ベジファーストって!?
厚生労働省の指針における「ベジファースト」の位置づけ食事摂取基準(2025年版)改定に伴う変更があったようです。食事摂取基準(2025年版)における「食べる順番」に関する推奨の不在2024年後半に公表され、2025年度から適用される「日本人の食事摂取基準(2025年版)」の報告書では、2020年版にあった上記のような「食べる順番」(野菜やたんぱく質を先に食べること)による血糖管理に関する記述が見当たりません。この変更、すなわち「食べる順番」に関する推奨の削除は、報告書の公表後、複数の情報源によって確認・報道されています。ここで重要なのは、この変更が「食べる順番」という特定の戦略に関する推奨の削除であるという点です。これは、野菜や食物繊維そのものの重要性を否定するものではありません。事実、食事摂取基準(20...ベジファーストって!?
2025/04/27 09:27