お弁当大臣さんのプロフィール

豚そぼろ丼弁当

・豚そぼろ丼・茹で小松菜・ゆでたまご、紅生姜一週間振りに弁当を作りました。病院用。そぼろは北海道で買って来た豚丼のタレで味付けしていて、甘辛くてしっかり味でお弁当にぴったり。しりしりした人参もお肉と同じ位炒めあわされております。１０月..

トースト、金継ぎ作業など

・いちじくジャムとクリームチーズ、黒胡椒のせトースト・ハムエッグのせトースト・スパイス最小限の朝カレー（ヨーグルトチキン、大根入りダル）弁...

摩周そば弁当

・摩周湖のそば（ぶっかけ）・焼き芋８月の北海道、摩周湖近くのAコープで「摩周蕎麦」なるものを買って来ていた。引き出しで発見。寒くならないうちに晩ご飯にざるそばにして食べ、多かったので翌日の昼にも少し残しておいて、検診用の弁当にした。弟子屈

肉団子甘酢弁当

・肉団子甘酢・ミニトマトと玉子の炒め物・里芋の葱油炒め・海苔ご飯、紅生姜金曜日のお弁当やったかな。５５１の肉団子甘酢を買って来てたので、ピーマン人参玉葱を炒め合わせて立派な一品が完成。この肉団子甘酢は定期的に利用させてもらってる。...

肉じゃが弁当

・肉じゃが・チーズ入りハンバーグ・金平、おくら・麦入りご飯、紅生姜昨日のお弁当〜。検診が１２時からと微妙だったので車中で食べた。朝は混んでいるので毎回つい１２時の予約にしてしまうんやけど、昼ご飯が微妙なので弁当を持って行くことにした。久し

ちくわの磯辺揚げ弁当

・ちくわの磯辺揚げ・金平・小松菜の酢ナムル・ご飯にうま海苔、ゆでたまご→２時間後１４８お昼に弁当があるとほんま楽や。しみじみ。働いていた時は大体朝にメインのおかずをどっさり作って、それを弁当＆晩ご飯に食べるリズムでやっていたのやけ...

昼食、朝食いろいろ。

のんびり昼ご飯・・の後の緊張の血糖値測定・鯖缶と豆腐と大根とえのきのスープ　薬味と七味・大麦入りご飯・キャベツとレタスのサラダ→食後２時間１２８優秀優秀。弁当作りたかったがムショーに鯖缶食べたくて。滋味深くておいしかった。...

鮭弁当

・大麦入りご飯・焼き鮭・かぼちゃの煮物・ミートボール・エノキと薄揚げとピーマンの豆豉炒め・玉子焼き、紅生姜２時間後→１３８朝から弁当を作りたくなったのでのそりのそりと作りました。ご飯は１５０gに増やしてみた。血糖値はぼちぼ...

朝食たちと血糖値

・とま玉サンド・トマツナアボレタスサンド・いちじく入りヨーグルト・紅茶→２時間後１４４妊娠糖尿のためいつもの食事でまず血糖値の傾向を測ってみています。産院では基準は厳しすぎるから、食後２時間後の血糖値が150超えなかったら大丈夫と...

おでんランチ

・おでん朝から数年来気になっていた残り１つの銀行、やっとの思いで名字を変更しに行き、ミスドでおやつを食べ（さつまいもド スイートポテト美味しかった！）、平日の午前中ののんびり満喫し帰宅。お昼は作っておいたおでんを味見がてらつまみました。.

いちじくパンプレート

・いちじくパンプレート昼ご飯ぽいこのプレートは晩ご飯。検診の帰りに初めて行くパン屋さんでいちじくのパンを買ってきた。北海道の美味しいチーズ（さらべつチーズ工房のブルーチーズ、白糠酪恵舎のウォッシュチーズ・・どっちもめちゃくちゃ美味い！）が

ピーマンの肉詰めシュウマイ弁当

・ピーマンの肉詰めシュウマイ味・こんにゃくと平茸の煮物・玉子焼き・ごはん、紅生姜Twitterで見たレシピを参考にして、シュウマイ味のピーマンの肉詰めを作ってみた。蒸し物はなかなかハードルが高いけど、電子レンジで仕上げるのでとても楽！いい

スープカレーラーメン

・スープカレーラーメン・胡瓜の塩昆布和え北海道で買って来た物珍しい袋麺をお昼に食べてみました。休み中も健康の為にたまに弁当は作ろうと思っているけど、今日は袋麺デー。袋の見本に倣って、茄子のソテーと茹でブロッコリーをトッピングした。このラー

ゴーヤーちゃんぷるー弁当再び

・ゴーヤーちゃんぷるー・むかごご飯昨日と全く同じ弁当です。昨晩家でご飯食べる時間がなかったので、大量のゴーヤーちゃんぷるがストックされている訳で。。むかごご飯は今週の主食ですのでたくさん冷凍されています。小さなむかごやけど、美味しいなー。

ゴーヤーちゃんぷるーとむかごご飯弁当

・ゴーヤーちゃんぷるー・むかごご飯いつもの弁当に戻ってきました。ご飯とおかずのみ！一番ラクなやつ。ちゃんぷるは木綿豆腐、庭のゴーヤー、生椎茸、豚小間、玉子。味付けはいつもと同じく顆粒出汁パラパラした後醤油、黒胡椒。紅生姜も添えて。優しい味

