パート2 blog グルメ編
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パート2グルメ管理人さん
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パート2 blog グルメ編
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https://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
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ラーメン&グルメの食べ歩き!
自由文
パート2グルメは『脱原発』を支持します
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パート2グルメ管理人さんの人気ランキング

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  • ラーメン二郎 環七一之江店/汁なしラーメン+豚増し (800円)

    ■ラーメン二郎環七一之江店(東京都江戸川区)本日のランチは約4年ぶりの一之江二郎です☆11時オープンに間に合うように出発しましたが地下鉄の地上への出口を間違え7分ロスで到着ですこの時点で店内は満席で外待ち8名でした意外にも直ぐに列が動いたのでもしかしたら11時前からオープンしてたのかも知れませんね6分待ちで食券を購入します今回は汁なしと豚増し券を購入します列が動き店内へ厨房内は店主と助手の2名体制です10/27オープンのラーメン二郎前橋千代田町店のポスターが掲示されてます初日は限定100食なので前夜から並ぶ人が居て早朝には完売だろうな~と思います(笑)到着から20分でコールタイム☆「ニンニクアブラ魚粉」二郎が着二郎しましたお味はタレは汁なしだけど、汁は意外と入ってるシャバシャバタイプ濃厚なタレに各種トッピングが...ラーメン二郎環七一之江店/汁なしラーメン+豚増し(800円)

  • ニューラーメンショップ 松尾店/ネギラーメン (800円)

    ■ニューラーメンショップ松尾店(千葉県山武市)今回はR126沿いのニューラーメンショップ松尾店さんです昼時を外して13時30過ぎの到着で先客は4名で後客もボチボチでした入店してカウンターに着席しますメニューを拝見しますオーダーは口頭方式で「ネギラーメン」をオーダー調理の様子を窺いながら約6分で着ら~ですお味は?スープは生姜風味が効いた豚骨醤油味背油感と豚骨感は少なめですが醤油感は強め塩分濃度は若干高めで濃い目好きには丁度良い味わいだと思います個人的には好きな味です麺は大橋製麺の中細麺を使用茹で加減は丁度良い感じでした具材は大判のチャーシューが1枚胡麻和え味のネギワカメと海苔って感じです先客は全て常連客ぽい感じなのでリピーターも多いのかな~美味しかったです☆ごちそうさまでした【順番取り・代表待ちは厳禁です】順番取...ニューラーメンショップ松尾店/ネギラーメン(800円)

  • 家系ラーメン 王道 いしい/塩チャーシューメン(3枚) (880円)

    ■家系ラーメン王道いしい(千葉市中央区)王道家グループの真打いしいさんです14時頃の到着で先客は10名前後で後客は5名位でした入り口脇で店主いしいさんがお出迎えです(笑)ちなみに厨房は若手でした今回は初めてシリーズで塩チャーシューメンを購入ですカウンターに着席するとお好みを聞かれたので「カタメ」でお願いしました。。調理の様子を眺めながら約6分で着ら~ですお味はスープ濃度濃い目の塩豚骨味☆塩味濃い目、マロヤカ豚骨、化調パンチ醤油も美味しいけど塩も旨い☆麺は王道家製麺特製の中太麺を使用清水さんの麺作りに掛ける情熱「日々進歩」を感じられる麺でした美味しいです(笑)具材は大判のチャーシューが3枚海苔、レンソウ半チャーシューまぶし(100円)この内容で100円☆サービス価格満点です接客もヤラサレ感が無く最高いしいさんのサ...家系ラーメン王道いしい/塩チャーシューメン(3枚)(880円)

  • ラーメンショップ市原店/ねぎチャーシューメン (950円)

