いよいよ明日となりましたカラダと心を癒やしてみんなが笑顔になるイベントロンロネマルシ...

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2022年 さらりごはんおせち料理教室

 【さらりごはんおせち料理教室】 おせちレッスン今年も開催します🌈 今年こそ手作りヘルシーなおせちを作りませんか？市販のおせち料理の多くは半年以上も前に作ら…

手作り味噌教室 2022-2023年スケジュール

今年で８年目の開催となる『手作り味噌教室』のご案内です😊日本古来の健康食品の味噌。一日一杯のみそ汁習慣が日本人の健康長寿を支えてきました😌体内で作ることの…

＊お腹から温まるお味噌汁が嬉しい季節外敵からカラダをガードするバリア力をつけて...

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普段あまり使わないけど薬膳を知ると使いたくなる！美しくなるアンチエイジングな薬膳食材シ...

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普段あまり使わないけど薬膳を知ると使いたくなる！美しくなるアンチエイジングな薬膳食材...

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＊普段あまり使わないけど薬膳を知ると使いたくなる！美しくなるアンチエイジングな薬膳食...

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＊今年も後ひと月半ぼちぼち年末の予定を考える時期です！【さらりごはんのおせち料理教...

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昨日は台所の神様清荒神へお参りへお天気最高で大銀杏が見事で紅葉も始まってて#...

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JAグリーン大阪さまの薬膳料理教室

少し前のご報告😊 前回3月の開催につづき10月吉日JAグリーン大阪さまにて薬膳料理教室を開催して頂きました。 四季を通じて「食と農 ・暮らし・文化 」を楽…

POWER OF FOOD主催 『冬の養生メニュー “寒さに強くなる” 薬膳 』終わりました

11月8日秋晴れの日POWER OF FOOD様で3回目の料理教室を開催していただきました。 今回は、大和当帰以外に「奈良産の高麗人参を使えないか」…と前回の…

＊まだまだ改良が必要。試作の後は試食が続くのですレシピの配合味や仕上がりはも...

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12月のレッスンは『発酵クリスマス』

  12月のおうち薬膳クラスは発酵調味料を使ったクリスマスや忘年会もちろん毎日のごはんに活かせる愉しいメニューをお届けします♪『発酵クリスマス』《メニュー》�…

2022年 さらりごはんおせち料理教室

 【さらりごはんおせち料理教室】 おせちレッスン今年も開催します🌈 今年こそ手作りヘルシーなおせちを作りませんか？ 市販のおせち料理の多くは半年以上も前に作…

＊power_of_food_ 様ありがとうございます♬当日参加意外にレシピ購入や食...

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＊普段の一品【さつま芋のポテサラ】さつま芋と北あかりで作る優しい甘さのポテサラ。...

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＊普段の一品【キャベツとベーコンのビネガー蒸し】キャベツの大量消費冬に向けてエネ...

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今年で８年目の開催！！＝手作り味噌教室＝日本古来の健康食品の味噌。一日一杯の味噌...

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今シーズンの手作り味噌教室が始まりましたタイミングよく？気温もひんやりしてきて久...

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＊『カボチャと茄子の黒酢マリネ』11月の《重ね煮キーマカレー 秋冬編》のレッス...

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10月のレッスンが終わりました

10月のおうち薬膳クラス終了しました😃今月のレッスンは秋の養生の基本☑︎カラダの内側から潤す☑︎肺を守る☑︎冬を元気に迎えるために《氣》を補うにフォーカスし…

＊季節の一品【豚コマボールの黒酢酢豚】︎髪や肌のパサつき︎血色がなんとなく悪い...

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この香りを嗅ぐと癒やされるのです♡食べる前にもうほっこり♡重ね煮のお味噌汁を...

