半世紀生きてます

くるみとオレンジピールのパンと底の目詰まりの原因

くるみとオレンジピールのパンを作りました。できあがりはオレンジの香りがよく美味しかったのですが、生地の底の方が目詰まりしてしまいました。生地を広げる時に麵棒を使わず手で伸ばしてしまったからです。次回は面倒がらずに麵棒を使って均等に膨らんだパンにしたいです。

2021/12/19 08:55

パンのお取り寄せサイト「rebake（リベイク）」を利用してみました

パンのお取り寄せサイト「rebake（リベイク）」を始めて利用してみました。パン屋さんでその日残ったロスパンを購入することができるというのが、rebake（リベイク）の大きな特徴です。今回は、山形県の「地ぱんgood」さんのロスパンを注文してみました。

2021/12/02 13:23