ビリヤニ太郎のブログ！

4/27 ビリヤニ料理教室（ハイダラバード）＠祐天寺

先日ビリヤニ料理教室（ハイダラバード）を行ってきました！ 参加者は24人、今回も満席御礼です。 ハイダラバードチキンカッチビリヤニ（ビリヤニ太郎作） もう何十回も作っていますが、 やはりお米がしっかり炊けるか毎回緊張します。 今回も最高の炊き加減でパル...

2019/04/29 18:40

第三回 ビリヤニ職人認定試験

先日第3回ビリヤニ職人認定試験を行いました！ 残念ながら今回は、認定試験を受験される方がいなかったので、先輩ワーラー（ビリヤニ職人）3名を招いて、ビリヤニを振る舞いました。 今回のメニューは下記の通り ベジタブルビリヤニ タコカッチビリヤニ シーフードビリヤニ ...

2019/04/28 11:49