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POWER OF FOOD主催 『冬の養生メニュー “寒さに強くなる” 薬膳 』料理講座

９月に続きPOWER OF FOOD様 で第三弾の料理講座を開催していただくことになりました！11月8日開催テーマ『“温めて、蓄えて、養う”冬の養生メニュー …

《重ね煮キーマカレー 秋冬編》 レッスン開催のご案内

 フライパンひとつで簡単 ✨《重ね煮キーマカレー 秋冬編》レッスン開催のご案内 好評の重ね煮カレーのレッスン✨ 今回は冷え対策・乾燥対策になる秋冬の養生食材を…

＊季節の一品【蕪と柿の酢の物】蕪はひと塩してしっとりさせてから柿と一緒に土佐酢で...

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11月27日はロンロネマルシェに出店

 久々のイベント〜✨11月27日はロンロネマルシェに出店します😊 カラダと心を癒やしてみんなが笑顔になるイベント〝Ronronner marche〟（ロンロ…

久々のイベント〜11月27日ロンロネマルシェに出店しますhttps://ronro...

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＊９月に続きPOWER OF FOOD様 で第三弾の料理講座を開催していただくこと...

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家計に優しい重ね煮クッキング

野菜や食材の値上がり電気代の高騰…10月の値上げラッシュスーパーで買い物するだけで実感しますよね🥲そんな家計の危機に強い見方が重ね煮‼️そもそも重ね煮には戦…

＊自家製味噌。左は3年もので右は今年開けた1年生毎年手作りの味噌は1年で食べる分...

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JA大阪北部広報誌「ほくほく」10月号が届きました！今回も表紙のコーディネートと中...

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今日は父の誕生日卒寿のお祝いに好物作って届けました。あれもこれも好きだったなーき...

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切干し大根つくしの会ありがとうございました！

 本日全て終了しました【切干し大根つくしの会】お越しくださった皆様ありがとうございました😊2016年から始めたこのレッスンは日本人が慣れ親しんだ食材【切り干…

秋の日差しを浴びて美味しさとパワーもぎゅ〜っと高まるキノコ買い物から帰ってきて日...

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オンラインで伝える重ね煮の魅力

  昨日はBABY薬膳さん主催 『親子の時間を育む！親子で味わう重ね煮クッキング講座』のオンライン講座にお邪魔して講師をさせていただきました！   野菜の旨味…

連休が明けてやっと秋めいてきました長く続いた暑い日々で消耗した元氣を美味しく補って...

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空が高く風が気持ち良くなってきたらコトコトお鍋でゆっくり作る具沢山スープが恋しくなり...

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台風が過ぎて急に肌寒い洋服も布団も悩みますこういうタイミング！！体調を崩しやすい...

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身近な乾物『切り干し大根』天日で干すことでカルシウム、カリウムや鉄分、ビタミンB群...

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『夏の疲れを引きずらない！』 スタートしました

  今月のレッスン『夏の疲れを引きずらない！』が昨日よりスタートしました😊今年の暑さは尋常じゃない💦この後やってくる急激な季節の変化に対応できるよう美味し…

旬の野菜が手に入ったらあとは自家製調味料で思いのまま例えば・・・『秋茄子と万願寺の...

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シャキッとした食感を活かした『切り干しと刻み昆布と豚肉の炒め煮クーブーイリチー風』...

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今日9月9日は重陽の節句無病息災や長寿を願う日また「菊の節句」ともいわれ昔から菊の...

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湿気が多いのに乾燥しませんか？ジメジメ汗ばむのに手や髪がパサつく…最近実感しませ...

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先日のP.O.Fさんの講座の後で頂いたフレッシュ大和当帰スムージー大和当帰の爽やか...

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昨日9月6日は…@power_of_food_ 様での2度目の料理講座 『秋に向...

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POWER OF FOOD様での 2度目の料理講座

 昨日9月6日は POWER OF FOOD様での2度目の料理講座 『秋に向けて元氣と湿いチャージ 』をテーマに秋に変わる季節の食養生のポイントと食材をご紹介…

〝さらりごはん〟のご飯は…農薬をできる限り使わずに育てて下さったお米を農家さんか...

