藤瀬農園　〜道草日記〜

お野菜の様子

一週間ぶりの更新です。まず栗の木にちっちゃいイガイガが目立つようになっていました。これが9月頃になれば栗の収穫となるのですが、現在はこんな感じ台風とか虫とかの被害のなか生き残ったら食べることができるのですね。今年の梅雨は現在のところ非常に極端避難勧告レベル4が2度ほど発令されたりしましたが曇りもなくはなく、激しく降っては止みと言ったところ。お野菜の方は激しい雨＋高温でお野菜がダメになるものもあると言...

2020/06/30 14:30

夏野菜の様子

梅雨の晴れ間の日差しが強いこと、黒い地下足袋に日がさし熱いのなんの。気温は30度超え、もうすでに真夏と言っていいほどのお天気です。しかしながらお野菜の方は一定の日数が必要で安定収獲には程遠い状態現在の様子はというと何百あるか数えてないけど今日の時点で2個は見つけたオクラです。花もそこそこ咲いているのを確認できていますから一週間もすればまとまって収穫できそうですが、明後日からは雨マークが連続で！雨が続...

2020/06/23 14:00

オクラなど

梅雨の中休みに入ったのであろうか？仕事としては玉葱の収穫やジャガイモの収穫がありこの梅雨の合間にやらねばならぬ重要な仕事なのです。つい先ほど玉ねぎの収穫がほぼ終了後はジャガイモの収穫と、マムシの被害にあわないように雑草の刈り払い、そして急速に伸びる雑草との闘いが待っているのであって一歩でも先手をつかもうと必死です。雨が続けば休めるのでそれまでは！と言ったところ。夏野菜の中で一番きれいと言われている...

2020/06/17 14:00

高温多湿で品質低下

まるで梅雨明け間近みたいなお天気です。意識の中では梅雨の初めはしとしとと雨が続いて、時より肌寒くて、梅雨明け間近になれば蒸し暑くむせるような中での梅雨明けというイメージなのですが何となくここ最近は私が記憶している梅雨とはかけ離れているような気がします。今まで元気すぎてダメになるイメージが湧かなかったほうれん草がこんな状態状態がよく次々に作付けしているほうれん草は梅雨明け間近まで大丈夫という気持ちが...

2020/06/15 14:00

夏野菜の生育など

梅雨入り二日目、今までが乾燥状態だったので恵みの雨でした。お野菜たちも、雑草たちも、生き生きと見えます。霜よけハウスで育ている胡瓜が少しではありますが収穫できるようになり、高温多湿による病気の予防として「米ぬか」散布しました。目的は悪い菌が住み着く前に、害のない菌が広がる様にと言うことです。無菌状態というのは聞こえはいいのですが何もいないと言うことは新しく入った菌が増えるのを邪魔しないと言うことで...

2020/06/12 14:00

梅雨前の様子

九州佐賀、標高300メートルの船山のふもとに位置する農園涼しいを越して暑いと言っていい30度超えに近づいています。パソコンを置いている部屋はお昼には30度超えています。よって木陰がなんとも心地よい場所になっています。虫の羽音がひっきりなしに聞こえる栗の木は今花盛り、においも独特の芳香でこの時期が来たかと。そして近づいて見てみれば雌花がぽつんと。ど真ん中のこのちっちゃいものが秋には栗のいがに成長です。お野...

2020/06/08 14:30

クルミなど

週間予報がころころ変わります。前線の位置を予想するのが難しいんでしょうね～お野菜作りとしては、雨の前にする仕事があり雨が続くならばあれやこれや予定を組みなおさないといけないので毎日アタフタしています。話は変わり、フランスの料理人が見えられたときにクルミのピクルスの話を聞きまして、たぶん今の時期に作るのかなという感じがしています。漬物の文化はあっても、ピクルスの文化は・・・時間を見つけて作ってみたい...

2020/06/03 14:00

ちっちゃい幸せ

何時梅雨入りしてもおかしく無い気候になりました。日差しと湿度が肌の周りを移動し、この時期の、この気候になっています。よって貴重な晴ですので、切りごぼうを干しています。なんたってこのごぼう茶が若返りお茶と言われているらしくちょっとした手間で作れ、香りと風味が普通のお茶以上！作らないという選択肢はありません。ついでと言ったらなんですが、桑の葉のお茶も作っていまして茶の木がなくてもいろいろなものでお茶っ...

2020/06/02 14:00