こないだから「バッケ味噌ないですか。」の問い合わせが。本日作りました。お待たせしました。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
八甲田山の連山で高冷地野菜を作り販売もしています。
標高750メートルの高冷地で厳しい自然と共存、おいしい野菜を育てています。作り手と消費者がもっと近い気持ちになれるようにぶろぐを書いています。
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本日お店オープンしてます。わたしが当番です。店を開く前にジャガイモを1時間ほど植えて来ました。月曜日に雨予報だって聞いたのでちょっと焦っています。店が終わってから、また1時間ほど植えに行きます。どや、頑張ってるべ😆←大っぴらなどや顔店にいたら黒石から来たご夫婦がいらして切り干し大根のラベルを可愛いって褒めて下さって嬉しい🎵「YouTubeやってるんです。」って名刺を置いていったよ。青森を発信しています。応援し...
お気に入りの DAISOの200円のガラスカップ割っちゃった………うーーん うーーん 🤔 これ、何かに使えないかな←出たずーっと気になってた。そしてこうなった。そちこちから、苔を拾ってツギハギして水草配置して。ね、割れてるでしょ。でも、自己満足。問題はわたし、苔を枯らしちゃうんだよねー。どうか青々としてきますように。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
種屋さんに先に大川原の畑に植える分ほのか4箱北あかり4箱持って来て下さい。ってメールしたら全部(30箱)全部持って来ちゃって(T ^ T)山に植える種芋。今から持って来られても芽が出て大変なことになるべや。種芋を冷蔵庫から出しちゃったからにはどうしようもなくしかたがないので土ムロに入れておこうか、と。ネズミとの戦いになる。さて今日は大川原の畑にジャガイモを植える。北あかりを頼んだものの去年は種芋が不作だった...
春の楽しみと言ったらメダカの孵化。沢山卵を産んでいます。そしてちっちゃいのが産まれています。カワイイねー♡でも、ふと疑問に思うのは家の中で飼ってる時は水槽の近くに寄るとメダカも寄ってくるのに外に水槽を出すとエサをあげに行っても逃げまどうのは何故なんだろう。🫤日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
昨日は雨の中カーポートで2000粒のトウモロコシ🌽の種蒔き。風も強くて寒いなって。今日は時々小雨の中カーポートで残りのあと2000粒のトウモロコシ🌽の……… うーーん( ̄▽ ̄)寒くて、無理(笑)背中にホカロンはっつけてもう一回チャレンジしに行こうかな。現在9、5度あ………明日にすっかな(笑)日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
連休も今日で終わり。店を従業員にお願いして連日野菜の苗🌱を植えに行ってましたが明日は雨予報。植えられた苗🌱もホッとするでしょうね。店が休みの期間中は種蒔き、苗🌱の植え付けの繰り返し。ジャガイモも80キロほど植えなくちゃ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
ショコラライラ第1号の苗1900本植えて来た。黒森の畑の山桜🌸も散ってきた。ここ黒森は昨日の朝はフロントガラスが真っ白になるほどの霜だったそう。平地でも霜が強かったとこではウドが焼けてしまったところも。1日植えるのずらして良かった♡日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
いつもなんばん漬けをお買い求め下さってるお客様へ。昨日なんばん漬けの在庫確認をしたらえっ‼️ こんきしかないのオ‼️←これだけしかないの、です。って、びっくりした。そう言えば去年はピーマン🫑が思う様に収穫出来なかったし激辛なんばんも枯れた。ある分でなんばん漬けを作っておいたけどこんなに数が少なかったんだ。いつ行ってもあると思わず買える時に買っておいて下さい。空ビンの回収もしています。煮沸消毒をして使...
足が不自由なお母さん。腕を取って連れて来てくれた女性。角に足をぶつけない様にそっと自分の足を添える。「娘さんなの? なんぼお母さんを上手に連れて歩くんだっけ。」お母さん「んだのさー。 娘が気を付けてくれるからどこへでもいけるんず。」娘さんがニヤリ。また、お母さんっとば連れて来てちょうだいね。って言ったらうん、もちろん。って。ながさるでばなー。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押し...