    ■ラーメンショップ市原店(千葉県市原市)今回のランチは16号沿いにあるラーショ市原店さんです珍来さんとリンガーハットの間にあります赤い看板が無いのでちょっと分かりづらい気がします12時過ぎの到着で店内はほぼ満席の盛況ぶりでした入店するとカウンター席が空いたので着席しますメニューを拝見今回はねぎチャーシューメンをオーダー店内は女将さんがワンオペで廻してますので忙しそうですそれでも手馴れた感じで約10分で着ら~ですお味はスープはラーショの中では透きとおった感じの醤油豚骨味液体脂が少し多めで醤油と出汁が先行する感じで豚骨感は少なくトラディショナルな感じかせするラーショスープです麺はストレート系の中細麺を使用茹で上がりはチョイ柔らかめ麺箱はアサヒヤの物ですが意外とサッパリした感じの味わいです具材は美味しいチャーシューが...ラーメンショップ市原店/ねぎチャーシューメン(950円)

  • 神豚/神豚しょう油(250g) (780円)

    ■神豚(千葉県八千代市)今回は「豚は神様」の看板に挽かれて千葉拉通(ra2)の跡地に神豚さんに寄ってきました19時過ぎの到着で先客は5~6名で退出時には待ちが出来ていました入店して食券を購入します今回は初訪問なので基本メニューの神豚しょう油を購入カウンターに着席しますお好みは先コールなので「ニンニクアブラ」でオーダーしました調理の様子を眺めながら約13分で背脂が大量に掛った二郎インスパ系ラーメンが着ら~ですお味はスープはライトな豚汁醤油味☆美味しいスープですがもう少しパンチが欲しいなと感じました麺は縮れ系の角断面中太麺を使用食感的には柔メのムニュ食感でした豚はバラロールが一枚もう少しポリュームが欲しいなと感じますヤサイはクタ~系でスープに浸すと美味しく食べられます総評すると二郎系としては「軽い」感じです味的には...神豚/神豚しょう油(250g)(780円)

  • 杉田家 千葉店/ラーメン(並) (700円)

    ■杉田家千葉店(千葉市中央区)今回は杉田家さんで朝ら~です9:00過ぎの到着で先客は10名前後は居ました朝から流行ってるな~と感じます入店して食券を購入今回はベーシックにラーメン(並)を購入です価格は増税後も据え置きでした☆お好みはカタメでオーダー厨房内を覗くと調理はジュニアでは無くサブの方です約7分で着ら~ですお味はスープ、今回は大当たりでガツンとパンチの効いた醤油豚骨味☆完成度メチャ高いです麺は酒井製麺特注の中太麺カタメにしたみたらベストな味わい正解でした具材はチャーュー海苔レンソウ今回もとても満足に一杯でしたごちそうさまでした【杉田家千葉店のレビュー一覧】■2018/12チャーシューメン(並)(890円)■2018/09ラーメン(並)+辛ネギ(800円)■2018/05チャーシューメン(並)+のり(970...杉田家千葉店/ラーメン(並)(700円)

  • かじろうramen7/「汁無し」ラーメン小豚(豚4枚) (1,050円)

    ■かじろうramen7(千葉市若葉区)今回は超~久々のかじろうさんです19時30分頃の到着で店内満席で8名待ちでしたまずは入店して食券を購入します今回は汁無しを食べたく思いベースとなるラーメン小豚を購入します店内待ちの間に助手の方からオーダー確認あり汁無しと伝えました到着から約20分待ちで着席です汁無しの場合は食券に100円を添えてカウンター上に置きます先に生卵が別皿で提供されました間も無くコールタイムです「ニンニクアブラ」汁無しが着丼しましたお味は?麺の上には豚が4枚、ヤサイ、魚粉とアブラが乗ってますまずは天地返ししながらマゼマゼします(笑)一口食べると・・・濃い目のタレとアブラと魚粉が混ざり合い少しショッパイ感じがしますが素晴らしい味わいです脂の甘味とカエシのパンチが素敵です豚は柔らかくてメチャ旨ですヤサイ...かじろうramen7/「汁無し」ラーメン小豚(豚4枚)(1,050円)

  • 珍来 市原ちはら台店/鶏の唐揚げ定食 (890円)

