パンラボ

「好きなことを仕事にする」。 そのために必要なスキルを磨く勉強会を行います。

「好きなことを仕事にする」。そのために必要なスキルを磨く勉強会を行います。 私は、パンという自分の「好きなこと」を仕事にしている。好きなことを仕事にする前、仕事をしていても、自分が自分ではないような、いわゆる「生きづらさ」を抱えて

2019/03/30 18:58

種から種へ。第3回「一緒に、お花見！」参加者募集！【新麦コレクション】

【パン職人とみんなで小麦を育てるワークショップ】（写真はすべて前回、前々回のものです） 去年の秋、みんなでまいた小麦は、無事に育っているようです。第3回目は「お花見」。4月の中旬に咲く秋蒔きの小麦の花。暖冬のため予測しがたいですが

2019/03/26 19:10

「希望のりんご」陸前高田ツアー2019春 募集のお知らせ

震災の年、被災地でパンをお配りしたことをきっかけにし、現在までつづけている復興支援プロジェクト「希望のりんご」。パンラボ池田と、ZOPF伊原シェフ、こんがりパンだパンクラブのひのようこさんらが、1年に2回陸前高田へのツアーをつづけています。

2019/03/23 23:47

第19回チャリティ製パン講習会のお知らせ

（第17回の写真） 震災直後からつづけられている「チャリティ製パン講習会」、19回目が5月22日に行われます。山崎豊さん、ZOPFの伊原靖友さん、オーヴェルニュの井上克哉さんに加え。毎回ゲスト講師が登壇。今回は、タヴォラ・ディ・オ

2019/03/21 23:25

全国から厳選！ 伊勢丹×新麦コレクション 冷凍パンセット期間限定販売

「おいしくて安全な小麦あふれる未来」を目標に、全国15の小麦産地、約200の飲食店・企業が参加する「新麦コレクション」。その中から、理事長である池田浩明（パンラボ）が4店舗を厳選、「子供に食べさせたいパン」というテーマで詰め合わせセットを作

2019/03/10 00:25

[トークショー]「好きなことをして生きていく 〜プロオタクの仕事論〜」

暮らしのおへそ Vol.27 (私...の他のレビューをみる»

2019/03/02 17:29