日々の暮らしのこと

さわら弁当

前日の夕飯に登場したさわらを次の日のお弁当へ。 魚など色の薄いものを詰める時には、銀紙を使わず、このように大葉で包むと、彩りにもなってとてもよいです。 最近、自分の夕食分からお弁当用に取り分けておくことが増えてきています。 その意味でも、お弁当作りってダイエット効果があるな...

2011/01/24 12:37

さわらの粕漬け

今週は、日曜に活きのいい魚（といってもイオンなのでたかが知れていますが）を買い込むことができたので、日曜→焼き魚、月曜→煮つけ、火曜→粕漬けと展開できて、とってもHappy! 魚があるだけで、夕食の仕度がグッと簡単になるとは、こうして時間のない中作るまで知らなかったです。学生...

2011/01/19 09:06

水菜と塩昆布の豆腐サラダ

今日は残業で21時過ぎに帰宅してからの夕食準備。 こんな日には、前日の残り物が大変重宝します。。 今日の献立 かれいの煮つけ 白菜と鶏団子のあっさり仕立て （残りもの） 水菜と塩昆布の豆腐サラダ 茹でブロッコリー＆トマト （残りもの） わかめとネギの味噌汁 ＜水...

2011/01/18 01:10

温泉旅 ～城崎温泉、七釜温泉、湯村温泉～ （1）

関西に住むことのマイナス面のひとつは、気軽に温泉を楽しめないことだと思います。 もちろん、有馬温泉をはじめ有名な温泉地が関西圏にもいくつかありますが、泉質や湯量、雰囲気等がイマイチ。信州、北関東、東北の、濃厚かつ表情豊かな温泉がとても恋しくなります・・・。 あー、温泉に...

2011/01/14 19:18

お弁当初め

新年明けましておめでとうございます。 ブログは我ながら見事な三日坊主っぷり・・・。 日記がひどく苦手な私にしては、これでもがんばった方だとも思えますが、 今年はもう少し継続できるように努力します。 去年はひたすら海外出張の一年だったので、会社へのお弁当も久しぶりに再開...

2011/01/13 19:11