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男性美食倶楽部 Txoko
先日男性美食倶楽部でランチをいただく機会に恵まれました。バスクの美食文化を長年培っている根幹となっている特有の食文化です。男性が集まって料理をして、時には歌を…
2025/05/24 21:27
砂の城
ビアリッツの砂の城まぁ素敵...芸術ですね
2025/05/23 16:49
春のバスク産キノコ ペレチコ
先月はバスクの春のキノコ"ペレチコ"を八百屋さんで購入して調理してみました。バスク人はこの春のキノコを大変貴重な食材と高く評価していますので、お値段も他のキノ…
2025/05/15 17:05
バスクのグルメ 緑のキャビア
この季節に一度は食べたい通称「緑のキャビア」と呼ばれるこの春野菜。Guisante lágrima 直訳するとグリーピース 涙豆の角が少し涙のように尖った形を…
2025/05/06 00:35
バスクの打楽器チャラパルタ
電力が突然喪失するという大事件に見舞われたスペイン全土ですが、予想外に1日経過したら電気は全土で供給されて、私の予想より遥かに早い回復だったなと…野外コンサー…
2025/05/02 22:50
2025年5月 (1件〜100件)
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