ワシも食いたい！　八朔のラーメン愛を探して

味の名門 守山店 / さらば青春のもみじ、あの頃オレとお前は・・・特製ラーメン＠滋賀県守山市

衝撃走る。「名門」最後の砦としてその味を守り続けて来られた、「味の名門 守山店」さんが2024年12月22日をもって閉店されることになりました。従業員の高齢化が理由だそうですが、残念で仕方ありません。これで遂に「名門」というラーメン店が完全に姿を消すことになりました。これは泣いてもいい事態です。思い出を挙げればきりがなく、西野高架下という地点を知らしめた前身の「東洋」、台風で吹っ飛んだ「勧修寺」、24時間営...

2024/10/31 05:00

らぁ麺 十彩 / 津島で一択の予感ヒシヒシ・・・塩らぁ麺 ＠愛知県津島市

よく訪れるエリアですが数えるぐらいしかラーメンを食べたことがない津島。そんな嘆き兼ボヤキもこのお店の登場が終止符を打つことになりそうです。2024年5月、津島にオープンした、「らぁ麺 十彩」さん。私的にはいつも希望を抱いて走る155号線の下新田交差点を東へずっと行ったところ。ちなみに帰りは絶望と失望に挟まれて泣きながら走る23号線です。訪れたのは土曜の午後。14時前でしたが中待ちが4組ありました。店内は喫茶店の...

2024/10/30 05:00

麺FACTORY JAWS ZERO / 券売機左上の自尊心・・・豚骨魚介らーめん ＠京都府綾部市

まぜそば以外は全部いただきましたし、限定も何杯か経験済みということで、2週目もええでないかいと、初訪時以来に券売機左上の看板メニューをいただきました、「麺FACTORY JAWS ZERO」さん。既に綾部では私の生涯でもっとも多く通ったお店です。今後抜かれることはないでしょう。夜に訪れると町もお店もひっそりしていることが多いのですが、この夜、お店はファミリー客に学生たちで結構な賑わいでした。スタッフもいつも明るくに...

2024/10/29 05:00

中華そば 東東 / 重い心を支えてくれる、それが・・・味噌中華＠京都市西京区上桂

看板から文字が消えて、あら。近頃、各地で哀愁の灯りが消えてゆきつつありますので、あれこれと危惧の念を抱いた方も居られるでしょうがお店は健在、「中華そば 東東」さん。疲れているのが心か身体かわからないぐらいの仕事帰り、目指すは赤提灯。風は暖簾をばたばた鳴かせて、テレビはいつものように野球中継。カウンターにイカしたお姉ちゃんとチャラ男、草臥れた親子。このラーメンが運ばれると、何もかもが脇に追いやられて...

2024/10/28 05:00

麺処 ぐり虎 名古屋栄店 / 人と食を通してhappiness・・・雲呑鶏塩ラーメン ＠愛知県名古屋市中区栄

栄へはいつも地下鉄を利用します。迷わないように毎回同じ出口、同じ道を通って闊歩しますが、この夜は普段と違う道を歩き、心なしか小股早足。そんな状況で見つけたのが、コチラ、思わず声を上げて、「ぐり虎やん！」。名古屋にあるとは思ってもみませんでした、「麺処 ぐり虎 名古屋栄店」さん。岡山発祥の名店が名古屋に初出店されたのは2022年。賑やかな街のど真ん中、栄のマルエイガレリア1階にお店はあります。周辺は多くの...

2024/10/27 05:00

魚介味噌白湯 ぎょっこ志 / 明るく楽しく激しいラーメン・・・煮干し味噌白湯 ＠兵庫県尼崎市

こんなお店があったのだとギョッとしました、阪神尼ケ崎駅近くの商店街の「魚介味噌白湯 ぎょっこ志」さん。ばっこ志、ぼっこ志、ぶっこ志を運営されている、こころざ志グループの4号店にあたります。店舗毎にコンセプトが異なり、こちらは店名にもある通り魚介味噌白湯という珍しいラーメンがいただけます。白湯は鶏、豚、牛の動物系を擁しており、例えるなら馬場、ハンセン、ドリーに、鶴田、アンドレ、ゴディみたいなものです。...

