待望の弓削瓢柑
れもん*です。私が弓削瓢柑(ゆげひょうかん)に出会ったのは9年前。南信州の道の駅でなぜか瀬戸内の柑橘フェアをやっていて、初めて聞く名前に興味を持って買ったのが最初でした。食べてみると、ジューシーでとても爽やか。今までに味わったことが無いような、すっきりした風味がすっかり気に入ってしまいましたところが、この弓削瓢柑は在来の文旦系の柑橘なのですが、栽培者が少ないのでほとんど市場には出回らないようです。そこで、出回らないのなら自分で育てようと、あちこちで探して手に入れた苗を植えたのが6年前。そして今年、たった1個ですが、初めて大きな実が生りました6月中旬に収穫、まずまずの大きさです。しばらく冷蔵庫に入れていたのですが、満を持して先週、味わうことにしましたよ~外皮は厚いけれどむき易いです。爽やかな香りが広がります...待望の弓削瓢柑
2024/07/31 21:43