1リットル

アルザス・シニャチュール[2016]／ルネ・ミューレ ピノ ブラン、シルヴァネール、リースリング、ピノ グリ。このキュヴェは、17からはアッサンブラージュという名称が付加されたようです。 １リットルは何日か

福井の蟹

一泊二日で、福井市まで蟹を食べに行きました。定例の4人で。 メンバーのIさんの故郷であり、またYさんがワインを卸している日本料理屋さんがあるということで、そこで蟹尽くしを。 詳細な画像は、いずれコチ

フォジェール

フォジェール [2014]／シャトー・リゴー・フォジェール 一連のネグリ系の赤。フィトゥー、サン・シニアンときて、今回はフォジェール。樽熟成のシラーとステンレス熟成のグルナッシュ、ムールヴェードルを合わせ

ヴァン・ムスー

ヴーヴ・デュ・ヴェルネ・ロゼ [NV] 1,000円スパークリング。 ボーヌで造っている泡だそうですが、使用品種はサンソー 、シラー 、グルナッシュ 、テンプラニーリョ。 テンプラは輸入しているんでしょうか

ワインのお賽銭

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー[2019]／ ジョルジュ・デュブッフ 「ヌーヴォーは、ワイン好きにとってのお賽銭のようなもの」と嘯いていましたが……。 ちょっと前まで毎年予約でロワールも含めて半ダー

帰国歓迎会

ロアラブッシュにて。 Sさんが、２年間のNY勤務が終わって帰国。嬉しいので、７人で歓迎会を催しました。泡３、白１、赤３。 私は唯一の白の、ポルシュレのムルソー00を持参しましたが、落ちるのが早かった……

ベルトーのセレクション

ブルゴーニュ・セレクション[2014]／ドメーヌ・ドニ・ベルトー このヴィンテージだけでしょうか、広域が2種類あって、いちおうベーシックのほんの少し上の位置づけとの触れ込みでした。いいぶどうが獲れたとか書

ミリー・ラマルティーヌ

マコン・ミリー・ラマルティーヌ[2017] ／ドメーヌ・カレット シャブリもマコンも好きです。どちらも料理に合わせやすい気がします。 白い肉を焼きっぱなしで食べるならシャブリ、クリーム系で煮るならマコン

ジョフロワ

シャブリ[2016]／ドメーヌ・アラン・ジョフロワ ベーシックなシャブリでは、ジョフロワ、ジャン・コレ、ピクが好みです。どれもステンレスタンク醸造＆熟成。 ジョフロワは、樽熟バージョンのありますが、コチ

サン・シニアン

ドメーヌ・グティーヌ・サン・シニアン [2013] マイブームのラングドック。あれこれAOCを飲み比べています。これもネグリのネゴスもの。 先日のフィトゥーより、このサン・シニアンのほうが小ぶりですが、よ

ブルピノ2018

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2018]/ジャン･フィリップ･マルシャン ドメーヌ系だとフレデリック・エモナンなんかもそうですが、新しいヴィンテージのリリースが妙に早い造り手がいます。ようやく2017が出ている

飲み損ねビオワイン会

わざわざワイン会に持参するようなモノではない、デイリー系ビオワインたち。 その中でも、何となく飲み損ねて10年以上経ってしまったものが1ダース以上あるのを、せっかく？なので、一度に飲み比べてみたいと思

停電の効果！？

シャブリ 1er Cru レ・ヴァイヨン[2014]／ドメーヌ・ビヨー・シモン 外房の60時間ほど停電したセラーからの検証、2本目。ちなみのその後も1回停電したようですが、1時間ほどだったらしいので、そちらの影響はほぼ

パンセ

パンセ・ド・ラフルール[2007]／ポムロール 珍しく家飲みでボルドーを。 レフォールもそうですが、厳密にはセカンドとは言えず、別の区画で仕込まれているらしいですね。 しかしながら、素敵な名前です。味

シャルドネ

最近、2017年が出回り始めましたが、バシュレ・モノのブルゴーニュ・ブランの2016年、いま飲み頃のようです。少し前より要素が出てきたように思え、コート・ド・ボーヌ、ピュリニィ系の正統派のバランスを感じました

