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令和の時代に伝えたい商いとは？？？

電子書籍『伎芸（ぎげい）型おもてなし商売道』の巻末付録用原稿として、 【巻末付録】 令和の時代における「優しき鬼十則」 昭和の仕事人たちがよく口にしていた「鬼十則」。 特に広告代理店・電通

2025/06/19 00:00

「いらっしゃいませ」は禁句でしょうか？？？

​​「いらっしゃいませ」は禁句でしょうか！ コロッケから生まれた“笑いの商売道” 「いらっしゃいませ！」という言葉は、どこのお店でも聞き慣れたフレーズだ。 だが、ロコレディのキッチンカーでは、この言

2025/06/18 08:56

エピソードトークは、2種類あり。その順番は重要？？？

 ① 共感型 → ② 感動型​その理由をわかりやすく説明します​🅰️【共感型】＝「笑って、心をほぐす入口」笑いや「あるある話」で、お客様との距離を縮めるお客様が“この人、面白い！”“親しみやすい”と感じる相手の警戒心

2025/06/17 12:21

「怒られても、感謝しかない」???

「怒られても、感謝しかない」──昭和の現場から、いま第二の人生を歩むあなたへ 経済小説『アパレル興亡』（黒木亮・著）は、バブル期の日本アパレル業界を舞台に、現場の人間模様と業界の興亡を描いた作品です。実

2025/06/17 09:38

「キッチンカー付近で感じた『おひねり』の心」

「キッチンカー付近で感じた『おひねり』の心」 先日、道の駅常総での出来事が、私の心に深く刻まれました。 ある日、20分近くも行列ができるほど賑わう中で、 自分の番が来てもお客様がなかなか私のところを離

2025/06/11 08:34

「客単価を自然に伸ばす」ための具体策とは？？？

🌸レディースブティックで「客単価を自然に伸ばす」ための具体策 ① 「セットアップ提案」で“買う意味”を増やす ただ服を売るのではなく、「トータルコーディネートのご提案」で点数を増やします。 ✅ 具体例：カット

2025/06/10 08:41

コロッケがご縁の日曜の午後に⁇

​​ 6月8日の日曜日 14時頃に、道の駅常総に出向きました。 道の駅常総のコロッケキッチンカーの前で、 私は「伎芸型おもてなし商売道」の心を胸に、 いつも通りお客様を迎えていました。 午後の陽ざし

2025/06/09 08:20

「補欠合格」と新聞配達──原点は、???

​「補欠合格」と新聞配達── 原点は、新聞読者ファーストにあり​ 大学2年生になる直前、私は無返済の大学独自の奨学金制度に挑戦しました。説明会には2,000人近い学生が参加し、最終的な書類提出者は700人を超えてい

2025/06/04 06:49

笑顔がつなぐ、商いの道 ― 雨のち、心晴れやかに ―？？？

​​​ 笑顔がつなぐ、商いの道 ― 雨のち、心晴れやかに ― 5月29日から 6月1日までの 3日間にわたる道の駅常総での出店が、昨日、無事に幕を閉じました。 29日、30日は、大雨状態でした。 特に、

2025/06/02 08:58