あっぱれオーストリア

欧州でも手に入る皮膚科ブランド＝ENVIRON（エンビロン）

50代になってお肌のいろんなことが気になりだしました。仕方がない・・と言ってしまうか、あきらないのかで差が出るのではないかしら・・と最近よく思う。そして偶然目にしたYOUTUBE の「高級美顔器特集」売れてる高額商品の傾向は：家電メーカー発ではなく皮膚科医発＝＝＞皮膚科の先生が美顔器の開発に携わっているのでより「専門的」で説得力があります。私も！！と衝動買いしそうになりましたが（汗）オーストリアで日本の機...

2022/11/18 11:02

100％柿酢を仕込みました（オーストリア）

去年からはじめた、「柿酢」作り。材料は「柿（無農薬）」のみ！！私は、熟した柿で作っています。ポイントは、洗わないことです。柿の表面には酢酸菌や酵母菌が付いているためです。茎やへたは切りとり果実だけにしてガラス容器に入れるだけ。ここでの注意は、多少空気の出入りが可能なように密封しないこと私はペーパータオルをゴムで縛り、その上に蓋を軽く載せています。1日1−2回、上下が入れ替わる程度にぐるりと回しなんとな...

2022/11/12 00:00

週末作り置きの最近の傾向

すっかり秋が深まってきたオーストリアです。11月ともなると、白菜や大根など大型野菜が旬をむかえます！玉ねぎ、人参、じゃがいも、トマトなどの生食野菜を除いて、その日のうちに調理するように心がけています。その理由は・・・冷蔵庫でどんどん弱っていくし、場所をとるし、早く調理しなくていいはいけないプレッシャーが嫌だから（笑）できるだけ仕事はその日のうちに片付けて持ち越さない＝に似ているかも（苦笑）ということ...

2022/11/06 00:00