毎年毎年この時期に店を開店するんだけど「ないねー。 ないねー。」って言われる。「何が欲しかったの?」って聞くと「キャベツとか大根。」店の前にはまだ雪があります。こんな中 ……………………あるかいっ‼️(;´д`)スーパーじゃないんだぞ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
ハウスでアスパラを栽培してる人から無人くんに出して来たよ、ってメール。山の店から無人くんのカメラで見たら結構出してくれてた。レッツゴー~♡日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
山菜が沢山用意できた。タラの芽コゴミコシアブラウド他に太いネギもちろん切り干し大根。なんばん漬けや焼き肉のタレもあるよー。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
しかしながら 忘れていた(笑)そう、孫2号は桜が散る今の時期を名前にしたんだった。お嫁さんのお父さんが亡くなって1週間目だった。そしてわたしは離婚した。この子の成長を見るたびに申し訳ないけど思い出す。孫2号は就職をした。お祝いだって回転寿司を食べに行って向かい合わせになって会社帰りだから制服姿。子供の成長は早い。コンビニでお金を下ろした事がないので不安だと言う。ママがじゃあ教えてあげるよってま...
前回作った緑のお家。中にゆらゆら揺れる灯りを入れる様に作ったのが売れてしまったのでシックな緑のお家を店番しながら作りました。色々雑ですがお許し下さい。夜、これで癒されて下さいね。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
店の梁に紐を掛けようと椅子にヨイショと乗り上げようとしたら ガツンと………棚に打ってあった釘にオデコをぶつけた。めちゃくちゃ痛かったけど血は出なかった。釘は曲がった(笑)痛い想いをしながらも飾った、これ。家族のグループメールでこの画像を送ったらちょっと痛みも和らいだ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
今日も店の販売員。でも天気がイマイチでしょ。こんな日は暇だからカボチャ🎃の鉢上げしてる。ついでに毎年店の裏に巣を作るセキレイにお米を。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
ウド取ったって連絡もらって約束の場所に行ったら のったんこあるΣ('◉⌓◉’)‼️はい、今日の津軽弁講座。のったんこ、はとってもたくさん。最上級は のーーーーーれまたは のれそれ……………沢山ある、にはとにかく 『の』がつくんだろね、わからんけど←この語尾にわからんけど、って何‼️ 今のわげもの、よくいう。わがねんだばしゃべるなって。ハアハア……あ、さて初物...
店のガスが3日前は使えていたのに次の日は全く使えなくなっていた。ガスの本元を見たら使えなくなっています、と出ているという。ガス屋さんに連絡したら「ホースに穴が空いている。」との事。ハクビシンがガスのホースもかじったらしい。炊飯器のコードもよほどおいしいのか食いちぎっていた。 ったく‼️店を閉める時は食料品を全部引き下げてしまうのであちこちかじられている。長靴は半分食っていた(笑)腹いせに色んなも...
津軽弁って覚えるとたのしいから覚えてみてね。おがった、は育った、大きくなったの事。トウモロコシ🌽ライラ随分おがったべ。15日撮影だから8日前か。こんなに一気におがったんだや。来週末には畑に定植だなー。 もう おがった、は覚えられましたね♡日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村iPadから送信...
きゅうりを塩抜きして塩昆布と酢で煮込みます。これも冷凍が出来るので便利。クセになる味です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
去年塩押ししておいたナスを塩抜きして田酒の酒粕と辛子で漬けました。冷凍しておけるのでいつでもおかずが足りない時にどーぞ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
平地ではうど、真っ盛りかと思いますが山のうどは先っちょがやっと出て来た。もしかしたらいつもより遅い⁉️日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
花を飾る棚だったんだろうと思うけどいらなくなったそうなのでいただいた。あちこちボロくなってたのでペンキを塗ってごまかしておこう。ビフォーアフターの画像を撮っておけばよかったのに途中まで塗ってから気がつくタイプ(笑)無人くんの店頭に設置します。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
ボチボチ山菜取りの車がいるようになってきた。黒森にある畑で音楽をガンガンかけて山くらげとレタスリーフレタスを植え付け。ひとうね50メートルほどだから楽勝♪日差しは暑いんだけど風が吹くと寒いヘンテコな昨今。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
連休も今日で終わり。明日から店は少しの間お休みです。しばらくは土日の営業になります。まだ野菜もないしね。山のウドが取れて来たら毎日営業します。いつもは20日頃。今年は早いかも知れないね。それまで私達は畑に苗を植えたり種蒔きしたり。加工品を作っておいたりとモゾモゾ動いています(笑)無人くんは毎日営業です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
干し柿があったから干し柿と言えば大根なますだよねー。っつって嫁さんに言ったらじゃ、大根買ってきて。と言われスーパーに行ったら値段にびっくらこいた(^◇^;)大根1本200円以上するんだもん。ああ、こういう値段で売ってみたいな。で、我慢してたら「こういう時の切り干し大根だよね。」と嫁さんが切り干し大根を水に浸した。あーそっか(笑)かき混ぜたら干し柿の形が無くなった。うーーん柿なます大好き❤日本ブログ村に登録し...