    ■珍来市原ちはら台店(千葉県市原市)今回は珍来市原ちはら台店さんでランチです12時過ぎの到着で広い店内はほぼ満席で後客も多数の繁盛振りでした入店すると直ぐにカウンターが空いたので着席できましたメニューを拝見すると今回はラーメンではなく鶏の唐揚げ定食をオーダースマホを弄りながら待ってると約12分で着丼ですお味は鶏の唐揚げは熱々で柔らかくて大きくて食べ応え満点です味は塩とケチャップが付いてきましたが自分は塩を付けて食べました全部で5個でCPも良い感じですスープは熱々の中華屋さんのスープですごはんも良い感じでしたかなり満腹でごちそうさまでした珍来市原ちはら台店千葉県市原市ちはら台西5-17-4珍来市原ちはら台店のレビューを見る■当ブログのラーメングルメ記載内容はブログ管理人の主観的な意見と感想です■営利目的や宣伝行為...珍来市原ちはら台店/鶏の唐揚げ定食(890円)

  • 麺屋 桐龍/つけ麺+豚増し2枚 (1,030円)

    ■麺屋桐龍(埼玉県川口市)今回はラーメン二郎出身の桐龍さんです19時過ぎの到着で店内は満席で外待ち1名でした直ぐに列が動いたので店内へ今回はまだ未食のつけ麺と豚マシ券を購入しましたカウンター正面が空いたので着席します店内の様子を窺いながら約7分でつけ汁が到着です熱々ですね約10分でコールタイム「ニンニクアブラ」麺と具材が着丼ですお味はつけ汁は液体脂層が大量の豚骨醤油味少し酸味が効いたピリ辛味で脂の味付けが良く最高ですまた、つけ汁の中にはほぐし豚などが入っています麺は桐龍自家製の極太麺小麦の香りが最高です豚はバラとウデの部分でチョイカタメですが味付けは良い感じですヤサイはシナ~タイプで汁に付けて食べると旨いです桐龍さんではラーメンまぜそばと食べましたがつけ麺が最高の味付けに感じましたごちそうさまでした【麺屋桐龍の...麺屋桐龍/つけ麺+豚増し2枚(1,030円)

  • 家系ラーメン たつ家/ネギチャーシューメン (880円)

    ■家系ラーメンたつ家(栃木県宇都宮市)約1年ぶりのたつ家さんです19時前の到着で先客は10名前後で後客は5~6名でした入店して食券を購入します前に王道家さんで食べて美味しかったので今回はネギチャーシューメンを購入カウンターに着席します店内の様子を眺めながら約13分で着ら~ですお味は?スープは乳化系の豚骨醤油味☆醤油パンチ感と濃厚な豚骨のハーモニーメチャ旨です☆麺は本家の王道家さんの特製中太麺を使用湯で具合ベスト、良い感じです具材のネギは味付きのシャキ系チャーシューはスモーキータイプレンソウと海苔は家系です家系モドキ(業務用スープ使用)が乱立する中これが本物だと感じる一杯でしたごちそうさまでした【家系ラーメンたつ家のレビュー一覧】■2018/07限定バラチャーシューメン+玉ネギ(900円)■2017/06チャーシ...家系ラーメンたつ家/ネギチャーシューメン(880円)

  • らーめん神月 赤井町店/とんこつ醤油ラーメン (686円)税別

    ■らーめん神月赤井町店(千葉市中央区)今回は神月の赤井町店さんに寄ってきました20時頃の到着で先客2名で後客は1名でした入店してカウンターに着席しますメニューを拝見するとつけ麺、ラーメンとんこつ、みそ、醤油、そのた等のラインナップからとんこつ醤油ラーメンをオーダーします約5分で着ら~ですお味はスープは・・・とんこつスープですメニューがとんこつ醤油なので家系かラーショぽいスープを期待しましたが期待とは違いました(笑)おそらくCKだと思います麺は、加水率が少し高めの中細麺でツルツル系は得意ではないのでレビューは割愛します具材はチャーシュー木耳ネギメンマ等で一般的です評価は一般的な点数としますが価格が税別なので再訪問は無いと思いますごちそうさまでしたらーめん神月赤井町店千葉県千葉市中央区中央区赤井町745-3らーめん...らーめん神月赤井町店/とんこつ醤油ラーメン(686円)税別

  • 地鶏中華そば 鶏喜/ランチセットA (850円)

