw。店名の由来は「若い青ネギの葉のような強く濃い緑色」だそうです(出展)。食券は買わず、記名もせず店

2023/11/18 11:30

博多らーめん つばさ @ 鶴見 ［白とんこつ］

日曜に新子安「麺屋 たけろく」からの連食にて横浜の新店パトロール。券売機店内はストレートなカウンター12席にテーブル2×3卓。調味料類は醤油、酢、ラー油、胡椒、ゴマに紅生姜、ニンニク、高菜。選べる固さは固めで。■白とんこつ(800円)クリーミーかつライトな豚骨。タ

2023/11/12 14:30

麺屋 たけろく @ 新子安 ［牛塩らーめん］

9/22オープンの新店は「竹麓輔プロデュース」。店頭でも訴求。北海道・月形町での「むつみ屋」創成期は、確か自身が道民だったな…。奥に長細い店内はカウンター12席は、日曜13時半でも満席になった。メニューでの後会計式。夜は飲み使いできそうね。調味料類は醤油、酢、ラ

2023/11/12 13:00

手打ち正麺 Hachimitsu @ 五反田 ［しなそば(醤油・白だし) ］

全くマークしてなかった、今年4/26オープンの新店。ラーメン仲間からの高評価を耳にして、その週末に即行動。地下の店舗へ降りると、券売機しなそば2品を家人とシェアします。座席はカウンター9席にテーブル4×1卓。14時近くでもほぼ満席。お冷や脇に紙エプロンもあり、卓上

2023/11/11 14:00

ナギチャンラーメン @ 新宿 ［中華そば］

「凪」跡地に出来た「チャン系」。「ちゃん系」が増殖してることは知ってましたが、ついにカタカナまで…。昭和の香り濃いパネルwなるほどなるほど。※店内撮影はお店の許可を得て行っています。入口脇に券売機初めての人は迷わず、リピーターには選択肢のあるお客様目線。ラ

2023/11/09 13:30

鶏白湯そば 櫓半 @ 桜木町・日ノ出町 ［鶏白湯］

伊勢佐木長者町・関内「弘屋×麺家 歩輝勇」からブラブラ歩いていたら、野毛・ちぇるるに10/30(月)オープンの新店発見。先に食券を買うシステム。タッチパネル式の最新式ぽいけど、決済方法をわざわざ選ばせたり(使えるのは現金ONLY)、「会計」ボタンを押さないと精算出来な

2023/11/05 13:30

弘屋×麺家 歩輝勇 @ 伊勢佐木長者町・関内 ［スタミナ醤油ラーメン］

10/19(木)より提供商品が、濃厚豚骨から、千葉の地ラーメンである「勝タン×アリラン」に変わったと聞きフラリ。カウンター8席の店内は、日曜ランチタイムでも先客1後客0。場所柄、夜の街なのかね。卓上調味料はタバスコ、一味、辛醤。ほぼほぼ二毛作での24h営業っすな。■ス

2023/11/05 12:30

横浜淡麗系らぁ麺 川上 @ 小机 ［淡麗らぁ麺(塩)、しじみ昆布水つけめん］

10/17(火)オープンの新店。ラーメン店で、よく聞くのは「横浜家系」「神奈川淡麗系」だけど、ミックスなのね～。道案内してくれたGoogle先生によると元は「麺酒食堂 ひだりうま」だったよう。店内は厨房を囲むカウンター5席にテーブル4×2卓。扉が閉まり使われてませんでした

2023/11/04 03:15

麺屋ニシムクサムライ @ 笹塚 ［鶏白湯ラーメン］

神田のキッチンカーでの夜営業から、10/15にリアル店舗をオープン。店名に因み、11月になるのを待って訪問w。券売機ラーメンは鶏白湯、牛スジも頂きたくCランチを購入。店内はL字型カウンター8席に、テーブル2×3卓、4×1卓。店主さんが調理、ホールを若い男女が各1名。卓上

2023/11/02 11:30