2021年02月のエーエフディーコンサルタンツ竹谷稔宏の厨房設計講座新着記事

飲食店の開業を目指す人、内装デザイナー、厨房設計者のための厨房の基礎知識を勉強する講座

飲食店開業を目指す人のための厨房設計の知識習得や飲食店の店作りに携わる店舗設計、厨房設計、内装デザイナーのための厨房設計のための基礎知識を具体的に解説するブログ。

竹谷稔宏

フォロー

参加テーマ

厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/どんぶり専門店設計ポイント-2

厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/どんぶり専門店設計ポイント-2 4店づくりのポイント ① これまでの店づくりは効率性に視点をおいた店づ…
2021/02/28 08:23
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/どんぶり専門店設計ポイント-1

厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/どんぶり専門店設計ポイント-11業態特性と立地環境 ① ワンコインで気軽に利用できる客席回転率が高いビジ…
2021/02/21 16:00
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/焼鳥居酒屋の設計ポイント-2

厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/焼鳥居酒屋の設計ポイント-2 4店づくりのポイント ① 焼鳥の店づくりのポイントは、いかに焼鳥を焼く場…
2021/02/13 20:28
厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/焼鳥居酒屋設計ポイント-1

厨房設計/繁盛店づくりの新しい厨房計画を理解する/焼鳥居酒屋設計ポイント-1 1業態特性と立地環境 ① 来店してくる客の顔や客層が想像できる立地を選定す…
2021/02/07 07:17