旨い酒に出会おう。

小鹿酒造 『別撰荒濾過 小鹿』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『別撰荒濾過 小鹿』原材料：さつまいも・米こうじアルコール分：25度容量：1800ml価格：2,750円 (税込)【蔵のコメント】鹿児島県大隅半島で収穫された早期米の新米で米麹を造り、(有)小鹿農業生産組合の契約農家が栽培した掘り立ての新鮮なさつまいもで仕込み荒濾過で仕上げました。また、同原料で仕込み甕貯蔵した原酒をブレンドすることにより黒麹の醸し出す甘さと深いコクを...

2024/06/30 10:54

富久錦 『純米 生酛一段仕込 夏椿』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『純米 生酛一段仕込 夏椿』‐試験醸造品‐原材料名：米・米麹精米歩合：60％アルコール：8度容量&価格：720ml‐1,430円 (税込)【蔵のコメント】現代的なお酒造りでは、タンクで発酵させる際に、材料を3回に分けて入れる三段仕込みが基本です。この「夏椿」は、その工程を一度に行う一段仕込みで、乳酸菌のさわやかな酸味を生かしたお酒です。にごり酒ですが、加熱処理を行ってい...

2024/06/28 11:01

山根酒造場 『日置桜 特別純米 青冴え』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『日置桜 特別純米 青冴え』原料米：山田錦・玉栄生産者：数馬豊精米歩合：70％ アルコール分：15度 容量&価格：1800ml‐3,036円 (税込) 【蔵のコメント】【青冴え】とは酒の色を表現する言葉の一つ。新酒時における青みがかった単黄色の光沢を持つ酒であり、若酒はこれをもって最上とされます。出来栄えの良い酒に現れるこの色沢を持つ酒を、夏酒として提案する純米酒です。この...

2024/06/27 10:48

関谷醸造 『蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『蓬莱泉 純米吟醸 熟成生酒 和』原料米：国産米・米麹精米歩合：50% 度数：15度容量＆価格：1800ml‐4,070円 720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】・商品説明まろやかな甘みとやわらかな口当たりのお酒です。生のままで1年間熟成させた希少性のあるお酒です。熟成の味わいをお楽しみ下さい。・楽しみ方冷酒でお召し上がりください。常温より少し冷えた程度の温度帯がお酒のふく...

2024/06/23 10:59

寒菊銘醸 『寒菊 純米大吟醸 OCEAN 99 星海 ‐Starlight Sea-』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『寒菊 純米大吟醸 OCEAN 99 星海 ‐Starlight Sea-』原材料名：米・米麹精米歩合：50％アルコール：14度容量&価格：1800ml‐3,520円 720ml‐1,925円 (税込)～星海 -Starlight Sea‐無濾過生原酒～【蔵のコメント】熟した南国トロピカルフルーツを思わせる香りが華やかに艶やかに夏夜を演出します。・風土を伝える季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。そ...

2024/06/22 10:38

両関酒造 『花邑』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。お待たせいたしました、【花邑】火入れバージョンその②です。『花邑 純米 陸羽田』原料米：陸羽田・米麹精米歩合：55％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,498円 (税込)【花邑純米 陸羽田】火入れバージョンです。『花邑 純米吟醸 出羽燦々』原料米：出羽燦々・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,960円 (税込)【花邑 純米吟醸 出羽燦々】火入...

2024/06/21 11:20

豊島屋 『神渡 辛口特別純米 直汲み無濾過原酒 山恵錦』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『神渡 辛口特別純米 直汲み無濾過原酒 山恵錦』原材料名：山恵錦・米麹精米歩合：59％アルコール：16度容量&価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,870円 (税込)お早うございます。6月20日（木）商品搬入の為午前11時開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日営業時...

2024/06/20 11:08

富美菊酒造 『羽根屋 SHINE シャイン』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『羽根屋 SHINE シャイン』原材料名：米・米麹アルコール：13度容量&価格：1800ml‐3,700円 720ml‐1,850円 (税込)【蔵のコメント】もろみをアルコール13度でしぼり、ボトリングした生原酒です。ライム、グレープフルーツ系のニュアンス、軽快で爽やかな味わいのお酒です。※開栓注意お早うございます。6月16日（日）開店です。どうぞよろしくお願いします。---------------------...

2024/06/16 10:50

『栄光冨士』

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。『栄光冨士 純米吟醸 SHOOTING STAR 無濾過生原酒』原料米：はえぬき・米麹精米歩合：60％アルコール分：16.9度容量&価格：1800ml‐2,915円 720ml-1,650円 (税込)・夏酒第二弾～夏の流れ星～お早うございます。6月15日（土）開店です。どうぞよろしくお願いします。------------------------------------白鳥屋酒店埼玉県川口市本町4-5-26TEL 048-222-2801営業日：木・金・土・日曜日...

