イタリア料理教室 Gioia -ジョイア-

Natale☆

こちらも前回に引き続きFirenze のMarcella から送られてきた写真をお借りして。等身大の美しいPresepeイタリアでは、12月になると各家庭でも、また教会や広場など至る所にキリストが産まれた場面が再現され飾られます。ルーツはナポリだと言われています。夜の写真の方が美しいですね。日本はもう年越し、お正月気分に満ち溢れていますが、イタリアでは、年明けまでもう少し飾られるので、イタリア時間で。今月は生活がずっと不規...

2019/12/28 22:54

Firenzeより

リアルタイムFirenze、Duomoの前です。現地からの、私の旅でないのがとっても残念なのですが・・・！ちょうど1年前の日本ツアーに来られた方の中に、FirenzeのCentro在住のSignoraがいらっしゃり、せっせせっせと写真を送って下さるのですもちろん、今はネットでどんな画像でも見られますが、こうやって私の為に送って下さるのは、とても嬉しいです。お孫さんとの写真やら、夏にはテラスで日本の大葉を育てている・・とか！だから...

2019/12/16 22:33

今年の山ぶどう

今年も作りました、毎年大好きで楽しみにしている山ぶどうのSchiacciata all'uva スキアッチャータフィレンツェの名物です。山ぶどうはポリフェノールの塊。その酸味と甘みは一度食べると忘れ難く、おいしさのせいもあるのですが、同時に秋の身体を調える薬のような気持ちで頂いています。小ぶりの果実、一粒に小さな種が3つ、4つ入っていて果肉はほんの少し。触れていると、まるで黒い宝石のように思えてきます。おいしいのは...

2019/12/11 23:45