    ■地鶏中華そば鶏喜(千葉市緑区)今回はあすみが丘の鶏喜さんに寄ってきました13時頃の到着で先客は3名で後客も3名でした入店して食券を購入しますラインナップは鶏系の醤油と塩がメインです今回はランチセットのAを購入炙りチャーシューご飯と中華そばのセットですスタッフに食券を渡すと醤油と塩のどちらかを聞かれたので醤油をオーダーしました店内の様子を窺いながら約7分で着ら~ですお味は?スープはあっさり系なんですが店名からイメージすると鶏メインかな~と思っていましたが魚介系の醤油味って感じです麺は茹で具合がチョイカタメの中細麺を使用スープの乗りは良い感じです具材はベーシックな感じでチャーシューメンマネギセットの炙りチャーシューご飯はメチャ旨でした☆ランチで850円という事なのでCP的には良い感じかなと思いましたごちそうさまで...地鶏中華そば鶏喜/ランチセットA(850円)

  • 立川マシマシ 古河125号店/中ラーメン豚マシ 「ハーフハーフ」(950円)

    ■立川マシマシ古河125号店(茨城県古河市)古河市に新しく出来た立川マシマシ古河125号店さんに寄ってきました20時頃の到着で店内満席で外待ちが10名前後でした先に食券を購入してから並ぶルールみたいなので入店して食券を購入します今回は東金店では食べられなかった因縁の豆腐ハーフを食べる予定なのでスタッフには豆腐ハーフが出来るかは確認しました出来るとの回答なので中ラーメンと豚マシを購入して行列の最後尾に並びます東金店ではラーメン食べ歩きで初めて屈辱をくらったので・・・とても心配です約20分待ちで入店します食券を出すときに再度「豆腐ハーフ」と念をしますお好みを聞かれたので「アブラ」をお願いしました約8分で着丼ですお味は?スープは豚汁タップリの豚骨醤油味二郎のスープとは違うタイプですがこれはこれで美味しいスープです麺は...立川マシマシ古河125号店/中ラーメン豚マシ「ハーフハーフ」(950円)

  • ファミリーレストラン こだま/とうふタンタンメン (800円)

    ■ファミリーレストランこだま(千葉県勝浦市)今回は勝浦タンタンメンの老舗で名店のこだまさんに寄ってきました約3年ぶりの再訪問です12時少し前の到着で駐車場は満車でした路肩でハザードを点滅して少し待つてると1台空いたので駐車します店内の様子は広い店内ですが満席です約7分待ちで着席出来ましたメニューを見ると今回は決めてきたのでありました「とうふタンタンメン」をオーダー店内の様子を眺めながら後からも来店客が多数来ますこんな田舎の食堂が満席です凄いな~と感心しながら約6分で着ら~ですお味はスープは辛さ度★★★醤油味をベースにニンニクとラー油チューニング具材の玉ねぎエキスの効果もあって辛旨味と甘みが高次元で融合してるそんなスープですメンは中細の中華麺を使用茹で加減はベストで量もそこそこで腹持ち良しです☆具材はとうふタンタ...ファミリーレストランこだま/とうふタンタンメン(800円)

  • 麺家 一徹/竹岡式ラーメン 玉ねぎ (850円)税別

    ■麺家一徹(千葉県東金市)今回は山田にの麺屋一徹さんに寄ってきましたもともとは立ち寄るつもりは無かったのですがたまたま通りかかったときに「竹岡式らーめん」のノボリ旗を見て今度寄ってみようと思い伺いました13時少し前の到着で先客多数とそこそこの客数でした入店してカウンターに着席しますメニューを見ると竹岡式はありません・・限定メニューに「竹岡式ラーメン」を発見したので玉ねぎ増しでオーダーしました待つ事14分で着ら~ですお味はスープはビジュアル的には竹岡式で玉ねぎが大量に浮いた房総BLACKですが味的には本場のチャーシュー煮汁の茹で汁割りと違い出汁感を感じるスープでしたワイルド感も少なく大人しメな感じです麺はやはり本場とは違う中太麺を使用茹で加減はヤワメで一歩間違えると「伸びテる?」に近い感じですチャーシューも本場の...麺家一徹/竹岡式ラーメン玉ねぎ(850円)税別