2024/06/15 10:40

新規取り扱い

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。若林酒造さん（島根県）のご案内です。『開春 特別純米 佐香錦』原料米：佐香錦・米麹精米歩合：50％アルコール分：15度容量&価格：1800ml‐3,300円 720ml‐1,800 (税込)【蔵のコメント】島根県の酒米「佐香錦」を使用。程よい旨味がのった上品な純米酒。『開春 九夏三伏』原料米：山田錦・米麹精米歩合：60％アルコール分：14度容量&価格：720ml‐1,700円 (税込)【蔵のコメント...

2024/06/14 10:54

板倉酒造 『天穏 純米大吟醸 改良雄町』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『天穏 純米大吟醸 改良雄町』原材料名：奥出雲改良雄町・米麹精米歩合：50％アルコール：15度容量&価格：1800ml‐3,960円 720ml‐1,980円 (税込)【蔵のコメント】‐身を清め 気を晴らす酒 山陰吟醸‐山陰吟醸造りとは天穏に継承される出雲杜氏流の吟醸造りのことを言います。山陰吟醸造りとは、精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米...

2024/06/13 10:49

天山酒造 『七田』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『七田 純米吟醸 雄町50 無濾過』原材料名：雄町・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量＆価格：720ml-2,200円 （税込）【蔵のコメント】岡山県産の酒米「雄町」を50%まで磨きあげて、醸した純米吟醸。雄町米ならではの旨味とメロンを思わせる香りが特徴。2017年のフランスで初めて開催されました日本酒コンクール「Kura Master」では最高位の初代プレジデント賞をいただいた...

2024/06/09 10:48

寒菊銘醸 【「OCEAN99」 青海-Summer Sea-2024】

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。【「OCEAN99」 青海-Summer Sea-2024】原材料名：米・米麹精米歩合：55％アルコール分：14度容量&価格：1800ml-3,080円 720ml-1,650円（税込）【蔵のコメント】コーポレートカラーの青ラベルで夏を彩る寒菊本命の夏限定酒です！季節ごとに様々な表情を見せる、当蔵からほど近い九十九里浜海岸。 その風土を、季節感を含め自分たち自身が理解し表現することが、この地で酒を醸すこ...

2024/06/08 10:59

両関酒造 『花邑 純米吟醸 雄町』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『花邑 純米吟醸 雄町』原料米：雄町・米麹精米歩合：50％アルコール分：16度容量&価格：1800ml‐3,960円 (税込)【蔵のコメント】【純米吟醸 花邑】は、瓶火入れ1回の柔らかな旨味と、花邑ならではの香高く、上品な甘みを兼ね備えた逸品に仕上がりました。適度に冷やしてご賞味ください。～～～～～～現在の花邑の在庫状況です。『花邑 純米吟醸 酒未来』原料米：酒未来・米麹...

2024/06/07 11:01

泉橋酒造 『夏ヤゴ』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。本日午後2時開店です。『いづみ橋 夏ヤゴ ピンク』～純米酒 原酒 生酛～原材料名：雄町・米麹精米歩合：65％アルコール：18度容量&価格：720ml‐2,035円 (税込)【蔵のコメント】・香り 搗き立てのお餅や白玉粉などの穀物系の穏やかな香り。杏などの酸味を伴う果実の香り。・味わい生酛系の仕込み方法から来る豊かな酸と伸びやかな旨みがたっぷり感じられる飲み飽きしない辛口の...

2024/06/06 11:15

山陽盃酒造 『播州一献 純米 夏辛』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『播州一献 純米 夏辛』原材料名：山田錦・米麹アルコール：14度精米歩合：60％容量＆価格：1800ml‐2,860円 720ml‐1,540円 (税込)【蔵のコメント】兵庫県産山田錦を使用。暑い日にさっぱりと飲んでいただくために、もろみ加水により14度原酒でライトに仕上げました。軽やかでドライ。脂の多いお料理をさっぱりと流し込む酸と切れ口が特徴です。後に引かないさわやかさをご堪能...

2024/06/02 11:02

清水清三郎商店 『再入荷のご案内』

いつもご来店いただき誠にありがとうございます。『作 雅乃智 中取り 純米大吟醸』原材料名：山田錦・米麹精米歩合：50％アルコール：16度容量&価格：750ml‐2,640円 (税込)【蔵のコメント】搾りの工程で、最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた一番クリアな中取りのみを瓶詰め。果実味溢れる芳醇で華やかな香り。デリケートで透明感のあるエレガントな味わいは香りと相まって深い満足感を与えます。冷やしてお召し上がり...

2024/06/01 11:15