Vegecafe LOTUS Blog

ランチメニュー（2024/10/291〜11/10）ベジ・ベーコン入りマカロニグラタン Vege Macaroni au gratin

寒くなってきましたね〜かぼちゃ、新人参、ジャガイモ、小かぶ、、、秋野菜がますます美味しくなってきました。寒さに当たると、野菜達もグッと糖分を蓄えて甘くなるそうです。物価高で、お野菜も高めですが、年中農家さんと契約しているお隣の玄気では「無農薬野菜がスーパ

2024/10/30 18:05

ランチメニュー（2024/10/15〜10/27）ベジ・メンチカツ Vege Minched meat cutlet

今週はベジタリアンで「メンチカツ」！見た目はコロッケですが、大変な量のお野菜がギューっと詰まったベジのメンチカツです。色々なお野菜の旨味で、男子も喜ぶボリューム感。皆さんに好評なメニューです。植物性のたんぱく質はお肉に比べに消化が良く、米+大豆のバランスも

2024/10/16 14:08

ランチメニュー（2024/10/1〜10/13）ベジ・ハンバーグ（きのこデミグラスソース添え）Vege Humburg steak w/ Demi Mushroom sauce

朝夕と寒くなってきたので、キノコたっぷりの煮込み風ハンバーグにしました。もちろん、ベジですから肉も卵も乳製品も使用してません。デミグラスソースも玉ねぎの甘さと様々なキノコのコクが出ていておいしい！今回のメインメニューは、「ベジ・ハンバーグ」タカキビという

2024/10/02 15:05