2024/10/26 05:00

ラーメンとまぜそばのお店 Lee / 香り漂い、味染みる・・・鶏そば＠京都市山科区椥辻

水漏れ被害で一時期休業されていましたが復帰されて一安心、「ラーメンとまぜそばのお店 Lee」さん。前を通る度に営業されていなくて、3度目ぐらいで車を停めて貼り紙を確認したほどです。台風の影響だったんでしょうかね～。我が家も築50年のマンションですので色々あります。10月上旬に提供されていた限定。SNSでは地味です、みたいなコメントされていましたが、これが私的にはツボ。あれこれ食べて何周かすると帰って来るのは原...

2024/10/25 05:00

天下一品 高槻八丁畷店 / 今なお新しい発見があるから・・・角煮ラーメン @大阪府高槻市

天一でラーメンというのはスーパーでの買い物のようなもので、あえて遠出したりしませんよね。近所で済ます。出先でも食べることは少なく京滋以外ではあまり訪れた記憶がありません。なのでコチラも初訪、「天下一品 高槻八丁畷店」さん。食べ慣れたこってりなのに初訪店だとドキドキしてしまいます、なぜか。1階が駐車場。狭くて停めにくいのが少々難です。2階の店舗は「天下一品」さんにしてはこじんまりとしており、やや暗め。...

2024/10/24 05:00

中華そば 上田製麺店 / カチッとまとめた艶々スープ・・・濃厚しょうゆ ＠愛知県名古屋市中区丸の内

サンダルなのでどうかとは思いましたが栄からテクテクと。賑やかな街並みの呼び込みをすり抜け、落ち着きだした辺りにお店はあります、「中華そば 上田製麺店」さん。最寄り駅は丸の内。周辺はひっそりしていますが、こちらのお店は賑わっていました。清潔感のあるお洒落な店内。入店して中ほど右側に券売機。厨房側と窓側に木目調のカウンター席があり、各席に仕切り板が設けられています。お姉さんがええ感じだからといって、板...

2024/10/23 05:00

ラーメン専家 天神 / 堺で見つけた俺たちの場所・・・ホルモンラーメン＠大阪府堺市大小路

堺で深夜営業のお店を探していたところ、こちらがヒット、「ラーメン専家 天神」さん。これがンメェェ的な出会いになろうとは、その時はまだ気付いていませんでした。大小路停留場を少し東へ行ったところ、どこか草臥れた感じの外観に一瞬躊躇しましたが、お店の雰囲気は大変心地良く、店主さんと女将さんも気さくな感じです。後からやって来たオチャーンはメニューも見ずにビール、餃子、味噌ラーメン。流石っす。「ホルモンラー...

2024/10/22 05:00

麺スタイル 柴 / 四日市名物「行列」にニューカマー・・・スタイル醤油 ＠三重県四日市市中川原

初訪時、どえらい行列にビックリしてパス。その後、何度か前を通る度にあわよくばと眼鏡キラリしますが映るのは人、人、人で、四日市名物確定、「麺スタイル 柴」さん。大阪の人気店出身の方が2023年11月に開業されたお店です。ラーメン本では修行先非公開になっていましたが、あら。私、某クチコミサイトで書いてしまいましたわ、ゴメンネ。ってか店名でわかるじゃん、修行先とか知りたいヤラシイ人たちには。駐車場はお店の前と...

2024/10/21 05:00

丸勝ラーメン / 夜更けの赤いテントは間違いなし・・・ラーメン＠京都市下京区五条大宮

前回も深夜営業のお店を探して辿り着いた記憶があります、「丸勝ラーメン」さん。調べてみれば8年前。もう私の記憶力など昨日は昔、明日は何処への世界になっています。以前はもっと遅くまで営業されていたものの現在は24時まで。昼型の方には残念な話ですが、この雰囲気ある一杯を知るには夜更けに肩を落として食べるからこそのような気がします。「ラーメン (750円)」デフォで胡椒がふられた郷愁漂う昭和ラーメン。薄っすら濁っ...

