おうちカフェ*hoppe

(おかずレシピ）さわらの青じそ天ぷら

レシピブログ様よりスパイスをモニタープレゼントしていただきました。テーマは「便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ」ということで、いつものお...

2020/02/28 14:59

クロワッサン♪

昨日、風邪で幼稚園を休んでいた末っ子と一緒にクロワッサンを作って時間をつぶしてました。タイプERとメルベイユで作り比べたかったのでまずタイプERの生地を作...

2020/02/27 16:47

（スイーツレシピ）ソイレブールで作る抹茶クリームサンドクッキー

コッタ様のお仕事でソイレブールのレシピ開発をさせていただきました。「ソイレブール」というのは世界初の特許製法で作られた豆乳クリームを使用しバターのように仕...

2020/02/26 17:10

(おかずレシピ）えびと春キャベツのレモンバターソテー

レシピブログ様よりスパイスをモニタープレゼントしていただきました。ある日のおうちランチに「ハウス レモンペースト」を使ったソテーを作りました。キュン！と酸...

2020/02/25 15:47

（おかずレシピ）青じそ香る♪ホタテのマリネ

レシピブログ様よりスパイスをモニタープレゼントしていただきました。今日はハウスきざみ青じそを使ってホタテのマリネを夕食の一品に。＊＊＊レシピ＊＊＊2人分＊...

2020/02/23 17:51

（レシピ）じゃがいもとチーズの豚巻きカツ

レシピブログ様よりスパイスをモニタープレゼントしていただきました。テーマは「便利なチューブ入りペーストでおいしさ広がる簡単レシピ」今日は、ちょっとのお肉を...

2020/02/23 17:34

今日は猫の日(^-^)

今日は猫の日(^-^)らしい。なんか、話題になってたので便乗します。猫のパンレシピ↓猫のイングリッシュマフィン型↓お正月早々インフルエンザの最中に必死で作...

2020/02/22 15:58

(おかずレシピ）鶏手羽元のにんにく味噌グリル

ちょっとごはん系の投稿続いてますが。今日もおかずレシピ。鶏手羽元を甘辛いにんにく味噌に漬け込み魚焼きグリルで焼いたこってりこっくりな味です。この味付けは次...

2020/02/21 17:17

国産レモンでガトーウィークエンド

国産のレモンが手に入ったのでやっぱり作りたいガトーウィークエンド！！ガトーウィークエンドはパウンドケーキとは似て非なる。ふんわりしっとりきめ細かぁ～前回作...

2020/02/20 17:14

（おかずレシピ）鶏手羽中のペッパーマヨグリル

今日もおかずレシピのご紹介です。鶏手羽中のブラックペッパーマヨグリル。下味をつけておいて後は魚焼きグリルで焼くだけなので簡単です♪グリルで焼くと皮がパリっ...

2020/02/19 16:07

キャラメルガレット

お仕事で、レシピを開発している途中なのですが試作途中でうまくいかなかったサブレ生地を使ってキャラメルガレットにしてみました。想像したようにはできなかったん...

2020/02/18 18:28

（ごはんレシピ）鶏モモ肉のハニーマスタード焼き

今日もおかずレシピです。うちの長男は甘辛い味付けが大好きで照り焼きとか、すき焼きみたいな味を好んで食べます。あとケチャップが大好き。なので、長男一人のお昼...

2020/02/18 13:50

(レシピ）具沢山♪ささみとひじきのゆず風味サラダ

久しぶりにおかずレシピを投稿しました。レシピはNadiaで公開しました↓我が家ではお肉はほとんどの場合下味をつけて保存するので、いつでもスタンバイOkの状...

2020/02/17 16:20

はじめましての方、どうもはじめまして(*^^*)

はじめましての方、どうもはじめまして(*^^*)hoppeといいます。見に来て下さってありがとうございます。昭和世代昭和生まれ昭和時代…なんて、歴史の教科...

2020/02/16 17:31

（レシピ）ティープレッソで作るリースクッキー

このたびcotta様のお仕事で三井農林社様「濃縮リキッドティー」を使用したレシピ開発をさせていただきました。紅茶の香りがふわっと鼻に抜けるサクサク食感のク...

2020/02/16 10:52

ちゃんとバレンタインリクエストに応えたよ！！

チョコ続きな日々だったのでバレンタインはスルーしたい気分だった私ですが結局、やっぱり末っ子のかわいいリクエストはスルー出来ず、ちゃんと応えました。チョコの...

2020/02/14 16:25

いつかのチョコケーキ

いつかのチョコケーキ次男がお気に入りで、なくなると催促されます(*^^*)三回目ぐらいにだんだん面倒になってきて、材料もケチりたくなってチョココーティング...

2020/02/13 17:58

とろける♫半熟チーズケーキ

インスタもTwitterも私に流れてくるタイムラインはチョコで溢れてますが、久しぶりに作った半熟チーズケーキ。Nadia様のサイトの旬のレシピに掲載してい...

2020/02/12 18:09

コーヒー×マカダミアナッツフロランタン

今日はコーヒー×マカダミアナッツのフロランタンにしてみました♫レシピはこれ↑分量とかちょっと変えたんだけど、このレシピのピーカンナッツをマカダミアナッツに...

2020/02/11 17:41

コーヒーキャラメルチョコシャルロット

コーヒーキャラメルチョコシャルロットの試作品。試食品？前のよりチョコクリームを軽く、ビスキュイはカカオマスを入れチョコ感アップにしました♫でも、カカオマス...

2020/02/10 17:46

ピーカンナッツフロランタン

ピーカンナッツとココアのフロランタン♫サックサク！サックサク〜！！ナッツにチョコ、砂糖にバター…1本でもカロリーは恐ろしい(T-T)けどこの香ばしさ、サッ...

2020/02/08 15:47

バレンタインまであと…

バレンタインまであと…7日。我が家は少し前からすでにチョコスイーツ三昧なので、改めてチョコ作るかどうかはわかりませんが、スイーツ関連のイベントはやっぱりワ...

2020/02/07 13:13

チョコマカロン♪

チョコマカロン作りました♪なるべく甘ったるくならないようにクリームに工夫したんだけどそれでもやっぱ甘いなぁ～やっぱり今の私はチョコ×チョコは苦手みたいです...

2020/02/06 16:27

チョコケイク♫

チョコケイク♫バターケーキともガトーショコラとも違うしっとり食感(^-^)ふんわり軽いわけではないんだけど、どっしりみっちり重くないから食べやすい。ちょこ...

2020/02/04 20:14

（減塩レシピ）崩し豆腐のとろとろぽかぽかスープ

今年は暖冬。とは言え、朝晩はブルっと来ますね。今日はお豆腐と豆乳でつくるぽかぽかスープの減塩レシピをご紹介します。辣油の香りと辛味のおかげで減塩してもぽか...

2020/02/03 16:24

（減塩レシピ）シャキシャキレンコン入り鶏つくね

シャキシャキ食感がおいしいレンコンと枝豆入りの鶏つくね。七味でピリっと、香りもよく減塩レシピになっています。＊＊＊レシピ＊＊＊4人分＊材料＊鶏ミンチ 40...

2020/02/02 14:30

ブラウニー

ブラウニーくるみいっぱい入れたらちょっと渋みが気になる味に(T-T)だから、次はピーカンナッツで作ろうと思って、ピーカンナッツ1キロ買いました(≧∀≦)あ...

2020/02/01 20:36