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本日のコースのひとしな
梅雨で九州の方は大変でお見舞い申し上げます。岐阜市は雨よりも湿度が半端なくジメジメそんな時は美味しいお料理と美味しいお酒で本日のコースのひとしな鮨懐石「ひしの…
2019/06/29 17:18
梅雨
本日のコースの先付
2019/06/28 17:27
馬瀬川と吉田川
お世話になっている大先輩のお店にスタッフと勉強会とても美味しいく馬瀬川と吉田川の鮎の食べ比べ川が違えば香りも全然違い とても美味しくスタッフ共々有意義な時間を…
2019/06/27 10:22
見える化
おはようございます。暑い日が続きます岐阜市はなかなか雨が降りませんが梅雨真っ只中‼️ジトジトと湿度が多いこの時期衛生にも気を付けねばいけませんね。ひしの寿司で…
2019/06/25 13:26
あんかけ
バタバタとさせて頂きなかなか投稿する事が出来ませんでした。画像だけでも投稿します。本日のコースのひとしな
2019/06/23 18:36
興味津々
柳橋市場へ今日は研修生の田中君が行きたいとの事で朝から5時30分に待ち合わせで柳橋市場へ見慣れた風景でコレと言って気にもしないですが彼らには興味津々で楽しかっ…
2019/06/22 10:38
旨味
今日も、ウニが最高‼︎ツブの大きなウニで1ツブで握りに‼︎旨味のある最高のウニ是非ご賞味あれ鮨懐石「ひしの寿司」〒500-8268岐阜市茜部菱野3丁目186-…
2019/06/21 12:21
梅肉を添えて
本日は遠方からのお客様の団体でご来店ありがとうございました。本日のコースのお造り季節を感じさせながら旬の食材をコレからが旬のハモアッサリと梅肉を添えて美味‼︎…
2019/06/17 17:34
アルファ
本日のコースのヒトシナに長良川天然鮎の塩焼き頭からたべれてこのサイズの鮎が1番美味しいお造りハモチリをいれてあしらいにアルファもやし 鮨…
2019/06/11 11:55
全国芽生連合会
岐阜で開催される和食の祭典伝統文化の夕べが10月27日に催されます。それも踏まえて東海北陸ブロック会議が先日執り行われました。北は八戸から南は福岡まで各県の代…
2019/06/09 20:12
長良川天然
梅雨入りしたかもの天気でじゃじゃ降りの雨で雨が続くとなんだかな〜って、、、、そんな時は「梅雨イサキのバター焼き‼️」梅雨に入る頃のイサキは脂がのって抜群に美味…
2019/06/07 13:18
コースのひとしな
いつもお世話になっているK田さんのご会食ありがとうございます。本日のコースのお造り鮨懐石「ひしの寿司」〒500-8268岐阜市茜部菱野3丁目186-1TEL …
2019/06/03 19:38
旬の物を少しずつ
本日も沢山のお客様にご来店頂きありがとうございます。本日のおまかせ造り旬のものを少しずつ入れて鮨懐石「ひしの寿司」〒500-8268岐阜市茜部菱野3丁目186…
2019/06/01 18:43
2019年6月 (1件〜100件)
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