2024/10/20 05:00

ふーチャンラーメン / ラーメンと餃子で酌み交わそうか・・・ふーチャンラーメン＠大阪府守口市

守口～門真周辺で深夜営業のお店を検索すると必ずヒットするのがコチラ、「ふーチャンラーメン」さん。特に理由はないんですが何となくスルーし続けてきました。この夜、遂に初訪。インパクトのある店名、そしてそれ以上に強烈な外観。ぶら下がる盆提灯を目にした瞬間に負けを覚悟しました。何か知らんけどアンタの勝ち・・・って言うか、もうどうでもいい。入店すると想像通り、チューハイと餃子で身の上話、与太話。しかしながら...

2024/10/19 05:00

ちゃんぽん亭 山科西野店 / 暑い秋をぶっ飛ばせ・・・汁なしスタちゃん＠京都市山科区西野

溶けそうなぐらいに暑い9月末にいただいた限定です。まだ「夏のグルメフェア」やっててビックリ、でも嬉しかったですよ、「ちゃんぽん亭 山科西野店」さん。流石にもう終了したかと思われますが、ホームページ覗いてみればしっかり掲載されており、もしかしたら継続中かも。確かに私はまだまだ半袖短パンにサンダルですし。ま、サンダルは年中ですが。いつ来てもガランドゥな店内。毎回心配しますが、前身の「麺壱」も含めれば15年...

2024/10/18 05:00

しげたろう / 肉を食わせて骨も立つ・・・とんこつオマールラーメン ＠滋賀県大津市

旧161号線沿い、雄琴と坂本の中間辺りにあるお店、「しげたろう」さん。バリバリにハンバーグ＆ステーキのお店ですが、フロントガラス越しに「豚骨ラーメン」の看板を見つけたのはいつの頃だったか。調べてみれば2021年にラーメンがメニューに加わっています。3年間もスルーしていたのか。あらためて、わおっ！お店は洋食レストランといった風で大変お洒落です。テーブル席主体ながらカウンターもあり、一人でフラっと訪れてラーメ...

2024/10/17 05:00

中華そば 葉隠 / 生真面目な、だから一筋縄ではいかぬ・・・中華そば 塩 ＠滋賀県甲賀市

とある夜、1号線ビュンビュンからちょっと曲がって駐車場を確認に行けば1台も停まってない。念入りに前進駐車しました、水口の名店、「中華そば 葉隠」さん。そこそこ賑やかな町であるものの意外とラーメン店が少ない水口。現れては消えていくこともしばしば。現役のお店はいずれも個性的で、中でもコチラの真面目な味と真っ直ぐな向き合い方にはググっと来るものがあります。仕事帰りに通過する町なので、私的には営業時間がハー...

2024/10/16 05:00

イワサキタンメン / 今回の限定はシンプル過ぎるかも・・・濃厚塩タンメン＠京都市山科区小野

夜でも結構なお客さんが訪れるお店になりました、もうワンオペはありえない、券売機使えないのが少々辛い気もする、大きなお世話だの声が聞こえますが、今回も「イワサキタンメン」さん。3台分の駐車場が空いていればラッキー。何か限定やってるかもと入庫。おおっ、濃厚の文字に目がない元濃厚民族。迷わずそれクレ、オレにクレです。「濃厚塩タンメン (890円)」 ※秋季限定判断基準は人それぞれなのでとやかく言いませんが私的に...

2024/10/14 05:00

みなみ食堂 / 素材の味を巧みに操って・・・鶏ガラ醤油 ＠奈良県奈良市

勝手に夜営業ないものだと思い込んでいました。思い込みって恐いです。ちゃんと調べておけば、この美味な一杯にもっと早く巡り会えていたことでしょう、「みなみ食堂」さん。JR奈良駅から少々。優しい無化調のラーメンがいただける・・・もちろんそれはそれで素晴らしいことですが、何よりも驚いたのは素材の活かし方、伝え方、それって向き合い方故かと思えたこと。真っ直ぐよね、やっぱり。「鶏ガラ醤油 (980円)」口内にふわっと...

