cobo 〜自然の恵み〜　ただいまパン作り修業中！

パンケーキとパンドミ／小麦酵母＆ヨーグルト酵母

なんだかなぁ～～～。ブログの更新さぼってたほぼ毎週末パンを焼いてるんだけどねぇ。。。毎日更新してる方々は凄いなぁ。最近はヨーグルト酵母、リンご酵母、小麦酵母を…

2011/11/23 17:19

加水100％以上のパン

こんにちは。タイトルを見て興味深々な方が多いと思いますが、先日、自家製酵母博士（？）として有名な「ラトリエ ドゥ プレジール」という自家製酵母のパン屋さんへ行…

2011/11/13 09:21

豚ロースの紅茶煮／パンのお供

こんばんは～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ最近自家製酵母不調により、パンが焼けてない！現在、すりおろしりんご酵母とヨーグルト酵母と小麦酵母を仕込み中なんだけどね、、、今度…

2011/11/09 23:03

ミニりんごのタルト／果肉まで赤いりんご

この前、青森物産店で珍しいりんごを見つけたよ。なんと、果肉まで赤いそう！主に加工食品用らしいんだけど、、、かなり興味深々で、買ってみた↓ 小さなりんごが4つで…

2011/11/03 22:43