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クリスマスのアレンジ
今日で11月は終わり、明日からついに12月です。 休み明けのいつもの花活け、今回はクリスマスバージョンに。この素敵な菊が目に留まりました。とてもニュアンスの…
2023/11/30 10:07
きよみずさん
大切なお客様と、あるいはゆっくりお話をと思った時は、こちらにお邪魔をいたします。 お料理はもちろん、あしらいや器使い、お店の気遣い…とても大好きなお店です。…
2023/11/29 10:35
クリスマスメニューのご案内
いつも12月に入ってからのご案内が多かったのですが、今年はすでに、23日と24日は満席でございますので、少し早めのお知らせでございます。 22日から仕事納…
2023/11/27 11:04
40年のお付き合い
昨夜は、シェフの前職の上司が米寿のお祝いでご来店くださりました。 私たちの結婚式にもご出席くださり、私にとっては松山に来た日からの一番長いお付き合いになりま…
2023/11/26 20:22
シクラメンのかほり
昔はやった「シクラメンのかほり」・・・ほんとはシクラメンに香りはないんですよねっていうのがオチでした。 昨日、お客様から「毎年たくさん買ってかえるのよ。」と…
2023/11/25 10:46
Do it chefself
ちょうど6年前に新調した店の外構、強い日光のせいでル・トワ・ルージュのイメージカラーの赤がすっかり褪せてしまいました。 シェフが自分で塗ると言っていまし…
2023/11/24 10:03
少しだけクリスマスを意識して。
先日横浜でも、街はすでにクリスマスムード。飾り付けがどんどん早くなる気がいたします。 私的には、12月になって飾りたい。 カウンターのアレンジは、クリスマス…
2023/11/23 11:08
松山ワインクラブのパーティー
昨夜は、今年最後の松山ワインクラブの例会でした。 最後の例会は毎年、ヌーボーとブルゴーニュの銘醸ワインをゲストを迎えて楽しんできました。 ご存じの通りここ数…
2023/11/22 09:45
継続は力なり
昨日お客様から「〇〇君が、マダムのこと褒め寄ったよ。」とおっしゃる。 褒められるのはうれしいものです。 さて、何をほめてくれたのかと、ワクワクするというもの…
2023/11/20 10:20
おばあちゃんになりました。
もしもし、私ではございませんよ。 モコでございます。 寒くなったので、抱っこしてとせがむのです。 抱っこすると何もできなくなるので、去年かった”袋”に入れち…
2023/11/19 11:38
寒い！！
今日は、今シーズン1番の寒さになりました。そして強風。 予定されていたシェフと私の用事も中止になりました。 今年は、なんとなくガーデニング頑張りました。 …
2023/11/18 10:19
ワインラバー女子会
以前、一緒にワインを楽しんでたメンバーで共同購入していた”グロ・フレール・エ・スール”のリシュブール2013を、やっとで味わうことができました。 間にコロナ…
2023/11/17 11:20
フォーチュンクッキー
今週は、秋らしく菊を入れてみました。 しんみりとならないように、ピンクのトルコ桔梗で優しく・・・。といっても、菊にそんなイメージを持つのは日本人だけかも。 …
2023/11/16 11:00
横浜ステイ
兄のお墓参りを終え、みなとみらいへ。 今回は、横浜にホテルを取りました。同じクラスのホテルが、東京よりうんとお安い・・・そんな印象です。予約したのは「横浜ベ…
2023/11/15 11:28
お墓参り
兄が亡くなって、9年経ちました。そう、私が還暦を迎える前の10月でした。義姉から「余命一週間」と連絡をもらった時は、驚きました。「余命1ヶ月」は聞いたことは…
2023/11/14 08:47
チーズの力
1年間、イタリアチーズの通信講座の頒布を受けていました。 キレイな冊子に、チーズについて丁寧に説明されています。 また、頒布されるチーズの大きさもはんぱあり…
2023/11/12 10:49
営業時間
前にもお話しましたでしょうか、前日までの予約のお店が増えました。 コロナ禍の中、お客様がいらっしゃるかどうかわからない状況での仕入れは、飲食店にとって大きな…
2023/11/11 11:10
ババ会 @あん藤さん
先日の水曜日は、臨時休業をいただきました。 シェフは辻調理師学校の出身なのですが、そのホームカミングデーに出席のため「松山はまさく」の大将と出かけていきま…
2023/11/10 10:30
八重のユリ
花屋に行くと、うやうやしく包まれたピンクの八重のユリ。 花粉が出ないのがいい。小ぶりだけど華やかなのがいい。 百合のピンクを強調する赤いアランダ。 全体のア…
2023/11/09 11:12
もうすぐ2024年
先日、来年の手帳を購入しました。 いつもと同じ手帳、来年度のものはピンクをチョイスしました。 ふと、今年のは薄いなと思いました。中をよく見ると・・・主要都市…
2023/11/08 10:40
プリンセス・アレキサンドラ・オブ・ケント
長い長い名前のバラ。その長さに負けず、満開になるとこんなに大きくなります。 香りも素晴らしい。 バラというのは、ほんとに幸せな気持ちにしてくれるものです。…
2023/11/07 10:35
月曜日です。
今日は定休日。ブログもお休み素敵な1日をお過ごしください。
2023/11/06 09:54
臨時休業のお知らせ
暑いです。今日は半袖でがんばります。 さて、月曜日火曜日の定休日に加えて、水曜日は臨時休業いたします。 スタッフも久しぶりの3連休で、いろいろと計画している…
2023/11/05 10:28
12歳と13歳
昨日と今日と、汗ばむほどの気候です。 といっても、半袖を着るのははばかれる。 我が家のモコとハニーも暑そうで、冷房を入れました。 ハニーの唯一のおもちゃ。 …
2023/11/04 11:11
休日のテロワールさん
「今日はフレンチがいいね」という時はいつも、テロワールさんです。 マッシュルームとクルミのサラダは外せません。 そして、「パテドカンパーニュ」「サーモンとア…
2023/11/03 10:38
秋晴れ
11月2日目。 まるで、子供の頃の運動会日和です。当時の運動会はやっぱり10月頭、体育の日当りでしたでしょうか。 当時でもその頃は、少し肌寒かったりして・・…
2023/11/02 11:17
クリスマスディナーのお知らせ
今日から11月です。 先月中ごろから、クリスマスディナーのお問い合わせやご予約が入り始めました。 まだメニュー内容は決まっておりませんが、料金は去年通りと据…
2023/11/01 10:45
2023年11月 (1件〜100件)
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