おうちカフェ*hoppe

（検証中）ベイクドチーズケーキ（食べ比べ編）

引き続きベイクドチーズケーキ検証中です。今日は一気に1～8を食べ比べしました。胸焼けです。40歳頑張ってます。一気に比べても分けわからんのでまずは210℃...

2021/02/27 20:59

（検証）ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキを検証中です。昨日、今日で8台焼きました。なんでこんなことしてるかってベイクドチーズケーキって言ってもレシピ探すと、分量が全然違ったり...

2021/02/26 16:40

（レシピ）牡蠣の豆板醤ケチャマヨソテー

おかしいな。私、牡蠣が苦手なんです。なのに、こんな味付けにしたらおいしそう！と思って牡蠣買いに走りました。私、牡蠣克服してますか？？え？そんなこと知ったこ...

2021/02/25 18:22

（レシピ）徹底解説！バニラマカロン

マカロン、すでにバニラマカロンのレシピはあったのですが、さらに詳しく説明を加えたレシピを新たに公開しました。バニラマカロンが作れるようになれば跡は色付けや...

2021/02/24 16:36

（レシピ）とろ～りチーズソース

あったかくなってくると誰ともなしにピザしたいな～という雰囲気になる我が家。今日のお昼はちょっと肌寒かったけどみんなピザ気分が盛り上がっちゃったのでおうちピ...

2021/02/23 18:52

（レシピ）レンコンひじきサラダとサバの中華マリネ

余熱調理でしっとり仕上げたささみ、相性の良いひじきやレンコンも加えてサラダにしました。相変わらずはまってるマリネ。マリネは食材と味付けで無限に広がるよね。...

2021/02/23 18:50

（レシピ）桜あんマカロン

今日公開の新たなマカロンは桜あん。桜あんが大好きで大好きで大好きすぎてこの季節になると桜あん買いだめしちゃう♪パンにもお菓子にも、そのままちょこっと食べち...

2021/02/22 17:09

（レシピ）桜あんスコーン（イースト発酵）

いつも悩む。スコーンはパンか焼き菓子か。今回なんて、イースト発酵だから特にパン感が強いかな。でも食事というよりはおやつだよねぇ？こんなこと前にも書いたなぁ...

2021/02/22 17:07

今日のおうちランチのおかず2品、レシピ公開してます♫

今日のおうちランチのおかず2品、レシピ公開してます♫義父が作ったカリフラワーをもらったので、早速サラダに。彩を考えて海老とスナップエンドウも加えました！こ...

2021/02/21 19:11

（レシピ）今日のレシピ2品

今日のおうちランチに食べたマリネとサラダどちらもレシピ公開しました♪マリネに使ったエビは海老乃家さんにいただいた海老。鮮度抜群で生食可とのことでカルパッチ...

2021/02/20 18:40

（レシピ）マカロン2種

新たなマカロンレシピを公開しました。コーヒーマカロン（フレンチメレンゲ）バニラマカロン（イタリアンメレンゲ）フレンチメレンゲの方が手軽に作れるし少量で作れ...

2021/02/19 19:03

(レシピ)サバのバジルレモン焼き弁当

スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく克服しよう＜お弁当編＞高1長男は焼き魚が苦手。魚の種類に限らず、焼き魚全般苦手です。味噌煮とかブリ大...

2021/02/18 15:59

（レシピ）ピーナッツバターカンパーニュ

コッタさんのお仕事でピーナッツバターを使ったレシピを作らせていただきました。使ったのはJifのエキストラクランチピーナッツバターこちらはピーナッツの粒が入...

2021/02/17 17:51

（レシピ）ピーナッツバターとホワイトチョコストロベリームース

コッタさんのお仕事でピーナッツバターを使ったレシピを作らせていただきました。使ったのはJifクリーミーピーナッツバターコクと塩気ののあるピーナッツバターム...

2021/02/17 17:41

(レシピ)またまたクリーム煮の新作レシピです。

週1ペースくらいでクリーム煮してますけど、飽きませんよ。私は。だって簡単だし、おいしいし～今日は鮭と白菜。寒い日によさそうでしょ♪真夏には絶対食べる気にな...

2021/02/16 19:20

（レシピ）キャベツのピリ辛みそ、ささみの梅サラダ

今日のレシピレンジだけでできる。しかも調味料以外はキャベツだけ。回鍋肉のキャベツのとこだけみたいな副菜です。しんなり味しみキャベツはなんぼでもいけるよね。...

2021/02/15 17:13

（レシピ）チョコ食パン

まだ全然バレンタイン気分が抜けてない人がいますね。私です(*´∀｀*)インスタでもツイッターでもタイムラインがチョコであふれてたらまだまだチョコ食べたい気...

2021/02/15 17:07

ご質問とリクエストにお答えしました！

まずはご質問いただいた「生クリームは牛乳で代用できますか？」こちらのレシピ↓試してみました！全量置き換えると、たぶんトロトロすぎてダメだと思ったので、分量...

