なぎのブログ

とりあえず、一件落着！

食パンの生地をなるべく素手で触らないように、一塊にケースに収めてみた。自分用だからどうなっても構わないから、挑戦だ！なかなかいい感じに、あと10分くらい発酵時…

2024/09/29 07:08

パール柑、グレープフルーツ。

令和6年2回目のコーヒー豆収穫、収穫の時期は天気が不安定なので乾燥機で、、どんなに快晴でも、もう太陽光には頼らないことにした、、以前はよくカビらせていたな～、…

2024/09/28 06:40

終活、兼引っ越し。

時期が取れなくてできなかった台所の棚作りを息子に頼んでやっと実行、とりあえずガスオーブンやら、ミキサー、発酵器等々、作業小屋から自宅へ引っ越すことができた。終…

2024/09/25 06:58

感謝を込め、’合掌！’

大分からはるばるやってきたこの魚、名前なんだっけ！やっと食べることになった。丸々太って美味しそう～！我が家の息子も一応海人なので、美味しい魚は知っているのか、…

2024/09/23 06:55

またまたやってきたこの季節。

自家産コーヒー豆、乾燥後63グラム。収穫直後の豆の量は計らずじまい！間が抜けているのは常、、手焙煎にて、49グラムに目減り、一回抽出量が約11グラム~12グラ…

2024/09/16 07:17

備えあれば患えなし！

台風がもうすぐやってくる。というので先日草刈したあとのたづけをしていなかったのでとりあえず溝掃除だけでも、、大雨の中確認しに行く、うんうん！スムーズに流れとる…

2024/09/13 06:42

そろそろ本腰入れなくてはな！

農園のどこもかしこも草ぼうぼう！乗って刈れるところはじいさんに任せて、、乗っていてもやはり腰に来るそうで結構つかれるそうな、、アボカド畑も今まで見たことない草…

2024/09/09 06:45