スパイスと薬膳と。

【新行事食】夏越の祓の夏越ごはん ～ さっぱりとしそポン酢飯で夏野菜の塩天丼。

1つ前の記事「【新行事食】6月30日は夏越の祓 ～ 雑穀の栄養たっぷり夏越（なごし）ごはん。」の続きでございます。こんにちは！当ブログにお越し下さりありが...

2020/06/29 17:52

【新行事食】6月30日は夏越の祓 ～ 雑穀の栄養たっぷり夏越（なごし）ごはん。

気がついたら上半期も終わりですね。6月の最終日である上半期の晦日（みそか）は、半年分の穢れを落とす行事として神社で「夏越の祓（なごしのはらえ）」が行われて...

2020/06/29 00:17

【スパイス薬膳】胡椒のお話 ～ 胡椒、長胡椒（ヒハツ）、ジャワ胡椒…胡椒にも色々あるんです。

以前、胡椒を色々取り寄せてウオッカに漬け込んで楽しんでいた事がありまして、その時に胡椒って種類が多いのね…と言う事を知るに至りました。こんにちは！当ブログ...

2020/06/27 15:27

【スパイス薬膳】夏バテ予防にも！クミン香るスパイシー鶏塩唐揚げと 美味しく仕上げる塩の量と衣のコツ。。

梅雨入りし気温も湿度もぐんぐんと上昇しております。皆様お元気でしょうか？こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪国際中医薬膳師＆2020年...

2020/06/26 12:20

【夏野菜レシピ】夏の定番！アレンジしやすい茄子とトマトの焼き浸し ～ 今回はズッキーニも入ってます。

この時期に八百屋さんやスーパーに行くと、つい買ってしまうのが茄子とトマトなんですよね。どちらも大好きで毎日でも食べたいお野菜達。こんにちは！当ブログにお越...

2020/06/17 11:45

【自家製調味料】冷凍レモンとレモン酢のレモンその後 ～ ペーストのススメ。

1つ前の投稿で「塩トマトペースト」の紹介をしておりますが、今度はレモンペーストのお話です。こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます♪国際中医...

2020/06/14 14:49

【自家製調味料】旨味たっぷりの調味料「塩トマト」ペースト。

ザ！梅雨空！な陽気になっております。近隣から聞こえはじめた風鈴の音、今年2階に導入した簾がたまに風に揺れるのを見たり、そして何よりも、2階から見えてる近所...

2020/06/14 14:18

【保存食利用レシピ】自家製冷凍保存食材で作る具沢山おみそ汁（豚汁）最新版。

1度に作る料理が4人分やそれ以上となると、食材は都度都度使い切りになる事も多いかと思うのですが…1人分となると、人参1本の消費ですら困難であるなんて事にな...

2020/06/13 13:05

【スイーツレシピ】ホワイトテリーヌからの二層仕立てのイタリアンプリン。

昨日のイタリアンプリンの記事、多くの方が訪れて下さった様でびっくりぽんでございます。ありがとうございます！こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうござ...

2020/06/12 10:29

【スイーツレシピ】6pデザートチーズで作る濃厚イタリアンプリン。

先日久しぶりにプリンパンを作ったのですが、久しぶりにカラメルソースを口にした事で、もうちょっとカラメルソースを味わいたい的な気分になりまして、プリンを作る...

2020/06/11 10:01

【自家製保存食レシピ】スープや豚汁にとっても便利♪塩豚？パンチェッタ？いいえ、味豚なんです。（塩豚と味豚の作り方）

あまり意識をしていないのですが…私のおみそ汁は結構な確率で豚肉が入っていますそう、いわゆる豚汁なんですが、豚汁を作ろう！と思って作っていないので、いつも「...

2020/06/10 13:43

【レシピ】フライパン1つで！梅香るさっぱりと美味しい♪ミスジステーキの梅肉山芋ソース。

1つ前の投稿で、グリーンパンを使った世界一美味しい目玉焼きの紹介をしたのですが、卵を焼いたら次はお肉様でございます♪こんにちは！当ブログにお越し下さりあり...

2020/06/09 12:04

【PFOAフリー！「グリーンパン」で世界一美味しい目玉焼きを作ってみました。】

おニューのフライパンといえば、必ず作って試すものがあります。それが世界一美味しい目玉焼きなんです♥こんにちは！当ブログにお越し下さりありがとうございます。...

2020/06/08 22:04

【テフロン加工？フッ素樹脂加工？いいえ…PFOAフリーなんです！ベルギーのエコクックウェア「グリーンパン」】

皆さんのお宅ではフライパンはどんなサイズのものをお使いでしょうか？私は20cmと26cmのものを使っているのですが、この中間ぐらいのサイズがあっても良いか...

2020/06/07 12:45

【かまどさんで薬膳ごはん】梅香る ひじきの美肌・美髪薬膳雑穀ごはん。

友人所有だった炊飯土鍋「かまどさん」が我が家にやってきて4ヶ月。すっかり我が家の顔になっています。1合炊きなので今まで以上に小まめに炊飯する事が出来ている...

2020/06/06 13:51

【クールダウンレシピ】冷凍きゅうりでお手軽冷や汁風 ～ 今年のキュウリビズ。

もうそろそろ梅雨入りかな…なんて思ってたら、梅雨後の夏の勢いを感じる今日この頃です。日中30度超えが続いておりかなりの暑さを感じています。皆さんの所はいか...

2020/06/05 12:29

【シャウエッセン】あらびきポークスライス「シャウベーコロン」でバゲットサンド。

1つ前の投稿でシャウエッセンの新商品のあらびきポークスライス「シャウベーコロン」のご紹介を致しましたので、続いてシャウベーコロンを使ったお手軽レシピのご紹...

2020/06/04 14:47

【あらびきポークスライス「シャウベーコロン」でベーコンエッグ。】

ニッポンハムさんとレシピブログさんのモニターコラボ企画で、新商品のあらびきポークスライス「シャウベーコロン」がモニター届きましたので早速使ってみました♪こ...

2020/06/04 14:20

【紀州の南高梅】梅干しとスパイスの素敵な関係③ ～ 梅の香かおる鶏胸肉ロール。

梅干しレシピがじわじわと続いておりますが、今回は定番の鶏ロールです。作っておくと何かと便利な鶏ハムに梅肉を巻きこんでいます。こんにちは！当ブログにお越し下...

2020/06/03 14:56