べにふじの和紅茶
藤枝市のふじなごみさんの「べにふじの紅茶」です。紅茶用の茶品種では、農林1号「べにほまれ」、農林21号「べにかおり」、農林28号「べにひかり」、農林44号「べにふうき」などがあります。「べにふじ」は、農林22号として「べにほまれ」を親として1960年静岡県の金谷で育成されました。国産紅茶の品種では新しい「べにふうき」が1993年の育成ですから、それよりかなり前から存在していたことになります。「べにふじ」は、栽培するのが難しく、超レアな幻の品種とも言われています。栽培しているのは、丸子紅茶の村松二六さんしかいないと思っていました。村松二六さんは、「べにふじ」の釜炒り茶に力を入れているようで、紅茶は飲んだことがありません。二六さんの釜炒り茶は、飲ませて頂きましたが、台湾の包種茶を彷彿させる香り豊かなおいしいお茶です...べにふじの和紅茶
2013/02/27 20:35