  • ちゃあしゅう屋 上三川店/スタミナとんかつらーめん (1,102円)税別

    ■ちゃあしゅう屋上三川店(栃木県河内郡)今回はR4バイバス沿いのロードサイドらーめんです20時頃の到着で先客多数で客層はファミレスって感じですカウンターに着席してメニューを拝見すると入店時は店名から連想してチャーシュー系のラーメンを食べる予定でしたがとんかつらーめんを発見したのでスタミナとんかつらーめんの醤油味をオーダー待つ事約14分で着ら~ですお味は?スープは醤油味でよくある感じの量販店系のスープです麺は微ウェーブ系の中細麺で上記同様で特に拘りは感じません一般的な3点ですとんかつは餃子の餡を揚げたカツでたしかに豚の挽肉がメインなのでとんかつです(笑)全体的なボリュームもそこそこあるのでお腹一杯にはなりましたラー好き相手の店ではなくファミレス系らーめんでしたごちそうさまでしたちゃあしゅう屋上三川店栃木県河内郡上...ちゃあしゅう屋上三川店/スタミナとんかつらーめん(1,102円)税別

  • ラーメン二郎 栃木街道店/つけ麺 (850円)

    ■ラーメン二郎栃木街道店(栃木県下都賀郡)今回は二郎栃木街道店で夏季限定のつけ麺です20時過ぎの到着で店内満席で8名待ちでした入店して食券を購入します小ラーメン(700円)とつけ麺(150円)を購入して最後尾に並びますタイミング的には3ロット待ちって感じです約30分待ちで着席出来ました到着から約45分でコールタイム「ニンニクアブラ」二郎特製のつけ麺が着丼ですお味はつけ汁は酸味が効いたちょっぴりビリ辛のゴマ油味一言でメチャ旨です麺は食感がたまらない自家製二郎麺つけ麺の場合は冷水で〆られてツルツル食感これもベストです豚は巨大な肉片が2枚とおまけ多数ヤサイはシナ~系今回も満足満足美味しいつけ麺でした「やっぱり二郎は二郎じゃなきゃダメ」ごちそうさまでした☆【ラーメン二郎栃木街道店のレビュー一覧】■2018/12ラーメン...ラーメン二郎栃木街道店/つけ麺(850円)

  • 横浜家系ラーメン 竜家/得MAXラーメン (900円)

    ■横浜家系ラーメン竜家(栃木県小山市)今回は小山の竜家さんです場所は清六家さんの跡地です20時頃の到着で先客は6名で後客は2名でした入店してカウンターに着席しますメニューを拝見何処かで見た感じのメニューです(笑)ここは食券機では無く口頭オーダーです得MAXラーメンの醤油をオーダー店内の様子を眺めながら約10分で着ら~ですお味は?スープを一口啜るとカエシが強めの豚骨醤油味豚骨感は弱、鶏油感は無店内でも豚骨を炊いてる感じがないのでなんちゃって家系の商店系の冷凍スープにカエシを少し多めに調合したそんな感じです麺は角断面の中太麺を使用調べると自家製とかいろいろ情報がありますがおそらく平塚の四之宮の麺だと思います具材はなかなかDXで盛りは良い感じでした店名が竜家なので寒川の六角家系列の竜家の分家かなと期待しましたが残念ま...横浜家系ラーメン竜家/得MAXラーメン(900円)

  • ラーメン二郎 茨城守谷店/ つけ麺+タマネギ (900円)

    ■ラーメン二郎茨城守谷店(茨城県守谷市)半年ぶりの守谷二郎です20時過ぎの到着で店内は満席ですが待ちは・・・ラッキーなことに2名でしたちなみに退出時は15名以上の並びでした今回はラーメン麺少なめとつけ麺とタマネギを購入5分程度でカウンターに着席出来ました食券を出すと店主から「ゴマ油とニンニク味のどちらにしますか?」と聞かれたので「ゴマ油」でお願いします~☆調理の様子を眺めながら約16分でコールタイム「ニンニクアブラ」つけ麺が着二郎しましたお味はつけ汁は二郎豚汁スープをベースにお酢とゴマ油風味が利いた特製つけ汁ですこの味は一度食べると癖になります(笑)麺は冷水で締められた自家製二郎麺モチプリ食感がたまりません麺量はラーメンより多いので少なめで正解でした☆具材はつけ汁の中で豚は極厚で大柄の豚が2枚ヤサイはキャベツ多...ラーメン二郎茨城守谷店/つけ麺+タマネギ(900円)