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《切干し大根づくしの会》秋開催のご案内

“手軽な食材でヘルシーな簡単料理”がコンセプト『きちんとごはんクラス』《切干し大根づくしの会》秋開催のご案内 “手軽な食材でヘルシーな簡単料理”がコンセプト〜…

お砂糖不使用の【ドライフルーツとナッツのグラノーラ】ザザーッと作っとくと小腹が空い...

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【大根のカツ ネギソース】一口食べると…意外や意外ジューシーでさっぱり！なのに...

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いちじく生ハムがどうしても食べたかった昨夜果物、野菜の力でクールダウン×潤いチャー...

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ちょっと涼しくなったと思ったら雨模様。台風シーズンや秋雨前線も重なり年々この時期...

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朝晩が涼しくなり長い夏ももうすぐ終わりかな嬉しいーー♡夏の疲れを秋に持ち越さないよ...

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夏野菜の揚げ浸し少しだけ暑さが収まって油調理のスイッチON生姜の搾り汁も加えて...

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一足早い秋をお届けランチミーティングに召し上がる彩り薬膳ランチboxのオーダー頂き...

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お味噌が仕上がりました♪今年は暑い時期が長いのでいつもより早めにチェックカビも一...

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根菜がたっぷり食べれてヘルシーで栄養価の高いイメージの「筑前煮」。でもね、気になる点...

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時々無性に食べたくなる大好きな常備菜。刻み昆布、切干大根に豚肉、人参、ピーマン。...

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薬膳のお仲間に教えてもらって使ってみてます♪#にくしょう#いかいしりいかいしりは...

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昨日は遠足鞍馬寺・由岐神社・貴船巡りパワーいただきましたよく歩いた〜銭湯よって...

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お天気伺いながら土用干し終えました︎教室の詳細＊LINEの登録は︎@sarari...

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【彩り春雨サラダ】春雨とシャキッと食感の彩り野菜に抗酸化・抗炎症作用が注目の《オキ...

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9月のおうち薬膳クラス『夏の疲れを引きずらない！』

9月のレッスン『夏の疲れを引きずらない！』夏のダメージをリカバリーし秋冬に持ち越さない潤いと気血を補うメニューです 《9月のMENU》●重ね煮で作る〝砂糖を使…

5月に続きPOWER OF FOOD様 で第二弾の料理講座を開催していただくことにな...

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やっと土用干し出来るタイミングが来ました！理想は湿気のない晴天なんだけど…今年はカ...

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秋のレシピの撮影日

    今日は秋のレシピの撮影😊猛暑続きですが立秋も過ぎ 暦の上では秋。日本は四季があって季節ごとに美味しい旬の食べ物を味わい楽しむことができるとても贅沢で…

《桃と甘酒の葛プリン》（卵、乳製品、ゼラチン、砂糖不使用）今月の『夏中華』レッスンで...

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久しぶりにパンちゃんのパンで朝ごはん♬ビーツと当帰の重ね煮スープ重ね煮トッピングの...

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レシピのブラッシュアップ更に甘く美味しく…集中し氣を込めて調和の着地点まで後もう...

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【赤ずいきのおびたし】夏になると食べたくなるずいき。お出汁がしゅんでジューシーで口当...

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『夏の簡単ショートレッスン』終了しました

お楽しみ企画♬『夏の簡単ショートレッスン』とにかく簡単が売りのレッスン、笑終了しました！デモが中心であっという間に出来上がる料理やお鍋や炊飯器任せをレシピを出…

夏本番8月のスタートはネバネバ食材でパワーチャージ精力・活力・元気とともに胃...

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今日のレッスンも楽しくあっという間♡調理が簡単すぎの内容でしたが喜んで頂きました...

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重ね煮でトマトのポテンシャルをグゥ〜っと引き出した『トマトと卵のサンラータン風スープ』...

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暑さで疲れた体と胃腸を労わるご飯鶏じゃが（重ね煮）もずくと茄子とモロヘイヤのお味噌汁...

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【きのこ入り麻婆豆腐（麻婆丼）】フーフー熱々辛くて油ギットリ〜こってりオイリーな「麻婆...

