みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃昨日、いよいよ募集開始しました❗️とりあえず焼け…
✨コーンスープの粉を使ったコーンパン✨コーンスープの粉を使ったコーンパンを焼いてみました。こねない生地なので水分多めで、パンチの作業や休ませる時間を入れながら…
✨くるみあんフーガス✨昨日はくるみあんフーガスを焼きました❗️あんことバターを混ぜて細かく砕いたくるみを入れて、生地に挟んでから葉っぱの成形。二次発酵が短めの…
✨富士山パン✨昨日は富士山パンも焼きました❗️ほうじ茶パウダーを混ぜた生地と抹茶パウダーを混ぜた生地と、プレーンの白い生地を3種類使いました。一次発酵後、ドー…
✨サワー種とは？✨サワー種法はライ麦粉をおいしく食べるために考案された製法で、ドイツパンはには欠かせない。ライ麦と水をこね、数日間ライ麦と水を種継ぎして種を作…
✨フリュイ50✨今日はライ麦とモルトパウダーを入れて、サワー種法を使ったフリュイを焼きました❗️中には、クランベリー、ドライアップル、グリーンレーズン、ドライ…
✨ふわっふわの台湾カステラ✨昨日の夜は、台湾カステラを作りました❗️卵7個使う、完全感覚ベイカーさんのレシピ。卵黄と卵白を別々に生地を作ってから混ぜ、湯煎焼き…
この間作ったセサミチーズブレッドと昨日作ったかぼちゃのねじりあんぱんの動画をアップ⤴️しました。よろしかったら、ぜひ、ご覧ください😊https://yout…
✨蜜いもマーブル✨今日は蜜いもマーブルを焼きました❗️紫いもパウダーを使った、白と紫のねじねじ成形✨上にのせるフィリングはさつまいもの甘露煮にはちみつと黒ゴマ…
✨かぼちゃのねじりあんぱん✨食欲の秋、秋の食材を使ったパンが作りたくなりますよね😊そんなあなたに、かぼちゃのねじりあんぱんをオススメします✨今日の生地は基本…
今日は仮屋崎省吾先生のお花の展覧会にいってきました❗️お花がとっても素敵に飾られていて、組み合わせとか、配色とか、角度とか、バランスとか、BGMとか、本当に素…
✨山食パン✨かおりんの夢パン教室で、山食パンを作りました❗️昨日は大雨で、タクシーで行ったらまさかのタクシー内にケータイを置き忘れるっていうハプニングもあって…
✨メイプルりんごの🍎ミルフィーユ✨今日のお料理教室は、メイプルりんごのミルフィーユでした❗️やる工程がたくさんあって、30分くらい時間オーバーで、作るのに2…
セサミさつまいもブレッドと、かぼちゃクルミパンのYouTube動画アップしました⤴️セサミさつまいもブレッドは、オーバーアフタヌーン法で作りました😊かぼちゃ…
✨4種のスパイスのカレー🍛✨今日の3回転目は、カレー❗️なんとカレー粉もルーも使わず、トマトとスパイスで仕上げるカレー✨お肉が大きくて満足感たっぷりな上に、…
✨さつまいも🍠のウールロール✨今日はさつまいものウールロールを焼きました❗️成形の、スケッパーで入れる細い切り込みを入れるところと、生地のマーブルをいかに美…
✨パスタメニュー🍝✨今日はABCデー。3回転。ポルチーニ茸のパスタぶどうとレモンのサラダ🥗チキンのトマト煮込みさつまいものモンブランでした。パスタがめちゃ…
✨セサミさつまいも🍠ブレッド✨今朝、5時起きで、ふと作りたくなった、セサミさつまいもブレッド🍠全ての工程を出勤前には終わらせられないので、朝、生地をこねて…
✨かぼちゃクルミパン✨いろんな成形を試しつつ、この間かぼちゃパウダーが少なくてクルミに負けていたので、かぼちゃパウダーを増やして、1つずつ全部成形を変えてみま…
✨栗の🌰テリーヌ＆サブレ・ヴィエノワ✨秋らしいケーキに挑戦❗️ココアの柔らかい生地に栗の渋皮煮の大きな粒を6個埋め込んだケーキ。濃厚で美味しかったけど、一度…
✨湯種法使った食パン🍞✨今日は米粉の湯種法を使って、和三盆の食パンを焼きました❗️米粉の湯種がなかなか重くて混ぜるのが大変だったり、粉の量が270gでかなり…
✨アジフライ✨今日のお料理教室はアジフライでした❗️なんと鯵をまるまる1匹ちゃんとおろすんです。私は恥ずかしながら、初めてまるまる1匹のお魚をおろす体験をしま…
✨新しい材料✨今日はお仕事行くついでに、パンの材料屋さんに寄りました❗️やっぱり素敵な店内で、いろいろ眺めてまわってしまいました。今日はこちらを買いました❗️…
今日は朝からパン作り❗️クルミパンの生地をこねる前で止めて、混ぜたところで2つに分け、にんじんパウダー🥕とブロッコリーパウダー🥦を入れた生地を2つ作りまし…
✨パンの材料屋さん✨先輩にパンの材料屋さんを教えてもらって行ってきました❗️お店が素敵で幸せすぎました☺️欲しいものがいっぱいでしたが、クルミとココナッツファ…
✨かぼちゃクルミパン✨かぼちゃパウダーを入れて、クルミパンを作りました。お花の成形2種とリボンの成形を楽しみました。粉200gに対してかぼちゃパウダーが10g…