サンドイッチランチ

・BLTサンドイッチ今日はランチ壮行会でサンドイッチをご馳走になりました。私の界隈で人気のオールド・ローズガーデンにて。ここほんま穴場で美味しい！ボリュウム満点で苦しいほど。他の人が頼んでたサンドイッチもめちゃめちゃ美味しそうやった。ミル

丼丸ランチ、マツ脱走劇

金曜ランチです。更衣室で食べるから畳。笑同僚の皆が足げに通っている丼丸、色んな海鮮丼が全品540円なのです！いつか行きたいとずっと思いつつ弁当を作り続け、産休前ギリギリにようやくデビューした。注文したのはバクダン丼（ご飯半分）。ねぎとろと

味噌漬け鶏と野菜の炒め物弁当

・味噌漬け鶏と野菜の炒め物・ゆでたまご・麦ごはん少なすぎたな。満腹感が全くないので昼休み明けに即効ピーナッツをポリポリ。鶏の味噌漬けは解凍して初めて味噌漬けと判明したものです。かわいそうに、冷凍庫の隅に忘れられとったわあ。お肉のまとめ買い

キーマカレー弁当

・キーマカレー・麦ごはん・つるむらさきのおかか和え・ポテトサラダ昨日とほぼ同じ。詰めるだけの楽ちん弁当～。動作遅くとも１０分で完成し、余裕の朝でした。ゆとり大事。麦ごはんは70ｇ。今日も少なっ。食べられる量がほんま少なくなった。体重管理は

茄子とゴーヤーのキーマカレー弁当

・茄子とゴーヤーのキーマカレー・ポテトサラダ・麦ごはんご飯、すくなっ。でも腹パン～。昨日早起きは良いなぁとしみじみ感じたはずなのに、今日は余裕の欠片もなく。カレーは無事出来上がったので良しとする。ポテトサラダは粒マスタードと白ワインビネガ

鮭と椎茸のバターポン酢炒め弁当と芦屋散策

・鮭と椎茸のバターポン酢炒め・ネギ入り玉子焼き・つるむらさきのおかか和え・麦ごはん、紅生姜９月になりました。オータムハズカム？涼しい日が続くので普通の弁当もぼちぼち再開。今朝は早起き出来たので余裕の弁当作り。気持ちも体力も時間も余裕あり。

スパむすび弁当

・スパむすび・空心菜と小松菜の炒め物・玉がしわ（六花亭）・あんバタサンド（柳月）おやつは午前の部と午後の部です。初めて食べた玉がしわ、レーズンが沢山入っていて香り高くて美味しい!!さすが六花亭。六花亭ほんま好き。あんバ...

味無しとうもろこし入り玉子焼き弁当

・味無しとうもろこし入り玉子焼き・小松菜とえのきのポン酢和え・白身フライ・麦ごはん、佃煮、紅生姜昨日の朝食べた無味のもろこし、半分のこってたので玉子焼きに入れました。たっぷりの粉チーズを入れて焼いたらそれなりに味がするようになったような。

鯖の胡麻揚げ弁当

・鯖の胡麻揚げ・ネギ入り玉子焼き・小松菜とえのきのポン酢和え・麦ごはんいつも鶏肉で作っている胡麻揚げ。今日は鯖で作ってみました。久しぶりに朝からしっかり作った＆夫不在の為猫トイレ掃除＆朝起きられず（これが原因）で時間全く足りず、駅に着くの

昨日のリピート弁当

・ゴーヤーとキムチのスープ・ゆでたまご、ミートボール、麦ごはん沢山スープを作ってますので今日も同じ・・。糖質迷走しています。そんなにガチガチな食事指導はなかったし、べジファーストだけ守って様子見ようかな。ところでここ２日の夜の涼しさったら

ゴーヤー＆キムチスープ弁当

・ゴーヤー＆キムチスープ・麦ごはん、ゆでたまご味付けは鶏ガラスープのみ。薄味を心がけております。慣れたらいけるね意外と。慣れない血糖値を気にする食事で朝ごはんは減らしすぎてしまったのか、寝不足もあってか低血糖を起こすなど。適正な糖質摂取は

焼鮭ハラス弁当

・焼き鮭ハラス・ゆでたまご・干し筍の金平・麦ご飯・水だしジャスミン茶コストコの燻製鮭ハラスまだあるよ～（泣）。食べるごとに濃さを実感し、苦手になってゆく。もう買わない。もう加熱してあるから再調理不要なんやけど、フライパンでこれでもかと焼き

干し筍の金平弁当

・干し筍の金平・小松菜のポン酢和え・ゆでたまご・麦飯おにぎり塩漬けされてた干し筍、塩抜け切れてなかった～。しょっぱい。佃煮のようにちびちび食べねばいけません。粗食弁当は続く。日に日に食べられる量が減っている気がするな。少量でまんぷく。..

茄子とゴーヤーの味噌炒め弁当

・茄子とゴーヤーの味噌炒め・かま栄のかまぼこ２種・むぎごはん今日も適当弁当。味噌炒めだけさっと炒めて、あとは詰める、持って行くのみ。まだまだ弁当の温度管理がキケンな気温なので、冷蔵庫に入れてチンできる容器になっております。スロースタートを

ゴーヤーと鶏肉のカレー炒め弁当

・ゴーヤーと鶏肉のカレー炒め・麦ごはん・かま栄のチーズちくわ昨日帰宅して買い物も行けず体力もなく、今週はもう作るのやめようとしてたところ、朝黄色くなりかけているゴーヤーを庭で発見。取り急ぎ冷凍していた鶏むね肉、カレーベース、カレー粉と炒め