  • 麺屋 桐龍/らーめん(豚2枚) (750円)

    ■麺屋桐龍(埼玉県川口市)まいどの麺屋桐龍さんです20時頃の到着で店内は満席で待ちは2名でした直ぐに入店して食券を買います今回はつけ麺があれば食べたいなと思ってましたが売切れランプが点灯してるのでベーシックに『らーめん(豚2枚)』店員さんから奥の席から詰めて座ってくださいと言われたので直ぐに着席できました調理の様子を眺めながら12分でコールタイム「ニンニクアブラ」桐龍が着ら~ですお味はスープは濃厚な豚脂と特製醤油ダレのシンフォニー煮込み具合良い感じでメチャ旨です☆麺は小麦の香り満点の自家製太麺を使用茹で具合はチョイカタメ良い感じです豚は小振りの物が2枚味が染みてて旨いヤサイはチョイ増しでちょうど良い感じ満足な一杯でしたごちそうさまでした【麺屋桐龍の過去レビュー一覧】■2019/06らーめん(豚2枚)+たまねぎ「...麺屋桐龍/らーめん(豚2枚)(750円)

  • 山岡家 越谷レイクタウン店/プレミアム塩とんこつ (860円)

    ■山岡家越谷レイクタウン店(埼玉県越谷市)久しぶりの山岡家さんです出先で迷ったら、昼夜通し営業なので食べるタイミングを外した時には重宝します(笑)今回はレイクタウン店さんです入店して食券を購入しますいつもなら醤油で行くところ今回は人気と言われる『プレミアム塩とんこつ』を購入カウンターに着席します食券を渡すとお好みを聞かれたので全部普通でお願いしました待つ事約11分で着ら~ですお味はスープは乳化系の塩とんこつ味背脂多目、ラードですが脂分多目濃いめ好きの私でもシツコイ感じの味わいです・・・メンはストレート系の中太麺これは何時もと同じ感じです具材はプレミアムなのでデラックスに味玉チャーシュー海苔ネギメンマ今回は脂が強すぎる一杯でしたやっぱ醤油かな~ごちそうさまでした山岡家越谷レイクタウン店埼玉県越谷市レイクタウン二丁...山岡家越谷レイクタウン店/プレミアム塩とんこつ(860円)

  • 珍来 田中店/ねぎチャーシューラーメン半チャーハンセット (890円)

    ■珍来田中店(茨城県土浦市)今回は遅いランチなので通し営業のお店に訪問です黄色い看板の茨城珍来系列の田中店に寄ってきました14時チョイ前の到着で先客12名前後で後客もパラパラと来店がありました入店してカウンターに着席しますメニューを拝見して目に付いたのが復活メニューでねぎチャーシューラーメンと半チャーハンセットをオーダー約8分で着ら~しましたお味はスープは鶏ガラベースの醤油味意外とサッパリした味わいですメンはオレンジ色で唐辛子が練りこんである特製のからしし麺を使用見た目からして凄く辛いかな~と思いましたが食べやすいピリ辛程度でした具材はネギと短冊切りのチャーシューそこそこボリュームもあって腹加減は満足ですチャーハンは普通でした(笑)こちらのお店は気になるメニューもいろいろあったのでまた寄ってみたいと思いますごち...珍来田中店/ねぎチャーシューラーメン半チャーハンセット(890円)

  • ラーメンショップ椿 酒々井SP前店/くろばらチャーシューメン (1,030円)