2024/10/13 05:00

博多らーめん 大晏 / 豚骨と語れる骨っぽいヤツ・・・とんこつしょうゆ ＠三重県松阪市

松阪市で本格的な豚骨がいただけるお店、「博多らーめん 大晏」さん。かつては駅部田町で営業されていましたが、2020年1月に現在の場所に移転されました。店舗、駐車場ともに広くなり、大変利用しやすくなってます。私的にはカーナビ合わせなくても到着できるお店です。でも考えてみれば三重県のお店は大抵ナビなしでも行ける気がします、不思議と。入店するとすぐに券売機。店内は矢沢永吉のタオルが飾られており、たまらないぜ。...

2024/10/12 05:00

ラーメンぶんや / 勝負するなら単勝かワイドか・・・鶏塩ラーメン ＠京都市伏見区淀

あの頃、ハズレ馬券が舞うおけら街道で啜ったのは哀しみ色に染まった鼻水だったか、とりとめもなく苦い味のラーメンだったか。思い出せない、思い出したくない思い出で詰まった淀駅前。以前に何度か訪れたことがあるので、調べてみれば最終訪問は12年前でした、「ラーメンぶんや」さん。流石にお店はガラッと変わっており、メニューも一新されていました。豚骨のお店だったと記憶していますが、「鰹だし」に「濃厚鶏」の文字が躍る...

2024/10/11 05:00

博多とんこつ 真咲雄 / 豚骨と歩むハッピーへの道・・・のうとん ＠滋賀県草津市穴村

理解されなくても構わない。思うがままに突き進むだけ。ここは特別な場所。俺達の場所じゃない。俺だけの場所。独占したい。本気にさせられたらそうなるでしょ。豚骨とメイクラブできるのはここだけ、「博多とんこつ 真咲雄」さん。見慣れたオッチャンの顔を見るために南草津「つぼちゃん」に行く予定でしたが、こっちに来ちゃいました。でも正解。大きな声では言えませんが正解💗「のうとん 全部ちょいのせ (1050円)」何この存在感...

2024/10/10 05:00

岩本屋 福井本店 / 風味豊か、強く、華やか・・・トリュフポルチーニそば ＠福井県福井市

基本的にどこで食べても大きくは変わらない、それがチェーン店ならではの安定安心感であるのですが、やはり本店に来ると気分が高揚します。北陸でブイブイ言わしてます、岩本屋さん。久しぶりに訪れたコチラが本店になります、「岩本屋 福井本店」さん。福井工業大近く、明里橋通り沿いにお店はあります。木造の外観に大きな看板。店内は一目で岩本屋さんとわかる券売機。カウンターとテーブル席が設けられています。スタッフの元...

2024/10/09 05:00

ラーメン はなみや / 飲むも良し、啜るも良しの本格派・・・中華そば @福井県福井市福大前西福井

アスファルトを蹴る音が響く、ひっそり静まった夜の街が何かええ感じ。福大前西福井駅近くにあるのは、「ラーメン はなみや」さん。以前は「昼麺家Hanamiya」として成和で営業されていたお店です。もちろんそちらは未訪です。少し離れたところにお店の駐車場があるようですが、訪問時は気付かずコインパーキングに停め、視力低下でボヤけて見える街灯の下をテクテクと。店内はカウンターとテーブル席。大学が近いこともあり、来客...

2024/10/08 05:00

中華そば 丸慶 / シュッとしたヤツに見せ掛けて意外とやんちゃ・・・中華そば ＠兵庫県姫路市

姫路です。近所に買い物行く感覚でふらっと訪問できるエリアではないのですが意外と近い。ただ、帰りの暗い372号線は物凄く距離を感じます。ふらっと行けてもゴールは遠い。まるでロンシャン。2023年3月オープンのお店、「中華そば 丸慶」さん。姫路駅と播磨高岡駅の丁度中間辺りになります。駐車場は店前と西へ少し行ったところにあります。落ち着いた雰囲気の店内はカウンターとテーブル席。注文は口頭にて。「中華そば (860円)...

