最近の 主流？？ 無洗米について
こんにちは せいてんのmocoです。 最近コンビニなどで目にすることが多くなり 気になっているのが 『無洗米』 せいてん農場楽天市場店でも、いろいろな品種や内容量によって精米方法を選べる 無洗米ですが、 その特徴をちょっとご紹介します。 ● 無洗米ってどんなお米のこと？？ 精米されたお米の表面には多くの米ヌカが残っています。 そしてこの表面に残ったヌカは、普通の精米方法では取り除くことができません。 そこで、わたしたちは、このヌカを取り除くために、ごはんを炊く前に、お米をとぎ洗いして いるのです。 「無洗米」とは、この精米されたお米の表面に残ったヌカを取り除いてあるお米です。 BG精米製法 水洗い乾燥法・湿式法 NTWP（ネオ・テイステ...
2012/11/27 15:21
