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あつさんのプロフィール

住所
目黒区
出身
柏市

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ブログタイトル
T & A cooking
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/cooking730/
ブログ紹介文
料理好きな旦那様のこだわり作品を載せています。新しく増えた家族の紹介もしていきます。
更新頻度(1年)

16回 / 365日(平均0.3回/週)

ブログ村参加:2010/10/20

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ハンドル名
あつさん
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T & A cooking
更新頻度
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あつさんの新着記事

1件〜30件

  • 簡単で美味しいパンレシピ ふわふわでもっちりロールパン

    朝食に、ぴったりの、ふわふわでもっちりしたロールパンの作り方です。<材料 10個分>生地の材料 強力粉       300g ドライースト 5g 砂糖        30g 塩      4g バター    20g 卵      30g 牛乳     50g 水      100gその

  • パスタマシンで自家製パスタ

    パスタを自家製とすると、もちもち具合も風味も増して、本当に美味しいです。<パスタ麺の材料>(2人分)強力粉 200g卵 中2つオリーブオイル 小さじ2塩 少々<作り方>①ボウルに強力粉、塩、オリーブオイル、卵を入れる②スプーン等で混ぜ、ボソボソとした状態

  • 簡単で美味しいミルクパン

    甘さたっぷりの、美味しいミルクパンができました。ご紹介します。<材料 小8個>強力粉   200gドライイースト 4g砂糖       20g塩        3g牛乳    140cc(人肌に温める)バター   15g<作り方>バター以外の材料をすべてボウルに入れてまぜ、叩き

  • パスタマシンで自家製冷麺

    家族で大好きな冷麺を、自宅で作っていただきます。<材料>強力粉    210g片栗粉       90g塩              3g重曹          1.5g水              138g打ち粉(片栗粉)適宜<作り方>強力粉と片栗粉を合わせてボウルの中で混ぜ、ふるう。さらに10秒

  • 簡単で美味しいパンレシピ 子供と作るじゃがバターパン

    おすすめのパンレシピを紹介いただきましたので、子供と一緒に作ってみました。<材料 6個分>・生地の材料じゃがいも ゆでてつぶしたもの 100g強力粉      200g砂糖         10g塩        3gドライイースト  3g無塩バター    8gオリーブオイ

  • 簡単で美味しいパンレシピ 子供と作るチーズ入りパン

    大人気のパンレシピからアレンジして、チーズ入りのパンを作りました。<材料>強力粉      160g薄力粉      40g砂糖        小さじ2塩         小さじ1/2ドライイースト  3gオリーブオイル 小さじ1水(人肌に温めたもの)130cc巻き込む用の

  • 自宅のコンロで網焼き料理

    自宅コンロに焼き台と焼き網を設置し、さわらを焼きます。<材料>さわら  2切れ酒    大さじ3みりん  大さじ3醤油   大さじ3柚子輪切り 1枚分バットに塩をふり、鰆の皮目を下にして並べ、身にたっぷり塩をふって30分おく。身がしっかり縮まったら塩を洗い落して水

  • ランチテイクアウトのご紹介

    ただいま2020年4月。自粛による在宅勤務中の我が家では、時々ランチテイクアウトを活用します。《中目黒 イタリアン》Clandestino 41パニーニ《目黒》やきとり鳥繁鶏料理《祐天寺》Haginosato多国籍料理*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆*☆*゚☆*゚

  • ソーセージ入りパン作り ホームベーカリーが無くても美味しい

    大人気の塩パンレシピからアレンジして、ソーセージ入りのパンを作りました。<材料>強力粉  50g薄力粉  50g砂糖   5g塩    3gドライイースト 4gバター  15g牛乳(人肌に温めたもの)140ccボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、牛乳を入

  • 子供と作る スイートポテト

    子供と一緒に、スイートポテトを作りました。<材料(小ぶり6個分)>さつまいも 1本 (約200g)バター   10g砂糖    20g(甘さ控えめは10g)牛乳    大さじ1塩     ひとつまみ卵黄    つや出し用<作り方>① さつまいもを柔らかく蒸して、裏ごしす

  • 簡単で美味しい 蒸しパン

    蒸しパンレシピで簡単に作れるものを、アレンジして挑戦してみました。<材料 10個分>薄力粉   150gベーキングパウダー 小さじ2砂糖    60g卵     2個ヨーグルト 100gサラダ油  大さじ1<作り方>上から材料を順にボウルで混ぜてゆき、蒸し器で(我が家は

  • ルパン三世 カリオストロの城 ミートボールパスタ 美味しい作り方

    ルパン三世 カリオストロの城 ミートボールパスタこの映画はいつみても、美味しそうにパスタをほおばるシーンが魅力的です。今日も作ってもらい、おかわりをしてしまいました。とっても美味しいレシピをご覧ください。<材料 大人6人分> パスタ     6人分 飾り用

  • ヘルシーで美味しい 簡単ガトーショコラ

    子供が大好きなガトーショコラを、一緒に作りました。所々美しくないところはご愛敬でご覧ください。<材料>ミルクチョコレート 120g卵 4個 (黄身と卵白に分けておく)生クリーム 100mlアーモンドプードル 50g小麦粉   大さじ2ラム酒   大さじ1砂糖    70g

