裏口

惣菜パン

今日は惣菜パン3種。夏野菜の焼きカレーパン、ソーセージパン、ツナとゆで卵のパン。

2023/06/25 15:56

ガーリックフランス

湯ゲルを使ったバゲットを焼いてカットしてガーリックフランス。美味しい酒の肴。

2023/06/19 10:50

香ばしい

チーズとベーコンと枝豆のバトン。焦げたチーズがカリカリで美味しい。

2023/06/18 05:29

高加水リュスティック

サワー種を使って焼いた高加水リュスティック。加水率90%のたるんたるんの生地を、なんとか頑張って天板に乗せてスチームを入れて焼成。クラストはバリバリ、クラ...

2023/06/12 06:05

お裾分けパン

本日のパン。ご近所さん用。サワー種を使って焼いた角食1斤と、同じ生地を使った求肥入りキューブあんぱん。今回は湯種ナシで。

2023/06/11 12:28

大葉とベーコンのエピ

サワー種を使って焼いた大葉とベーコンのエピ。大葉をたくさん入れたので、爽やかな良い香り😊

2023/06/07 15:59

イングリッシュマフィン大失敗の巻

イングリッシュマフィン大失敗。焼き上がって型から抜いたら、シュワシュワと萎んでしまったよ。この失敗したイングリッシュマフィンで朝食。マフィンの周りをフォー...

2023/06/04 06:43