2021/02/14 17:11

（レシピ）今日公開したレシピ

遅くなったけど今日も一挙ご紹介。エビと菜の花のサラダサバのマスタードマリネ今日も一日中マカロン研究してました。もう、マカロンだらけ。だらけなんてもんじゃな...

2021/02/13 22:31

(レシピ)大根ナムル、エビのサラダ、ホタテのマリネ

今日公開したレシピを一挙ご紹介。大根と人参のナムルサラダ。さっぱりしてそうな見た目に反して結構がっつりニンニク効いてます。レモンマヨでさっぱり食べるエビレ...

2021/02/12 21:12

(レシピ)バレンタインにもピッタリなトースト

今月は神戸屋様のインスタ公式アカウントにて、4週にわたって私のレシピを掲載していただいています。神戸屋さまの「もちふわ」を使った甘いパンレシピをご紹介して...

2021/02/12 21:02

(レシピ)エビと春野菜のクリーム炒め

今日は朝6時から夕方5時までマカロンを焼き続けた一日でした。うまくいってるようでうまくいってない。焼き時間、オーブンの温度乾燥の方法、時間泡立ての時間、焼...

2021/02/11 19:31

(レシピ)とろとろチョコチーズケーキVer.2

Ver.2公開しました！！スーパーで材料がそろう！当日の午前中に作れば、その日のうちに食べられる！！しかも簡単！だからまだまだ間に合う！Ver.1とVer...

2021/02/10 18:10

(レシピ)びっくりするほどトロットロなチョコチーズケーキVer.1

バレンタインまであと5日！まだ間に合う！スーパーで材料がそろう！当日の午前中に作ればその日のうちに食べられる！！チョコチーズケーキのVer.1です。Ver...

2021/02/09 19:06

クッキーいっぱい焼きました。

母からの頼まれ物でクッキーいっぱい焼きました。どれもこれもサックサクでくちどけが良くて自画自賛。クッキーってつまみやすいからあかんよね。つい、一つ二つ・・...

2021/02/08 20:04

(レシピ）マリネにハマっております。

マリネにハマりまくってまして。ここ数日毎日2～3種類のマリネを作ってます。だって、ごはんにも合うしパンにも合うし、そのまま食べてもおいしいし。マリネは日持...

2021/02/07 19:48

(レシピ）チョコケーキ15cm分量追記しました

しっとり濃厚チョコケーキのレシピに15cm用の分量とアーモンドパウダーなしで作るときの分量を追記しました。12㎝と15cmで食感や味わいにも違いが出るのが...

2021/02/07 19:43

昨日のチョコケーキ、ダイソーの型で。

ダイソーのガトートレー(2.3×2.3×2）を使い生地量2/3に減らして作ってみました。生地の作り方は同じ。上記の型で22個できました。12㎝の丸型と比べ...

2021/02/06 16:46

(レシピ）取り急ぎチョコケーキのレシピを。

この週末でチョコスイーツを作りたい人もいるかなと思って取り急ぎチョコケーキのレシピをアップしました。ガトーショコラともバターケーキとも違う感じのとってもし...

2021/02/05 21:27

(レシピ）うちの自慢のゆずだしから揚げ

今日はもう1つご紹介させて下さい。うちの自慢のゆずだしから揚げのレシピ。普段はお醤油、みりん、ニンニク、ショウガの定番から揚げですが、時々こんなから揚げも...

2021/02/04 19:54

(レシピ)ティラミスタルト第2弾！

今日もたくさんレシピ投稿してきました！今日は5レシピも投稿したので、いっぺんにはご紹介できないですがどれもイチオシレシピです。まずはこちら。前回はキャラメ...

2021/02/04 19:46

(レシピ)ミルクティーホワイトチョコパン

今日はミルクティーパンのレシピをご紹介します。ミルクティーパンが食べたくてティーバッグを牛乳でに出して作ってみたんだけど、なんだか風味がうまく出せなかった...

2021/02/03 18:10

(レシピ）ちくわと長芋のキムチ炒め

毎日4品、新たなレシピをNadiaで公開中ですが今日はこちらでももう1品ご紹介します。ちなみにこちらも、節分の今日はほぼ需要なしのレシピだと思われますが週...

2021/02/02 17:18

(レシピ)フライパンで10分！豚こま白菜のクリーム炒め

今日は節分やから太巻きを食べるおうちが多いよね。インスタでも巻きずしの写真が流れまくってた。そんな中今更巻きずしレシピを投稿してももう遅いだろうから、本日...

2021/02/02 17:10

(レシピ)ほうじ茶チョコマカロン

マカロンレシピ追加しました。バレンタイン向けのほうじ茶チョコマカロンスーパーで手に入る材料だけで作れるようスーパーでほうじ茶探しました。そしたらあるんだね...

2021/02/01 16:23