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【31日火曜日】生牡蠣の握りも好評ですが,鰊の握りも良いです。色で身を売る西瓜でさ...
この投稿をInstagramで見る Kenichi Takaya(@nihonsyuya_tokyo)がシェアした投稿
2023/01/31 15:18
【30日月曜日】気仙沼の郷土料理,あざら。能登から引越した家族がいたら?を妄想して鰤大...
2023/01/30 16:21
【29日日曜日】魚の粗を通常の2倍量,ぐつぐつ煮込んで,マルセイユで食べたのを思い出し...
2023/01/29 12:15
【28日土曜日】玉子焼きのおでん。少し甘めなので,出汁はすっきり。彩りに青混ぜ入り...
2023/01/28 11:27
【27日金曜日】生牡蠣の握り。だいぶ良いのが増えてきました。牡蠣の塩辛も,熟れてき...
2023/01/27 13:42
【26日木曜日】2月の予定です。ご予約お待ちしてまーす!slamdunk2回目鑑...
2023/01/26 18:20
【25日水曜日】猪を6時間,トロントロンに煮込んでカレー。野菜は十六ささげを夏に漬けた...
2023/01/25 15:10
【24日火曜日】猪と干し柿,赤蒟蒻の炒めもの。酢豚的炒。干し柿は須坂から届いたもの...
2023/01/24 16:17
【23日月曜日】金土日と忙しくさせていただき,海外から県外から御来店ありがとうございま...
2023/01/23 16:17
【22日日曜日】村越シャモロックの鶏出汁の茶碗蒸し。寒い日に!夏でも温かく出すんだ...
2023/01/22 11:34
【21日土曜日】koti beer到着しました。新しい試みもされてて,また楽しくなり...
2023/01/21 11:46
【20日金曜日】立派なわかさぎが入ったので,天麩羅は梅肉だれ,それか塩焼きも良いです。...
2023/01/20 16:10
【18日水曜日】2月の予定です。思ったより暖かいので12日は朝粥からやります。ご予...
2023/01/18 14:11
【17日火曜日】日本酒研修です。金曜日から通常営業となります。
2023/01/17 17:03
【16日月曜日】青森の郷土料理というより,東北以北の郷土料理。人参の子和え。生の鱈...
2023/01/16 16:23
【15日日曜日】今年も生牡蠣の塩辛の季節です。いぃ酒のアテ,コクのある酒と,どうぞ。...
2023/01/15 12:14
【16日土曜日】鯛水雲椀。たいと,もずく。温かいもずくが好きなので,おすすめですよ...
2023/01/14 12:17
【13日金曜日】弘前から届く一町田せり,いよいよ残りわずかになってきました。今日はす...
2023/01/13 16:18
【11日水曜日】数年前から寝る時に足先が冷えるなーと思ってたのが,昨年には頻繁になり,...
2023/01/11 16:51
【10日火曜日】今週,来週と火水木は連休となります。年末年始は沢山のご来店ありがと...
2023/01/10 13:59
【9日月曜日】長野県松代の長芋を出汁で炊いて味を煮含め,天麩羅にしています。火を通す...
2023/01/09 11:56
【8日日曜日】猪のばら肉ソテー,柚餅子風ソース。この時期,庭に柚子が沢山できるんだ...
2023/01/08 12:28
【7日土曜日】松葉蟹,半身を蒸し寿司でご用意してます!猪を煮込んで,蟹を剥いて,じ...
2023/01/07 10:02
【6日金曜日】皮付きの猪,アガりますね〜。今日はたまり醤油でほろっと煮込みます。...
2023/01/06 16:10
【5日木曜日】年末年始の営業ありがとうございました。この時期はいい時間がたくさんありま...
2023/01/05 16:50
【4日水曜日】本日,早い時間満席となります。夕方以降は空いてる時間帯もありますので。...
2023/01/04 11:58
【3日火曜日】みちるちゃんに頂いたがらーじ麺。うまっ。イベリコ豚で焼豚,一町田せり,...
2023/01/03 12:22
【2日月曜日】朝から,いい時間を過ごさせてもらいました。本日は終日満席となります。...
2023/01/02 12:18
【元日】明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします!昨日,ノ...
2023/01/01 11:47
2023年1月 (1件〜100件)
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