    ■ラーメンショップ椿酒々井SP前店(千葉県印旛郡)今回は酒々井町に新しく出来たラーショに寄ってきました場所は酒々井アウトレットの裏に位置する辺りです12時過ぎの到着で広い店内はほぼ満席でなかなか繁盛してる感じです入店して食券を購入します基本は醤油(豚骨醤油)ですが味噌、コテコテ、七味お酢、くろばら等があります今回はくろばらチャーシューを購入してカウンターに着席します調理の様子を眺めながら約7分で着ら~ですお味はスープはライト豚骨醤油味ラーショ標準的な感じですが何か味わいを感じる味ですメンはラーショ純正のあさひやの中細麺を使用してます茹で具合はチョイ柔メです具材はチヤーシューは味付け良い感じ海苔メンマレンソウオープン1ヶ月という事で細かい点は熟成不足感がありますが期待のお店だと思います仕事の帰りにも寄りたいので夜...ラーメンショップ椿酒々井SP前店/くろばらチャーシューメン(1,030円)

  • 家系総本山 吉村家/チャーシューメン (810円)

    ■家系総本山吉村家(横浜市西区)今回は聖地巡礼!!家系ラーメン創始者の吉村家さんに寄ってきました21時30分過ぎの到着で店内は満席で外待ちの行列は約40人待ち・・・・この行列はヤバイな~と思いながら最後尾に並びます行列が進み先頭から10名前後の位置で食券を購入します今回はチャーシューメン(810円)ワンロットが約10人なので約40分待ちで入店できましたカウンターに座り惚れ惚れする平ザルの麺捌き等を眺めながら約8分で着ら~ですお味はスープは黄金色の鶏油がタップリ浮いた豚骨醤油味今回は鶏脂>カエシ>豚骨の順の味わいで大満足でした☆麺は家系の直系店御用達の酒井製麺の中太麺を使用茹で加減はチョイ柔メでスープとの相性は抜群ですねチャーシュー海苔レンソウどの具材もベストチョイス良い仕事してる感じですまた、接客も良く資本系で...家系総本山吉村家/チャーシューメン(810円)

  • ちばから/油そば醤油(きざみ豚・温玉付き) (920円)

    ■ちばから(千葉県市原市)今回は最近炎上気味のちばから市原本店さんです(笑)21時前の到着で店内満席で待ちは10名程度でした約20分待ちで入店して食券を購入します今回は久々の油そばを購入します直ぐに席が空いたので着席です到着から約45分でコールタイム「ニンニクアブラネギ」間も無くちばからが着ら~ですお味はタレは濃い目の豚骨醤油味かなり濃い目のタレなのでよ~くまぜまぜしないとショッパ過ぎになります(笑)麺はちばから特製の自家製極太麺茹で加減は柔メでタレを吸うとメチャ好みな味わいです☆豚は極厚豚と端っこ豚のミックスタイプなんでも国産の美味しい豚を使ってるとの事で柔らかさは抜群です味が染みてて旨い(笑)ヤサイネギ温玉で箸休め今回は最高の油そばでしたごちそうさまでした※ちばから店主はラーメン二郎京成大久保店出身【ちばか...ちばから/油そば醤油(きざみ豚・温玉付き)(920円)

  • ラーメン武丸/ラーメン(豚2枚)+玉ねぎ (830円)

    ■ラーメン武丸(栃木県宇都宮市)今回は宇都宮の武丸さんです約7年ぶりの訪問で移転後の店舗は初訪問です19時頃の到着で店内は満席で待ち客は店内外を合わせて12名でした10分待ちで入店して食券を購入します今回はラーメン(豚2枚)と玉ねぎを購入します店内の様子を眺めてると先に玉ねぎが別皿配膳されましたそろそろかな~と思ってると到着から約33分でコールタイム「ニンニク」武丸が着ら~ですお味はスープは乳化系の豚汁醤油味☆二郎出身の店主が作ってるので味は本物です麺は小麦が満点の自家製極太麺を使用茹で加減はチョイカタメスープが染みてくるとメチャ旨です豚は厚みが3センチクラスの極厚豚バラロールが2枚箸で摘むと崩れるぐらい柔らかくこれぞ神豚級ですヤサイもキャベ多目のハイコストタイプ茹で加減も二郎級です(笑)久々の訪問でしたが正常...ラーメン武丸/ラーメン(豚2枚)+玉ねぎ(830円)

  • 中華蕎麦 円雀/円雀式竹岡中華そば (850円)