  • シーフードパエリア

    色鮮やかなシーフードパエリア具だくさんでおこげもあったりして。大満足の夕食レシピをご紹介します。<材料 2~3人分>お米  1合アサリ 1パックエビ  10尾塩   少々ゆでタコ足 1本イカ  小1パイ玉ねぎ 1/4個ニンニク 1片赤・黄パプリカ 1個ずつ白ワイン 大

  • おせち料理 2019

    今年も手作りの美味しいおせち料理をご馳走になりました!沢山の親せきが集まると、食卓もいっそう華やかに。大好きな栗きんとんおせち料理を華やかに彩る錦玉子お洒落でリッチな味わいの鶏のテリーヌどんどん食べてしまえる手作り塩パンこちらの角食パンも手作りです。もっ

  • 柚子コショウの鶏肉の野菜巻きのロースト -2-

    柚子コショウの鶏肉の野菜巻きのロースト10年近くも前に食べたチキンローストの柚子コショウ風味。また久しぶりに食べたくなり、リクエストしました。ジューシーなお肉の中には、長芋とエリンギが入っています。付け合わせに、アボカドとリコッタチーズのサラダをクラッカー

  • クリスマス ローストチキン

    クリスマスに丸鶏のローストチキンを焼いてもらいました。今回はピラフ入りです。丸鶏を洗ってから、塩コショウ、ニンニクをまぶし、ハーブ入りの袋に入れて1日置きます。おなかにピラフを詰めた後、バターを入れて手羽と足をタコ糸で結びます。オリーブオイルをかけてオー

  • 低温調理器sous vide cooker 肉・魚料理を料亭の味に

    低温調理器 sous vide cooker真空状態にした食材を湯煎で低温で調理する事により、栄養分を損なわずに、しかも今までにないほど柔らかく、ジューシーな仕上がりにすることができる調理器具です!sous vide cooker をお湯に入れた鍋に取付け、温度と時間を設定。そして真空袋

  • 美味しい手作りナポリンタン

    主人お手製のナポリタンは私のお気に入りのひとつです。<材料> (4皿分)ピーマン 3赤ピーマン 1玉ねぎ 1マッシュルーム 小1パックベーコン ブロック お好み 1パックケチャップ 大4白ワイン 適宜パスタ (人数分を隣の鍋で茹でながら調理)<作り方>①

  • おせち料理 2018

    今年のお正月も、親せきで集まって本当に楽しい食事会でした。早速ご紹介です。きれいな彩りで、華やかなテーブル!お正月は本当に楽しいですね。かまぼこ 数の子 田作り 黒豆伊達巻 昆布巻き 栗きんとん 錦玉子れんこん 里芋などの煮物もたくさん紅白なますいくらも

  • 明太子の冷製パスタ

    <材料>~パスタソース~明太子にんにくオリーブオイルレモン汁みょうがいくらオクラトマトパプリカのり<作り方>ゆでたパスタに明太子のパスタソースをあえ、お好みのお皿に盛り付け。上記同じ大きさに細かくした野菜を飾って完成です!盛り付け次第で、とってもキレイで

  • 男子ごはん(テレビ東京)より夏野菜のシーフードカレー

    主人が大好きな番組、男子ごはんより、シーフードカレーを作ってもらいました。<材料>エビ  7~8尾イカ  1杯白身魚 1尾赤パプリカ 1個カボチャ 1/4個 玉ねぎ  1/2個 にんにく  2片バター   大さじ1 水       2カップ生クリーム 1カップ白ワイン   2

  • 手作りショートケーキ

    手作りショートケーキづくりに、娘も参加させてもらいました!かわいいでしょう?(*^_^*)しっとり ふんわりのスポンジを半分にカット泡立てたクリームの上にスライスしたイチゴをのせてさらにクリームをとろーりとろーりとろーり生地をクリームでおおいますまっしろになりま

  • おせち料理 2017

    あけましておめでとうございます。 今年もT and A cookingをよろしくお願いいたします。 *゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆ ↑「いいね!」と思ったら、ボタン両方にポチっとお願いします。  いつもありがとうございます!。.

  • シンガポール(風)チキンライス Ⅱ

    以前につくってもらった、シンガポール風チキンライス。またまた作ってもらいました!<材料>鶏胸肉 1枚(200g) 塩コショウ 少々(a)ニンニク 1片ショウガ 5スライスネギ 緑のとこ鶏ガラスープのもと 大さじ2水 300ml米 1.5合<作り方>鶏胸肉を水洗いし余分な脂を取り除き、

  • ゴールデンウィーク2016 ソーセージ作りと手作りケーキ

    数年ぶりにソーセージ作りにチャレンジしました!こんな風にお肉を詰めていきます。根気のいる作業です!そしてこちらが、いただいた手作りケーキ!まるでお店の商品のようで、本当にきれいです(・∀・) *゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚☆*☆*゚☆*゚

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