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食パン(発芽玄米酵母)
いつもの食パン。 油脂なし。 油断したら、トップが焦げ気味に^^; 元気な酵母でしっかり捏ねる。 自家製酵母パンはそんなに捏ねず...
2011/02/24 15:03
プレッツエル(リンゴ酵母)
カリッとタイプのプレッツエル。 少し前にもっちりタイプの専門店を見かけたり。 最後の塩を振って焼成。大きさがまだらすぎる~。形もひどい~。 ...
2011/02/20 06:31
ロールケーキ
なんの記念日でもないけど、ケーキを作る。 生クリームが使う予定が外れ、余ったから。 たま~にはいいかな、娘とお茶の時間。 ケーキに大喜びの娘...
2011/02/18 06:54
バレンタインだから
バレンタインデーなので、チョコのお菓子。 アマンドショコラ クッキーのチョコがけ テンパリング、何年ぶり?? なんだか背筋がの...
2011/02/15 15:11
2011年2月 (1件〜100件)
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