味亨

台風、怖いですね。これからも度々ありそうです。ちなみに外房は、また停電した模様です……。 お誘いを受けて、初めて味亨さんへ。雨が少しずつ強くなっていった金曜日でした。 京味の系譜をしっかり感じるお料

ベルトー・ジェルべのレジョナル

ブルゴーニュ・ルージュ・レ・プリエール[2017]／ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ 手練れのブログのインプレッションの通りの味わいでした。 2013を彷彿とさせる味わいで、なるほど今現在、味わいはきれいに開い

バローのアン・ビュラン

プイィ・フイッセ・アン・ビュランV.V.[2009]／ダニエル・エ・マルティン・バロー 引き続き、09のアン・ビュラン。適正な熟成具合か、バローをよく飲んでいる人も一緒の場所に持ち込んでみたのですが、軽度のブ、

バローのラ・ロッシュ

マコン・ヴェルジュソン・ラ・ロッシュ[2012] 05のアン・ビュランの酸化が進んでいたこともあり、バローの熟成の進み具合が気になってきて、コレを抜栓。 最初はむしろやや還元？状態で、タイトな印象でしたが

フィトゥー

ドメーヌ・ギャラマン・フィトゥ [2013] ／ネグリ カリニャン、グルナッシュ、シラー。ステンレス発酵、ステンレス醸造。 タンニンの抽出を抑えた印象。ガリーグ風味もほどほど。 先日のドメーヌものに比べ

ビオシャンブル

恵比寿のセリエで、いつもの3人で。 初ビストロですが、マノワール・ダスティン出身の、五十嵐シェフの系譜を感じさせる料理。とてもよかったです。 綺麗に撮るのが難しいC.ブシャール。すぐＩさんがご

バンジャマンのダン・ド・シャン 熱入り

サン・トーバン 1er Cru ミュルジェ・デ・ダン・ド・シャン[2014]／バンジャマン・ルルー 週末、台風後に初めて外房へ。道々、海に近づくにつれ、車の外から見える風景の中で、ブルーシートが多いこと！ マン

フェルシナ

キャンティ・クラシコ[2016]／フェルシナ 何げなく入った店で、ワインに気を遣っていることがわかるリストになっていると、期待値が高くないぶん？嬉しくなります。 トラットリア的なイタリアンで、客単価を意

ソンジュ・ド・バッカス・ルージュ

ブルゴーニュ・ソンジュ・ド・バッカス・ピノ・ノワール[2012]／ルイ・ジャド 白に続いて、同年の赤を。 初日は、ややオリエンタルスパイス香が目立ちました。2日目、それがかなり奥に隠れたのですが、今度は

ソンジュ・ド・バッカス・ブラン

ブルゴーニュ・ソンジュ・ド・バッカス・シャルドネ[2012]／ルイ・ジャド 南房総は、まだ停電の模様。 次回に行くのは10日以上先なので、セラーに放置されたワインの運命は不明ですが、まあせっかくなので飲ん

マーク・バリオ

ソワフ・ド・プレジール・ルージュ[2015]／マーク・バリオ 今回の台風の影響で、千葉で停電が続いているようです。ネットで状況を調べてみると、外房の別宅はおそらく、いや間違いなく、今も電気が通っていない。

シャンパーニュ・フリーフロー

こんなラインナップのフリーフロー。みなベーシックなキュヴェでした。 我が？リシャール・シュルランは、状態がいまいちのボトルに当たってしまいました。ロワイエは、このクラスではやはり旨いんだと再認識。

ネグリ

シャトー・ラ・ネグリ・ラ・コート [2015] 旨い。 その日、食中酒はホワイトビールで済ませ、何となく1杯飲みたくなって抜栓。ネグリのドメーヌ物の、たぶんいちばん下のキュヴェ。 たまたまあったチーズ

麻辣に泡、白、赤

いつものメンバーで、リピートしている月世界に。 ワインは持ち込みましたが、主役は辛い味。 Ｉさんは、デフールを連投で。コレはロゼシャン。タンニンがあるので、辛みにはシャンだとロゼがいいですね

カロリーヌ・モレ

シャサーニュ・モンラッシェ・レ・シャンガン[2014]／ドメーヌ・カロリーヌ・モレ 会食に持ち込み。ジャン・マルク・モレの子、ピエール・イヴ・コランの妻。そう、ピエール・イヴ・コラン・モレの「モレ」です。