犬鳴豚牧場日誌

栗の苗を植えました

一昨日は嫁(よしだフルーツファーム)さんの畑で、人生初の栗の苗植え。土作りを手作業でやると、こんなに大変なのかと思い知らされました。桃栗三年柿八年といいますから、初収穫は3年後でしょうか？無事に育ってくれることを祈りたいと思います。栗の苗を植えました

2022/03/30 09:41

林先生の泉佐野食材探しの旅

林先生の泉佐野食材探しの旅探偵ナイトスクープでおなじみ、料理人の林先生に取材していただきました。テレビで見たまんまの、いい雰囲気の方でした(^^♪私、生まれて初めて食レポなんかもしたりして、とても良い経験をさせて頂き、ありがとうございました！林先生の泉佐野食材探しの旅

2022/03/29 15:00

山口県で豚熱感染イノシシ

山口県にて、死亡している野生イノシシから、豚熱感染が確認されたというニュースが。記事によれば、県内には13の農場があり、34000頭の豚が飼育されているようだ。なにより驚いたのは、山口県は豚熱ワクチン未摂取県である事。弊社の場合、2020年の6月からワクチン摂取が開始されたが、これはお隣の京都府で豚熱感染イノシシが見つかったからで、その時点では大阪府内では確認されていなかった。翌、2021年の4月に泉佐野市内でも感染イノシシが発見されるも、余裕をもってワクチン摂取出来たことは、本当にありがたかった。山口県の場合、県全体での飼育頭数は少ないものの、3万頭を数日で摂取というのは不可能だろうから、野外にウイルスが存在しているのを承知しながら、しばらくは未摂取豚を飼育することになる。同じ養豚農家として、心中を察するに余...山口県で豚熱感染イノシシ

2022/03/18 17:56

毎日自動車整備新聞の犬鳴豚プレゼント企画

毎日自動車整備新聞、犬鳴豚しゃぶしゃぶセットプレゼント企画。当選の3名様が決まりました！和泉市の木村様堺市の松原様大阪市の川口様3月中には発送しますので、楽しみにお待ちください(^^)毎日自動車整備新聞の犬鳴豚プレゼント企画

2022/03/02 12:42

違法な豚肉輸入

NHKの「ニュースほっと関西」に、リモート出演しました。大阪のとある業者が、中国から違法に豚肉を輸入した関連のニュースに関して、コメントさせていただきました。しかし、この事に関しては、一般の方も無関係ではありません。コロナで海外旅行はなかなか行けませんが、収束後、旅行先から持ち帰った豚肉が、アフリカ豚熱発生国のものだったという事は、可能性のある話です。税関ももちろん努力してくれてはいますが、100%防ぐというのは、理屈として無理だと思います。一人一人の意識で、肉製品を日本国内に持ち込むことのないよう、どうかお願いします。違法な豚肉輸入

2022/03/01 23:07