水と健康のはなし　京都発

「水と食物」のはなし

あなたは水に関心がおありですか？ 水だけではお腹が満たされないよ〜というあなたへ 今回は「食物」にふれてみたいと思います。 「食物」と書いて、「しょくもつ」、「食べ物」、「食い物」と3通りに読めますが、あなたはどんな読み方をされます？ 私はまず「食い物」（関西では「食いもん」ですかね〜）が先に口をついてでてしまいます。

2009/06/27 23:58

「水」＋「火」＝「湯」・・・お風呂のはなし

あなたは水に関心をお持ちですか？ 今日一日外回りで、心身ともにくたくたの状態です。 （一体なんの仕事をしているのかとお思いでしょうが、それは ・・・また別の機会にでも） 梅雨中休みの真夏日で、全身汗でべとべと〜 こんな時は、お風呂が一番ですね！ 湯船いっぱいのお湯の中で身体をゆっくり伸ばし、 しばし黙想します。 もし、ここに水がなかったら、こうして汚れた身体を浄めることができなかったであろう・・・ もし、ここにお湯がなかったら、こんな疲れた身体を癒すこともかなわなかったであろう・・・ もし、この世に「火」がなかったら、「水」は永遠に冷たいまま..

2009/06/26 23:24

やわらかい水、かたい水・・・あなたの好みは？

あなたは水に関心がおありですか？ あなたが毎日飲んでいる「水」に ”やわらかい” ”かたい”が あるのはご存知ですよね！ 口に含むとやさしく広がる感覚（味覚？）の水は、やわらかい水＝軟水で、 引き締まった味がするの水は、かたい水＝硬水・・・です。 その違いは、水中に含まれるミネラル成分の量に左右され、ミネラルが少ないと水の味はやわらかく感じ、多いとかたく感じます。

2009/06/25 23:28

水と京都人気質Part2

あなたは水に関心がおありですか？ 前回の「水と京都人気質」では水に関する記事があまり無く、 お読みになられたあなたは 「？？？」状態だったと思います。 ご期待を裏切り 真に申し訳ありませんでした。 今回こそタイトルに合った記事を・・・と意気込んでいますので、 よろしくお願いします。 ◆水が育む京都の文化 京料理とそれを支える京野菜、豆腐、湯葉、生麩・・・などの食文化 茶の湯といわれる茶道文化・友禅染に代表される伝統工芸 伏見の酒などなど・・・ こうして挙げただけでも、京都の文化を語るのに 「水」は絶対に欠かせないということが分かりますよね..

2009/06/24 23:23

水が持っているもう1つの役割

あなたは水に関心がおありですか？ 水という言霊（ことだま）から、あなたは何を連想しますか？ 水が持っているもう1つの役割について、思いつくままはなしてみますね！

2009/06/23 23:50