藤瀬農園　〜道草日記〜

フキノトウと変わったお野菜

朝はフロンガラスがカチカチ凍るほど寒かったけど日中はなんとも暖かく、日差しの下では幸せを感じます。いつもと同じようにフキノトウが開いていました。葉っぱが傘にでもなるような大きなフキで「秋田ふき」と呼ばれる品種です畑ではてんとう虫がちょこちょこ動いていました。このような景色が一段と和ませてくれます。野菜作りなのですが、基本時期さえ間違わなければだいたい何でも育てられます。原産地見て、乾燥に強いか、湿...

2021/01/31 14:00

大根はムラマサ赤に、ジャガイモは赤じゃがから丸じゃが芋に

そろそろ咲くころだと見に行けば予定通り梅の花が咲いていました。季節やね～お野菜の方、ご注文が絶え間なく続き、お野菜ピンチ毎日限界一杯出荷していますがお野菜の方がなくなりかけています。よってしばらくの間たぶん一週間以内だと思いますが普通の大根からムラマサ赤にバージョンアップです。甘みが強い大根になります。中は白く見た目は変わらず、紫の肌を生かしたサラダなど最高です。じゃが芋は赤じゃが芋を出荷していま...

2021/01/28 14:00

ブロッコリーなど

雪と言うか寒の影響で傷むお野菜があったりでいつもの冬のお野菜の感じが出ています。昨年は暖かい冬だったので、2月いっぱい出荷したのですが、今年は天候にもよりますが、2月上旬で終わってしまうかな～っという感じです。雑草の中の大根は寒から肌を守るためもう出荷が終わったと言っていた赤い肌の大根が何列か発見です。雪の重みで葉っぱが折れたﾌﾞﾛｯｺﾘｰ葉っぱの陰に隠れている部分は緑色なのに寒にさらされている場所は紫に...

2021/01/21 14:00

畑の様子

平地ではほぼ雪が消えました。当園の様子はこんな感じここは大根畑姿は見えるし、この状態なので大きさも確認できる収穫可能な状態です。気温の方は氷点下ぎりぎりだったのか？大根自体凍っていないので安心して出荷できます。不織布のに守られているチンゲン菜今日中に雪を払いのけて収穫が楽にできるようにします。ここは人参畑手で雪を払うわけにはいかず、お日様に期待するばかり。僅かなら収穫できるが沢山となれば時間がかか...

2021/01/13 13:00

かつお菜とかハンターとか

まだまだ畑は真っ白で仕事と言えば事務処理半日でも部屋にいるとどうにかなりそうで(笑)今日の畑の様子です帽子をかぶったﾌﾞﾛｯｺﾘｰです。時々日差しもあるので早く雪が解けてくれればいいのですがなかなか難しいようです。ご注文を受けているかつお菜ですが現在こんな感じ葉っぱの一部が見える状態。この雪が積もる前は明日くらいは出荷できるかも？？と言っていたのですが今日の様子だとちょっと厳しいかな。あと数日は出荷できな...

2021/01/11 13:00

雪です！

去年積雪がなかったからなのか帳尻を合わすように今年は積もってます。一面真っ白です。雑草がちょっとだけ顔をのぞかせている姿がなんか可愛いとです。お野菜の方、雪に守られています。この「こぶ」は白菜です。場所が特定できるからありがたい。カブを雪の中から見つけました。雪に守られ凍ってなくてホッとしています。雪が降ると困るのが鶏の餌です。配合飼料だけ与えているなら他に売っている玉子と変わりりません。当園の鶏...

2021/01/09 16:12

寒波到来

予報通りの雪が舞っています。予約を受けていたお野菜の出荷、一部前倒しで今日の出荷で完納です。お野菜の方降り始めはまだ野菜自体が凍っていないので収穫可能で、様子はこんな感じ不織布がない小松菜ですが、数度の寒に慣れたのでしょう、まだ大丈夫と言ったところ。チンゲン菜などは不織布の中ですから収獲するためには不織布に積もった雪かきから始めます雪が凍ってないので手でパタパタ払いながら、当然指先の感覚なんかない...

2021/01/07 13:00

重要:天気の変化による出荷見合わせ

今日の天気は晴！昨日に引き続き仕事日和なのではありますが、週間予報がびっくりするくらい変化があり8日を中心に最高気温が0度になるんじゃないかと言う予報が出ています。当地標高300メートルの山の上、積雪＆低温で野菜が凍り、品質が保てません。またこの状態が何日続くかも検討がつきませんので先ずは6日まで出荷し、それ以降は状況を見て受注するようにします。ご迷惑おかけしますがご理解のほどよろしくお願いします。今日...

2021/01/04 14:00

新年のあいさつ

あけましておめでとうございますどもにも出歩かず、年末年始を迎えています。いつもと大して変わらないような??兎に角何処にでも顔を出せて、集まってができるような環境になれるように願うばかりです。お野菜の方です。コロナの第3波が顕著になったころからご注文が殺到で年末は胃腸が弱るくらいしんどかったです。雪も降れば、荷物量も増え、まぁ～いろいろあったりですが新年は一段と気合入れてしっかり努めさせていただきます...

2021/01/03 14:00