引っ越そうかどうしようか考え中

ほんとに長くお世話になったfc2。書き留めたデータもあるし、まだはっきり決めてないのですが、直近のブログはアメブロに綴ってます。ご興味ある方はそちらものぞいてみてください😌↓↓↓つむぎの台所https://ameblo.jp/tsumugiskitchenもし、正式にお引っ越しすることにしたら、またご案内します❗...

バナナサンド

めちゃめちゃ食べ応えあった😂バナナ1本使ったぜぃ😂...

レッスンレポ #20210814

ヨーグルト酵母レッスンベーグルベーコンチーズブレッドお持ち帰りの生地もとっても美味しそうに焼いて下さってました👏お味も気に入って頂けたようで良かったです😊本日もお越し頂きありがとうございました😌...

ブリオッシュで作るマリトッツォ

大きさがちょうど良い。ふわふわのバンズで作るより、歯切れや食感、生クリームとの相性もこちらの方が好きかな。私と旦那の分だけ、生徒さんから頂いた梅ジャムを生クリームに入れてみた。甘酸っぱくて更に食べやすくなった♪...

トマト酵母試作第1号

ベーコンチーズブレッドこの間完成したトマト酵母の試作。酵母液40%はるきらり一次発酵時途中で他の生地と間違ってガス抜きしちゃって丸め直して冷蔵庫へ。そのおかげか？かなりボリューム出た😂ふわんふわん～。...

プレッツェルベーグル

昨日焼いたプレッツェルベーグルとヴィエノワで朝ごぱん。久しぶりにプレッツェルベーグルを焼いたら、色んなことを忘れてた😂...

自家製酵母でヴィエノワ

ヨーグルト酵母でパン・ヴィエノワ。南のめぐみ。今度はプレーン。発酵伸ばしてみたけど、模様を綺麗に残すにはこれ位が限界かな。後は粉の配合でちょっと変えれそうだけど。歯切れは十分だった🙆カット数もう少し減らした方が綺麗かな。トマト酵母も完成🙌2日で出来た😂←スターター有り月末のレッスンに向けて、試作試作💪✨...

器の小さい私

うちは好き嫌いが皆それぞれで。(ちなみに私は好き嫌いなし✌️)副菜ひとつとってもバラバラに作る。こっちはきゅうり抜きで、こっちはトマト抜きで、みたいな。今日はメインも息子がピーマン食べれないので息子のはハンバーグにして別焼きした。ご飯食べる時に息子が副菜の和え物が食べれないと言いだして、カチーーーン💢あんたの食べれる物しか使ってない！毎回毎回ばらばらに作るの大変なんやけ！！とぶち切れてしまった😅息子は慌...

8月のレッスンスケジュール

告知が遅くなりましたが、8月のレッスンをクスパさんの方にアップしています。8月は子供の塾の関係等で、平日のレッスンが少なくなっています。その代わりではないですが、日曜、祝日レッスン可能日もありますので、ご都合合う方はお待ちしています😌↓↓詳細はクスパさんからご確認ください↓↓8月のレッスン案内※日数が少なめになっていますので、イーストの新規レッスンはありません。季節の酵母レッスンは後半よりトマト酵母のレッ...

トマト酵母

今年も仕込んだよ。自家製プチトマトだけで仕込みたかったけど、あまり採れなくて😢プチトマトだけじゃ足りなかったので、普通のトマトも入れて😅楽しみ🎶...