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朝のお白湯に梅酢を加える効果

 朝いっぱいのお白湯は20年ほど前から続けている習慣。体内の臓器を目覚めさせてくれ冷えの改善や消化促進デトックス効果など（朝のお白湯週間で痩せた友達も数人）嬉…

小梅の土用干し終了しましたお天気を見計らって昨日は５時間今日は４時間でいい干し...

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小梅の土用干し二日目10時頃から干してすでにいい感じもう少しで取り込みます♬教...

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まずは小梅から梅酢漬けの容器から一旦ザルに開けて梅酢を切ってから盆ざるに広げて干...

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夏の養生のポイントは…汗と共に失われる気・潤と共に血を補うこと。汗も血も源が同じとされ...

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暑い夏こそ 重ね煮が嬉しい！

『夏野菜たっぷり重ね煮ラタトゥイユ』  暑い夏こそ重ね煮が嬉しい！ 野菜をお鍋に重ねて後は静かに見守るだけ☺︎ ちょっとしたコツを掴んだら後はアレンジも自由自…

7月のおうち薬膳クラス 無事に終了しました

7月のおうち薬膳クラス無事に終了しました😊蒸し蒸し雨も多い戻り梅雨となった7月。◎梅雨＝湿取り◎暑気払い＝清熱◎夏の養生＝五臓の【心】を労わる食材を取り入れ…

ますます大和当帰が好きになりました生薬としての当帰は歴史が深いけどまだまだ未知数の大...

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『さらりごはんの夏中華』暑い夏を中華で乗り切ろう！《きのこたっぷり麻婆豆腐（麻婆丼）...

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昨日は夏休み文楽特別公演名作劇場『心中天網島』近松の最高傑作、らしいけどー。ど...

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夏のお楽しみ♬スペシャルレッスンこちらは『夏の簡単ショートレッスン』暑い中の料...

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大和当帰で迎える朝ビーツと当帰の重ね煮補血スープに大和当帰と酒粕のペーストはバケットに...

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【さやいんげんとビーツの茎のさっと炒め】ムシムシじめじめカラダの中も水溜り状態に...

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ふんわりしっとり 【抹茶小豆米粉ケーキ】

ふんわりしっとり【抹茶小豆米粉ケーキ】小麦粉、玉子、乳製品フリーのパウンドケーキ抹茶と小豆の和の味わいは安定の美味しさ♡抹茶の苦味は夏にダメージを受ける「心臓…

『さらりごはんの夏中華』おうち薬膳クラス8月メニュー

 7月後半〜8月はお楽しみ♬スペシャルレッスンを2講座を開催します💁🏻‍♀️● 第二弾はおうち薬膳クラス夏のお楽しみレッスンは『さらりごはんの夏中華』🌻…

夏の簡単・ショートレッスンのご案内

 7月後半〜8月はお楽しみ♬スペシャルレッスンを2講座を開催します💁🏻‍♀️● 第一弾はお料理が苦手の方もさらりごはん初めてさんにもおすすめの『夏の簡単シ…

７月のおうち薬膳クラス『暑さに負けない夏のおうち薬膳』7月のレッスンは夏の湿気や暑...

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熱中症予防、夏バテ予防に「梅酢ドリンク」梅干しを漬けた時に上がる水分＝梅酢を使って作...

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7月7日お素麺に【大和当帰とクコの万能タレ】七夕にお素麺…を食べる習慣私に...

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【蓮根とズッキーニの蒸し炒め】

 【蓮根とズッキーニの蒸し炒め】 シンプルに丁寧に野菜の表情をじっくり見守る蒸し炒め。 ほんの数秒、手早く炒めてから塩をひとつまみ振って蓋をして火加減を落とし…

重ね煮の魅力

さらりごはんの料理を支える重ね煮調理今月の教室でもお味噌汁作ります。和洋中なんでも使える強い味方😊 時短でエコで簡単で野菜がたっぷり食べれて美味しくてヘルシ…

【かぼちゃとひじきの梅煮】じめじめ蒸し蒸し暑いけど、、エアコン効き過ぎカラダが...

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