おいしいパンの店　ソフィーだより

珍しい野菜！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*初★ロマネスコロマネスコのフラクタル（自己相似性）について、ググってみました。 天ぷらにしてみました揚げたてを、まず塩で。美味しい写真がイマイチでごめんなさい🙇 ほーりー

2023/12/30 14:31

一年間 ありがとうございました

JUGEMテーマ：つぶやき。 一年間、ご愛顧いただきましてありがとうございました。 1月4日（木）から、営業いたします。 ささやかな福袋をご用意しますよ🎁 皆さま、どうぞ良いお年をお迎

2023/12/29 22:56

今年最後の営業日！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。久しぶりのお客さまが何人かお越しくださり、とても嬉しかったです💛💛 今朝はこの冬一番の寒さに感じました((( ；ﾟ

2023/12/28 22:56

ブリオッシュのフレンチトースト

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 年内の営業は、今日と明日だけになります。 ブリオッシュのフレンチトーストです。アパレイユ(玉子と牛乳と、砂糖の液)にたっぷり浸して、じっく

2023/12/27 19:51

朝8時、開店いたしました！！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 連休をありがとうございました。 8時、開店いたしました 菓子パン、 調理パン、 食パン 焼き上がっていま

2023/12/26 21:12

年末年始の営業日と休業日について

JUGEMテーマ：お知らせ  年末年始の営業日と休業日をお知らせします🔵12月28日まで通常営業🔴12月29日~1月3日まで休業🔵1月4日から通常営業どうぞよろしくお願いい

2023/12/25 14:37

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*ちょっと遅い朝食 *ソーセージソテー頂き物です、ごちそうさま *白菜とりんごのサラダキタイチ果樹園 さん の、皮まで食べられるフジ *くるみフランス干し柿とクリームチーズのディ

2023/12/24 10:29

シュープリーズ!!!

JUGEMテーマ：クリスマス足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 雪が小康状態で、ホッとしています。8時に開店いたしました。最初のお客さまは、お隣のお子さんです 今日は、シュープリーズのご注文

2023/12/23 18:25

大雪警報の冬至の日

JUGEMテーマ：今日のこと大雪の中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 早朝に、駐車場の除雪をして頂きました。本当にありがたいですね 今日は冬至です。 かぼちゃサンドをご用意しています。&nb

2023/12/22 22:23

ミートソースを仕込みました！

2023/12/21 22:06

上越産全粒粉

2023/12/20 20:47

上越産全粒粉

2023/12/20 20:47

とうとう雪が降りました💦

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*足元の悪い中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました 連休をありがとうございました。 とうとう降りましたね 駐車場は、早朝に除雪して頂いたので、きれいになっています&

2023/12/19 18:44

小学校5年生の子供さんたちの感想文が届きました!!!

JUGEMテーマ：お知らせ 昨日、八千浦小学校の5年生の担任の先生がご来店下さいました。12月8日に、5年生26人が、ソフィーなど3店舗を見学に来てくれたのです 10月の、メイド・イン上越PRフェスタでも、呼び込みや、売

2023/12/17 13:37

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *ソーセージ、カリフラワー、レタスのソテー*塩パン、いちごジャム*りんご、キウイ*紅茶遅くなってしまいました昨日の暖かさが嘘のような寒い日です。体調に気をつけて、どう

2023/12/17 12:03

合鴨サンド

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 おはようございます気持ち悪いくらい暖かい朝です。12月とは思えません。この後、天気が崩れるのでしょうか 合鴨のサンドウィッチはいかがですか

2023/12/16 18:24

まめぱん

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 まめぱん 食パンの生地に、5種類の豆の甘納豆を練り込んでいます。砂糖は使っていません。豆の甘さだけです。 「まめぱん大好き」なお客さまがご

2023/12/15 18:05

今まさに、オーブンから出たハンブルガーロッゲンブロート!!!!!!

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 ライ麦90%のハンブルガーロッゲンブロート 焼き上がりました今、まさにオーブンから出たところです長い名前で覚えられませんが「ハンブルグ風ライ麦

2023/12/14 18:20

✰クランベリー金時✰人気です!!!!!

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 地元産の 紅はるか を使ったクランベリー金時ふんわり、しっとりした生地と、甘酸っぱいクランベリー、優しい甘さの、紅はるかの砂糖煮の取り合わせが絶妙で

2023/12/13 18:22

つるたぐりきゅうり

JUGEMテーマ：地産地消雨の中、ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 連休をありがとうございました。 久保田農園 さんのつるたぐりきゅうりが手に入ったので、ピクルスにしましたつるたぐり とは、収穫終わりの

2023/12/12 18:29

定休日ですが、仕込みDayです✰

JUGEMテーマ：つぶやき。今日は定休日ですが、午後2時から仕込みに行きました。 ブラウニーチョコレートと、ココアのたっぷり入った生地に、くるみとチェリーの砂糖漬けを加えてアクセントに!!!!ティータイムにピッタリですϫ

2023/12/11 18:10

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*ちょっと遅い朝食 *白菜とにんじんとソーセージのクリームシチュー*トーストりんごのキャラメリゼをのせて*紅茶先週は、シュトレンを毎日作っていたので、疲れがたまり、起きたら9時過ぎでした 

2023/12/10 10:38

ピザとか、タルティーヌとか、サメ★バーガーとか

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*12月とは思えない、暖かな穏やかな一日でしたね(*^^*)ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 小千谷市から、Kさんご家族6人がご来店くださり、久しぶりにお会いできてとてもうれしかっ

2023/12/09 17:50

うさぎちゃんとソフィーちゃん

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 天気が回復するとのこと、貴重な晴れ間ですね 今日は、八千浦小学校の5年生の児童の皆さん26人が、「メイド・イン上越バスツアー」でソフィ

2023/12/08 18:23

🍎りんごの切り株🍎

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、ありがとうございました。今日は、糸魚川から2組のお客さまがご来店!!!お一人目は、最近、シュトレンやザントクーヘンを取り扱っていただいている、Cafe虹うさぎさん。高田へ来られる用事が

2023/12/07 19:23

タルティーヌのご紹介

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 タルティーヌのご紹介です。 アンチョビポテトのタルティーヌトッピングは、エビのアメリケーヌソースパンは、バタールまたはバゲットです&n

2023/12/06 19:19

菓子パン焼けました!!!!

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 連休をありがとうございました。 連休明けだと、部屋が冷えているので、余計に寒いですね((( ；ﾟДﾟ))) 菓子パン焼き上がりま

2023/12/05 18:09

ちょっと遅い朝食

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *レーズンブレッドのフレンチトーストネーブルを添えて*ハムとブロッコリーのソテー*りんご*紅茶 朝 起きてすぐに、レーズンブレッドをアパレイユ(玉子と砂糖の

2023/12/03 09:51

お取り置きをおススメします!!!!!

JUGEMテーマ：美味しいパンご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 シェ・ワタナベさん や、ぼんまるしぇさん などのレストランでも 使って頂いて いるバゲット 9時半頃の焼き上がりになります。 確実にお求め

2023/12/02 18:29

クーロンヌはいかがですか？！

JUGEMテーマ：*食べ物の写真*JUGEMテーマ：クリスマス ご来店くださったお客さま、ありがとうございました。 車のフロントガラスに、少し雪が積もっていた寒い朝です((( ；ﾟДﾟ)))暖かくして過ごしましょう日中は

2023/12/01 18:21