    ■中華蕎麦円雀(千葉県市原市)今回はちはら台の創作系ラーメンの円雀さんに寄ってきました13時チョイ前の到着で先客5~6名で後客は3名でした入店してカウンターに着席します今回はホワイトボードからお勧め限定メニュー円雀式竹岡中華そばに決定店内の様子を眺めながら約10分で着ら~ですお味は?スープは鶏系の風味の醤油味宮醤油の醤油と円雀さんの醤油ダレと煮汁をブレンドらしく深みを感じる味わいです麺は梅乃家と同じ都一の乾麺を使用スープとの相性は抜群に感じますチャーシューは円雀オリジナルで竹岡式とは違う味わいですが柔らかくて食べ応え満点です他の具材はタマネギとメンマで共に良い仕事してます一言総評すると本場の竹岡式と同じ宮醤油と都一の乾麺を使ってますが円雀式のアレンジで味わい深い一杯でしたごちそうさまでした中華蕎麦円雀千葉県市原...中華蕎麦円雀/円雀式竹岡中華そば(850円)

  • 吟家 茂原店/塩吟得ラーメン (950円)

    ■吟家茂原店(千葉県茂原市)今回は家系インスパイアの吟家茂原店でランチです13時少し前の到着で先客4名の後客1名でした入店して食券を購入します「吟家は塩ならそこそこだよ」のレビューを思い出し塩吟得ラーメン(950円)を購入してカウンターに着席しますお好みを聞かれたので全部普通でお願いしました店内や調理を眺めながら約5分で着ら~ですお味はスープは何時ものCK(業務用の冷凍スープ)をベースとした塩豚骨味たしかに醤油よりは美味しい☆ただ気になったのが舌触りからして脂が鶏油では無くラードぽい感じがしました麺は平塚の四之宮商店の中太麺店主の腕が良いのかテポ茹ででもダマになって無く茹で具合はベストに近いと感じました具材も吟家の中ではベストに近くチャーシュー味玉レンソウが良い感じです海苔はヘロヘロでした(笑)ごちそうさまでし...吟家茂原店/塩吟得ラーメン(950円)

  • 筑波軒/わんたんめん (500円)

    ■筑波軒(茨城県筑西市)今回は下館ラーメンの発祥店と言われている筑波軒さんに寄って来ました13時過ぎの到着で先客2名でした入店してカウンターに着席します壁のメニューを見ると中華そばが450円とリーズナブルな価格です☆オーダーはわんたんめん500円話し好きの店主と会話しながら約8分で着ら~ですお味はスープは鶏がらベースの醤油味味は素朴な感じですがなかなかイケてます☆麺は加水率低目の中細麺を使用茹で加減は柔め麺量はおやつサイズなので腹を満たしたいなら大盛がお勧めですチャーシューはコロコロ食感の鶏チャーシューこのチャーシューでご飯食べたいそんな味ですワンタンは自家製モチモチメンマナルト海苔って感じです遺産の域に達している店舗と話し好きの親父さんそして500円わんたんめんこれからもがんばって欲しいと思いますごちそうさま...筑波軒/わんたんめん(500円)

  • 伝兵衛/伝兵衛チャーシュー (1,150円)

    ■伝兵衛(千葉県いすみ市)今回はいすみ市に新しく出来たアリランインスパイアの伝兵衛さんに寄ってきました11時30分オープンを待って入店ですカウンターに着席します卓上のメニューを眺めていると店主から初めて?お勧めは伝兵衛たまり醤油で伝兵衛とは使ってる醤油が違うとのことこれは○○△で、などレクチャーを受けチャーシューが食べたかったので伝兵衛チャーシューをオーダーしましたいろいろ様子を窺いながら約9分で着ら~ですお味はスープを一口啜るとこれは「アリラン」(笑)醤油ベースの唐辛子系の辛口スープです大粒のタマネギニラニンニクが大量に入ってます炒め具合はバアちゃん時代のアリランと比較するとチョイ甘い感じがしますがやはりアリランです麺は弱ウェ~ヴ掛った中細麺を使用加水率はチョイ低めでスープの絡み良し☆チャーシューは大判が大量...伝兵衛/伝兵衛チャーシュー(1,150円)

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