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ひと足早く、冬の味覚
いつもご覧いただきありがとうございます。 先日、敦賀港で仕入れたブリもちろん天然もんです←念のためちなみに、12月になれば「寒ぶり」として扱われます。仕入れる…
2022/11/27 20:10
イシダイ、のはずなのに。。。
いつもご覧いただきありがとうございます。 当店のいけすで泳いでいるイシダイ。1尾だけ、模様の違うのがいてるのですが(ﾟoﾟ;イシダイって縦縞のはずですが、…
2022/11/26 21:10
11/26(土)の営業時間
いつもご覧いただきありがとうございます。 [臨時]11/26(土) のお昼は貸切営業とさせていただきます。ご予約のお客様のみです。 17時からは通常営業…
2022/11/25 19:30
11/25～のおすすめメニュー
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/25週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。地魚にぎりの8かんver.、今日はご用意で…
2022/11/25 14:55
11/25今朝の仕入れダイジェスト@福井県敦賀港
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 仕入れたお魚の一部をご紹介！ 今シーズン初入荷！ブリ。寒ぶり、というにはあ…
2022/11/25 09:20
11/25敦賀港到着
いつもご覧いただきありがとうございます。 定休日明け、今朝は福井県敦賀港です。 さて、、、まずはザクッっと水揚げされているものをチェック。。。昨日はシケて…
2022/11/25 07:50
サワラはスピード感が大事
いつもご覧いただきありがとうございます。 奈良では唯一、福井県敦賀(つるが)港まで仕入れに通う当店。ほぼ毎回仕入れるのがサワラです。小型のものは「サゴシ」と…
2022/11/22 19:50
11/19～のおすすめメニュー
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/19からのおすすめメニューです。昨日にアップしたのと微妙に変更があります。一枚には書き切れないのですが、ご参…
2022/11/19 14:45
11/19(土)今朝は大阪東部市場より
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/19(土) 今朝は大阪東部市場で仕入れ中！おはようございます。「能登もんの甘エビ」は希望通りの仕入れ 「北…
2022/11/19 07:40
11/18～のおすすめメニュー
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/18(金)週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。 めじまぐろ(本まぐろの幼魚)です。…
2022/11/18 15:15
11/18今朝の仕入れダイジェスト@福井県敦賀港
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 仕入れたお魚の一部をご紹介！ 本日の仕入れを踏まえたおすすめメニューを…
2022/11/18 09:20
11/18敦賀港到着
いつもご覧いただきありがとうございます。 定休日明け、今朝は福井県敦賀港です。 さて、、、まずはザクッっと水揚げされているものをチェック。。。 本日の狙…
2022/11/18 07:50
11/15,16～のおすすめメニュー
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/15,16のおすすめメニューです。一枚には書き切れないのですが、ご参考までに。。。 カウンターでお手軽に「て…
2022/11/15 14:20
11/15(火)今朝は大阪東部市場より
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/15(火)今朝も早よから動いております。大阪東部市場で仕入れ中！ タイラギ貝 画像はありませんが、宮城・塩…
2022/11/15 07:35
ポン酢を仕込みました
いつもご覧いただきありがとうございます。 いよいよ鍋物シーズン間近！ということで、、、ポン酢を仕込みました。徳島の農家さんから直接「ゆず酢」を仕入れてます。こ…
2022/11/14 20:22
スジコ仕込み中
いつもご覧いただきありがとうございます。 昨日11/11(金)、福井県敦賀(つるが)港で仕入れた♀鮭。期待通り「スジコ(いくら)」が入ってます。昨日の夕…
2022/11/12 09:46
11/11～のおすすめメニュー
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/11週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。いいスジコもあります。が、仕込みに時間がか…
2022/11/11 14:58
11/11今朝の仕入れダイジェスト@福井県敦賀港
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 仕入れたお魚の一部をご紹介！ ♀鮭 本日の仕入れを踏まえたおすすめメニュ…
2022/11/11 09:10
11/11敦賀港到着
いつもご覧いただきありがとうございます。 定休日明け、今朝は福井県敦賀港です。 さて、、、まずはザクッっと水揚げされているものをチェック。。。今朝は底引き…
2022/11/11 08:02
11/8,9～のおすすめメニュー
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/8,9のおすすめメニューです。一枚には書き切れないのですが、ご参考までに。。。 奈良の地酒もご用意しておりま…
2022/11/08 14:10
11/8今朝は大阪東部市場より
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/8(火)今朝も早よから動いております。大阪東部市場で仕入れ中！ 久しぶりにタイラギ貝北海道もんタラの白子大粒…
2022/11/08 07:33
てっちりがスタート
いつもご覧いただきありがとうございます。 昨日は今シーズン初の「てっちり」のご予約！ と、いうか鍋を囲む団体さん自体がすっごい久しぶりですね。。。コロナ禍で…
2022/11/07 10:40
11/4～のおすすめメニュー
いつもご覧いただきありがとうございます。 11/4(金)週末おすすめメニューです。本日、福井県敦賀港での仕入れでした。 普段は入荷の少ない「キス」今日はたっ…
2022/11/04 14:59
11/4今朝の仕入れダイジェスト@福井県敦賀港
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日も福井県敦賀港仕入れが終了しました。 仕入れたお魚の一部をご紹介！ 甘えびあさって11/6から越前かに漁が始まり…
2022/11/04 09:20
11/4敦賀港到着
いつもご覧いただきありがとうございます。 定休日明け、今朝は福井県敦賀港です。 11月～2月までセリのスタートが8時から、となり朝はきもーちゆっくりです。で…
2022/11/04 07:41
本日は定休日です。
いつもご覧いただきありがとうございます。 本日木曜日は文化の日ですが、定休日です。明日11/4(金)は福井県敦賀(つるが)港へ仕入れに行きます。 さて、先日…
2022/11/03 10:35
2022年11月 (1件〜100件)
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