先日ちょこっと販売したカラー人参。冬越ししても大丈夫だったので来年はもっと増やすって。うちは黄色い人参と普通の人参で「こあえっこ」黄色い人参と普通の人参の色がキレイ。こあえ、というのはタラコ和え。舞茸も入ってる。人参が柔らかくてビックリ。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
あー、くっさい(笑)行者ニンニク味噌を作る時はこのはかま部分から取らないと甘みや匂いが違います。もちろん茹でてからはかまの部分は口に残るので取りますが。行者ニンニク味噌。今日も作ってます。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
薄く塩をした鮭をいただいた。畑に行ったら去年取り残したキャベツが半分腐っていたけどそれを省いて取ってきた。ならば、チャンチャン焼きだねと嫁さん。大きなフライパンにキャベツを敷いて鮭を並べて~♪お昼時いらしたお客様があら、イイ匂いと言いながらお買い物。おいしかったよ💕日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
ホワイトショコラを昨日、今日の2日で植えたけどこ 腰が……(笑)どんだけ体がなまってるんだろね。夕べは2時にふくらはぎが攣った。ひーひー言いながら階段をおりて湿布を貼ったよ。ホワイトショコラは7月20日過ぎに出来るかも。鹿に食われなければ、だよ。明日はブロッコリー🥦とキャベツの苗を植えます。寝る前に湿布貼っておこうっと。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
塩抜きしたきのこを細かく叩いて菊、数の子、味よし、唐辛子を入れて味を整えます。かき混ぜたばかりなのであわあわしてますが1日落ち着かせて袋詰めして冷凍して少しずつ出して販売します。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
ふき、わらびたけのこ、うどの醤油漬けです。一袋200円です。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
雪が溶けたから色人参も出てきた。ちょっとしかないけど。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
去年塩漬けしておいたフキ、ワラビ、タケノ、ウドを一旦煮て流水に入れて塩を抜きます。3日から7日までの期間山菜漬けとして販売します。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
山にも春がやって来て先日ふきのとうを収穫。バッケ味噌を作り始めました。ここからふきのとうについてふきのとうのアクの部分には、発がん物質である「フキノトキシン」が含まれているとされている。アルカリ性の熱湯などでアク抜きすることで簡単に対処できることから、ふきのとうは必ずアク抜きをするよう注意される。ところが、岐阜大学によると、そのフキノトウの苦みの主成分に、がんの転移と増殖を強く抑制する効果があるこ...
店の裏にいつもやってくるセキレイが来てる。何年も同じ場所に巣を作って卵を産んで孵ってピヨピヨが聞こえて。こうした普通の出来事が普通にある事が嬉しいなんてあたしも人が出来てきたもんだな、と(笑)日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
無人くんを覗いていたお婆さんが手押し車を押してわたしを見つけると話しかけてきた。👵あのー、すみません。 ネギの根っこがついたやつ、無いですか。👩あー、それはまだまだ早いですよ。 まだしばらくは無いですね。…………………………👵あの、何て? わたし耳が聞こえなくて。👩ま だ で す よ。👵あー、聞こえない。諦めて歩き出してまた無人くんに向かうとそこには若い女性がいた。👵あなたの車に乗ってるこれは何ですか?女性...
寒いので薪ストーブにくっついて娘と話しをしていたら👩お母さんが焦げてる匂いがする。と言う。🐻え、お前は お母さんが焦げてる匂いと 他の人が焦げてる匂いの判別ができるのかい。と反撃した←なぜ(笑)👩 うん、これはお母さんが焦げて匂いに間違いない。……………………… 正解だった(笑)ふくらはぎに火かだがついた。日本ブログ村に登録しています。ぽちっと押して下さい。↓にほんブログ村...
何たって今年の4月は寒い。桜が早く咲いたかと思うと強風と朝晩の冷え込み。種蒔きは通常通りだけどなかなか大きくなれない。そこで直接風や冷気が当たらない様にお布団を掛けてあげてる。不織布(ふしょくふ)っていうんだけどあたし達はパホパホって呼んでる。以前、この話を友人のお婆ちゃんに話したら「おらも パフパフ 掛けてるよ。」って言ったからパホパホって言ってよ、お願いだから。と笑った。日本ブログ村に登録して...