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圓縁茶会
〜圓縁茶会〜上級クラスの修了茶会に向けて準備が進んでいますコロナ禍で随分日程変更を重ねたレッスンでしたがいつもいつも楽しみとご遠方から通ってくださる生徒さ…
2021/09/30 17:43
心地良い宵に
〜蟄虫坏戸〜むしかくれてとをふさぐ秋が深まって参りましたね暦では虫たちも冬籠りの準備をする頃夜になると一層賑やかな秋の虫たちの声につられて心地良い宵を外で…
2021/09/28 18:27
秋分の茶席
二十四節気茶席【秋分～ Autumn equinox Tea】秋分の日、中国では「中秋節」の起源となった月を祭る儀式が行われていました。3千年ほど前の周代に…
2021/09/23 11:41
中秋佳節
〜中秋佳節〜今日はちょうど満月の中秋節ですね皆さまのご健康と円満を願って中秋快乐中秋快樂Happy mid-Autumn Festival ーーーー…
2021/09/21 17:45
冰皮月餅
〜冰皮月餅〜今月のレッスンの点心は「冰皮月餅」生タイプの月餅です今年はココナツ風味のカスタード餡を包みました生地にはプーアル生茶を練り込んでいます今…
2021/09/19 17:46
東方美人の品種比べ
〜東方美人の品種比べ〜極上の東方美人が手に入りました品種の異なるセットでサロン生へ頒布を始めるとあっと言う間に用意した2kgが完売です皆さん東方美人は大…
2021/09/16 18:30
棗泥月餅
〜棗泥月餅〜もうすぐ中秋節月餅を焼きました！餡は作ってみたかった「棗泥」干し棗を使った餡作りに挑戦しました蒸してから皮と種を取ること4時間‼︎餡を練る…
2021/09/15 17:16
東方美人を包む
〜新茶包み〜良い人間関係を作るために金品を贈るときに和紙で品物を包むやり方で礼の気持ちを表す「折形」「新茶包み」はとても好きな折形ですこの時期の新茶は？…
2021/09/10 18:24
偲ぶ
〜偲ぶ〜今日は新暦の重陽重陽をテーマに茶芸レッスンの予定でしたがそのクラスのおひとりの生徒さんが先日 旅立たれました彼女を偲んで献杯をお茶は安徽緑茶の…
2021/09/09 17:21
酔楊妃
〜酔楊妃〜白牡丹に玫瑰花のつぼみを浮かべて中国唐代の美女楊貴妃を白牡丹に例えイメージしたお茶「酔楊妃」シンガポール留香茶芸の李宗師による命名です玄宗皇帝…
2021/09/01 18:09
2021年9月 (1件〜100件)
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