✨ナッツのロースト方法✨生地にナッツを入れる場合は、必ず先にローストしておきます。こうすることで、余分な水分を飛ばし、香ばしいナッツの風味を充分に活かしたパン…
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みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃昨日、いよいよ募集開始しました❗️とりあえず焼け…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃昨日動画、アップしました⤴️今年はYouTube…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんばんは🌆この度、去年の2月からずーっと向き合って作ってき…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんばんは🌆昨日はピザまんライブ、ありがとうございました。美…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃今日は暖かかったですね。コートでお出かけしたので…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃今日はすごく寒いですが、いかがお過ごしですか❓本…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃暖かくなったり、寒くなったりですが、いかがお過ご…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️今日は月1の東京での学びデー❗️今日のレッスンはホップ種で作…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️ミニリースピザレッスン、11/25(土)9時〜と14時〜で募集中です…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️皆さん、こんにちは。だいぶお久しぶりになってしまいました。SNSの発…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️本日のランチプレート・パイナップルパン・ズッキーニのチーズ焼き・ブロ…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️時間なくて、自分の明太ポテトパンと飲んでみたかった、スタバのレモンケ…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️ このパンの写真を見て『このパン作るの難しそう！！💦』って思いました…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️先日のランチプレート・卵サンドコッペ・ウィークエンドシトロン・レアチ…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️先日のランチプレート・コーンいっぱいのイングリッシュマフィンにポーチ…
今日はこんな診断付きのテーマがあったので、乗っかってみました❗️今日はノー我慢DAYということで、今まで我慢していた、ラーメンを食べる、ドラマを見るという時…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️本日のランチプレート・丸パン(食べられなかった)・漆黒のクリームパン…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️本日のお弁当ランチプレート・ささみ梅しそフライドッグ・焼肉ドッグ・…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️本日のお弁当ランチプレート・ピリ辛チキンとゆで卵のコッペパンサンド…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の癒しパンクリエイター あづみんです❗️本日のお弁当ランチ・ウインナードッグ・バゲットサンド(海老とブロッ…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃昨日、いよいよ募集開始しました❗️とりあえず焼け…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんにちは😃昨日動画、アップしました⤴️今年はYouTube…
みなさん、こんにちは✨😊オンライン手ごねパン教室の世界一の幸せパンクリエイター あづみんです❗️こんばんは🌆この度、去年の2月からずーっと向き合って作ってき…
