T & A cooking

少煙シチリン グリーンライフ(GREEN LIFE) 自宅で焼き肉

少煙シチリンで自宅焼き肉をしました。炭を中央に寄せ、反射熱で焼くシステムなので、少量の炭でふっくらと食材が美味しく焼きあがります。火おこしと火消しを兼用できるつぼ紀州備長炭です。煙が少ないと評判の白炭で、安定した火力で長時間燃え続けるので、バーベキューに

2022/01/24 12:43

クリスマス ムネ肉までジューシーなローストチキン

自宅丸鶏がとってもジューシーで美味しくできました。パサつきがちな胸肉も、しっとりと上品な味わいに。Brine ブラインという方法で、生のチキンを塩水に一晩つけこみ、焼きます。＜材料＞丸鶏 1.8kgレモン 1個セロリ 1本玉ねぎ 1個バター 5gを8かけにん

2022/01/03 19:07

おせち料理 2022

今年も美味しいおせちを御馳走になりました色とりどりで本当に豪華なお皿です大好きな紅白なます味わい深い、テリーヌ今年もどうぞ良い一年となりますように。*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ☆ ↑「いいね！」と思ったら、ボタン両

2022/01/03 18:07