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Happy Halloween
10月最終日今日は大切なお客様をお迎えします少しHalloween を意識した設えに茶樹の遺伝子的調査について研究者の先生方とのミーティングさて気合いを入…
2021/10/31 14:13
〜圓縁茶会〜
〜圓縁茶会〜昨日は秋晴れの中上級クラスの生徒さんたちによる修了課題の茶会を楽しませていただきましたコロナ禍で随分と日程が伸びましたがそれぞれに工夫された心…
2021/10/30 10:29
越州窯青磁（秘色瓷）
越州窯青磁（秘色瓷）先日の日吉大社献茶祭の中国茶席では伝教大師最澄様が中国より茶の実を持ち帰られた唐代にちなんで当時のゆかりの茶碗、茶葉、淹れ方に注目してみ…
2021/10/28 16:54
日吉大社献茶祭
昨日は、日吉大社にて煎茶道黄檗売茶流による献茶式が行われました。伝教大師最澄様などが中国より持ち帰られた茶の実を起源とする、茶園「日吉茶園」の新芽を摘んで、煎…
2021/10/24 16:27
四君子茶席
梅蘭竹菊はその品格の高潔さから君子に例え「四君子」と呼ばれ文人に好まれてきました献茶祭の中国茶席では四君子を題材にした茶席を設えますーーーーーーーーーーー…
2021/10/19 17:15
御神水とお茶
献茶祭の中国茶席では日吉大社境内に流れる浄らかな御神水でお茶を淹れます比叡山から流れる小谷川のお水ですーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー日吉大社献茶…
2021/10/16 17:22
栗の渋皮煮と金木犀の香り
栗の渋皮煮本日の点心食べごろになりしっかりと蜜を含んだ渋皮煮金木犀の香りを添えてーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2021年10月23日日吉大社献…
2021/10/15 17:34
重陽
〜重陽〜本日は旧暦の重陽節レッスンの迎茶に菊花茶を楽しみました浙江省の杭白菊の中でも栄養成分が凝縮された蕾の「胎菊」黄色の胎菊は苦味が強いのですがこの…
2021/10/14 16:10
百日草の花手水
献茶祭の茶席の確認のため日吉大社へ伺うと百日草の花手水がとても美しかったです❣️ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー日吉大社献茶祭のご案内来る10月…
2021/10/12 17:51
干柿始まる
〜蜂屋柿〜大玉の渋柿「蜂屋」で作る干柿は干柿の王様大きいものはひとつ300gほどもあります今年はまあまあの成り年50個ほどを干しました気温が高いのが心配…
2021/10/11 18:28
10/23日吉大社献茶祭で中国茶席を設えます
中国茶・工夫茶席では趣の異なる二つの茶席を設えます〜良夜談心〜 主客がゆったりとお茶を飲みながら語り明かす情景が浮かびますーーーーーーーーーーーーーーーーーー…
2021/10/09 17:01
五仁月餅
〜五仁月餅〜もう少し月餅を楽しみたくて今月の点心に秋の木の実とドライフルーツを餡にした月餅を焼きました木の実が美味しい季節ですねーーーーーーーーーーーー…
2021/10/05 17:44
日吉大社献茶祭、茶席のご案内
〜日吉大社・献茶祭〜10月23日(土)に大津市坂本の日吉大社にて煎茶道黄檗売茶流家元による献茶式と煎茶道と中国茶の茶席をご奉仕いたします中国茶席では伝教大…
2021/10/01 19:10
2021年10月 (1件〜100件)
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