『太刀魚の旬と産地と選び方』

『太刀魚の旬と産地と選び方』

こんにちは。 志(こころざし)先生です。 少し時期は早いのですが、美味しい太刀魚を魚市場で見かけまして・・・ ということで今日は太刀魚について少しお話していこうと思います。 ワタクシは九州の福岡に住んでいますのでそれほど珍しい魚とは思わないのですが、旅行等で九州に遊びに来られた東北…