2024/10/07 05:00

ラーメン天 / 大駆けの瞬間を待つ・・・ラーメン @京都市山科区西野

ブログにもSNSにも上げないお店の中では断トツに行ってます、「ラーメン天」さん。書くことが毎回一緒。よう客来とる、値段変わらん、豚来てない、と。この夜も安定の来てない感炸裂。何かお湯にシャンタン溶いて醤油落としただけみたいな味です。今後もこういう感じで行くんでしょうか。お客さんは相変わらず来てますし、間違ってはいない。これでいいのだ。間違っているとしたら私の感覚なのでしょう。以前ほどではなくなりまし...

2024/10/06 05:00

京都 だしと麺 / 出汁か醤油か、折り合いか行かすか・・・だし醤油そば＠京都市右京区天神川高辻

天神川高辻を少し東に行ったところにあるお店、「京都 だしと麺」さん。YouTubeで配信されているのを目にし、以前から気になっておりました。確かうどん店からラーメン店へリニューアルされたクチ。泥酔視聴でしたのでハッキリ憶えていませんが必死のパッチで探してまた視ておきます。駐車場がないと思い込んでいましたが、お店の裏手に3台分。これで営業時間があと1時間延びてくれれば月1ぐらいで行けるのになと勝手な言い分、い...

2024/10/05 05:00

Sらーめん 丹波篠山本店 / やさしさに包まれたなら、きっと・・・ゆず塩つけそば ＠兵庫県丹波篠山市

以前に茨木市の山間部で月1回の営業をされ、フリークの間で話題になっていた秘境稀少ラーメンのお店が2024年8月丹波篠山市に出店されました、「Sらーめん 丹波篠山本店」さん。篠山の方には嬉しいお店の登場。遠方のフリークの皆さんも観光を兼ねて訪れることができますね。場所は篠山口駅前、176号線に面しています。店舗向かいに駐車場があります。店頭に整理券の発券機が設置されており、待ち状況がわかるシステム。人数を入力...

2024/10/04 05:00

らーめん G 文福 / Gはグレイト、そうか、そう言うことか・・・とんこつ醤油らーめん ＠奈良県香芝市五位堂

近鉄五位堂近くにある豚骨のお店、「らーめん G 文福」さん。以前に何度か訪れていますが、その時とはオーナーが替わられたようで、チョイびっくりです。屋号に「G」の文字が入り、メニューも多少変更されています。もしや「G系？」と一瞬躊躇しましたが、「G」はグレイトの頭文字から取られたもので、新たに加わっている「GTらーめん」はグレイトとんこつの略だそうで、濃厚スープとのこと。そうか、そういうことかと、私、今にな...

2024/10/03 05:00

小洞天 / 良い酔い宵の〆にあっさりと・・・ラーメン＠大阪市中央区日本橋

深夜のミナミで〆に利用するには持ってこいのお店、「小洞天」さん。法善寺横丁を肩で風切り通過して東へ少々。雑居ビルの1F、狭い通路を千鳥足で歩くと、ごっつうええ感じの黄色い看板とオレンジの暖簾が目に入ります。カウンターのみの店内は隣のお客さんと身体が触れるぐらい席間にゆとりがなく、席数減らしても席間を取った方が良いのではと思いますが、お前が痩せろと小一時間。「ラーメン (700円)」麺メニューは基本1本。こ...

2024/10/02 05:00

博多っ子 / 営業時間短縮されてました・・・鶏白湯こってりラーメン＠京都市山科区音羽

ごく一部の方への連絡事項みたいになりますが、やはり営業時間が変更されていました、京都東インター付近、音羽病院前の安らげる空間、「博多っ子」さん。私的には深夜の黄色い明かりが目印だったのですが、ここのところ立て続けにフラれており、嫌な予感はしておったものの、やはり営業時間短縮で、あああああ、と。スタッフの方に尋ねたところ、現在は22時頃までは確実に営業されているそうです。「頃」というアバウトな設定がこ...

2024/10/01 05:00