教室風景

はじめて教室風景を写真に撮ってみました。子どもさんは撮らせてもらったことがあるのですが、大人の方は恥ずかしがられるので・・・皆さんが写真を撮っている間にち...

スフレチーズケーキ

来月はスフレチーズケーキとチョコレートプリンの予定。今日、4人の方がお菓子教室にきてくれます。新規の方ではないのですが、たまたま空いている日が重なったとい...

栗とクルミのチョコレートパウンドケーキ

試作で作ったもの。試作を何回も作るお菓子もあるけれど、このお菓子は好きで何回も作っているので確認を兼ねて。パウンド型と試食のカップ型1個分の分量。栗の量、...

チョコレートリングクッキー

チョコレートで飾ったクッキーお菓子教室で作る今月の一品。こんなのとかこんなのとかこんな素朴な感じとかテンパリングは苦手です。がチャレンジ

チョコレートと栗のパウンドケーキ

栗の渋皮煮とスイートチョコが入ったパウンドケーキ。何度も作っている焼き菓子です。栗が高いから、今までは甘栗入れたり、半額の甘露煮使ったり、もしくは入れなか...

頼まれもの

あまりきれいなデコレーションができなくて申し訳ない気持ちでいっぱいだったのですが、頼まれていたケーキ写真に撮るのを忘れていて、箱に入れてしまっていたのを急...

パン教室

妹と以前パン教室の体験に行かせてもらいました。パンを専門に教わるのは初めて！とってもとっても勉強になりました。やはり奥が深いパン。体験レッスンのメニューは...