菓子店の売上UP・経営のコツなど、日々のコンサルティングを通して見つけた経営のヒントをお伝えします。
ときどき、私の個人的な趣味、うまいもの情報や子供のことなども公表します。
視察ツアー訪問させていただきました、 ・「奈良天平庵」様 ・「沢田本店」様 ・「大福茶屋」様 ・「いちごの里」様 ・「シェレンバウム」様 ・「チーズガーデン」…
昨年、世界から注目を集めた、山梨県金精軒の「水信玄餅」が昨日6月6日に今年の販売を開始しました。今日、2日目、販売光景を拝見しに、白州台ヶ原の本店に伺ったので…
最近、よくお伝えしているのが、逃げるな!この言葉。販売はすぐに商品の所為にし、 「売れないのはいい商品が出てこないから!」製造はすぐに販売の所為にし、 …
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