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★時短レシピ - 溶かしバターで調理時間短縮 本格的マドレーヌ
皆様ごきげんよう。 マドレーヌは大好物で自宅でたまに作るのですが時間がかかります。 手間がかかるのがバターとハチミツを混ぜてクリーム状にしてから溶き卵を少…
2023/03/16 20:00
★昆虫食は本当に「地球を想う新しいお菓子」なのか
皆様ごきげんよう。数年前から近所のスーパーに並んでいたコオロギせんべい。 近い将来の食糧問題の解決策として注目されているコオロギパウダーが入ったお煎餅です…
2023/02/28 07:00
★5つ星の手土産 - 創業139年 予約必須・通販で手に入らない 銀座空也のもなか
皆様ごきげんよう。 母にお使い物を頼まれて久しぶりに銀座空也の最中を予約購入してきました。 空也の最中は通販も宅配もしておらず予約して銀座にある店舗まで取…
2023/02/26 20:15
★三國シェフのほんのり甘い 旬の白菜ポタージュ白菜のグリルのせ
皆様ごきげんよう。今が旬の白菜。 旬の野菜は1年で一番栄養価が高くしかもお値段がリーズナブル。 加えて、旬の野菜には人間を含むすべての動物のために効果的な…
2023/02/24 21:10
★簡単 混ぜて焼くだけ - 全粒粉しっとりなソフトチョコチップクッキー
皆様ごきげんよう。 昨年夏にオープンした近所のまいばすけっとに懐かしのカントリーマームが。。。 一体カントリーマームを食べたのはいつだろうと思うほど多分数…
2023/02/22 08:00
★意外に簡単につくれる 自家製 本格 濃厚白ごま坦々麺
皆様ご機嫌よう。 大好物の坦々麺。最近、自家製坦々麺にハマっています。先週のランチは2回も坦々麺。 私のレシピは干し海老を使ってスープに旨味を加えています…
2023/02/19 16:55
★ママに是非見て頂きたい - 食事で変わる脳の発達や病気
皆様ごきげんよう。「自分の体は食べたものでできている」の言葉を一度は目にしたことがあるのではと思います。 多くの方に是非見て頂きたいのが小児科医で新生児の…
2022/12/09 07:00
★進化版 グランドハイアット東京のイタリアンカフェ フィオレンティーナのナポリタン - レシピ付
皆様ごきげんよう。 六本木グランドハイアットの1階イタリアンカフェ「フィオレンティーナ」には本格的イタリアンメニューの他にザ・日本のメニューがあります。そ…
2022/12/08 07:00
★入手困難 まぼろしのスイーツ アンジェリーナのモンブラン
皆様ごきげんよう。ここ数年で感じるのは様々な選択肢が狭くなったこと。 例えば食べ物に関しても以前はあんなにあった飲食店が閉店しお店の選択肢がかなり狭まりま…
2022/11/18 13:00
★調理時間15分以内 - もう一品の救い主 切らずに作れるオーガニックお煮しめ
皆様ごきげんよう。 昨日アップした中国産冷凍野菜の記事で紹介した7品目の和風野菜ミックスはたったの消費税込213円でこれを発見した時結構驚きました。 『…
2022/11/17 07:00
★安心して食べられる中国産冷凍食品
皆様ごきげんよう。 8月下旬頃にイオン系スーパー「まいばすけっと」が近所にオープンして上の写真のオーガニック冷凍食品を定期的に購入しております。 有機JA…
2022/11/16 07:00
★材料は4つだけ - 超簡単レシピでも本格フランスデザート フォンテーヌブロー
ごきげんよう。オーバカナルでよく頂いていたクレームダンジュ。仏語で正確にはCrémet d’Anjouクレメ・ダンジュー。 クレームダンジュにメレンゲ(卵…
2022/11/12 12:05
★スポーツの栄養補給に最適なバナナのココアバナナケーキ
皆様ごきげんよう。久しぶりにバナナケーキを焼きました。 今回はアーモンドプドルの代わりにココアを加えてチョコレート風味のバナナケーキ に。 バナナはもう多…
2022/11/06 16:00
★超簡単 混ぜて焼くだけ - シンプル 全粒粉アイスボックスクッキー
ごきげんよう!見た目はちょっと。。。ですが味は美味しい手作りクッキーを作りました。 時間をとても大切にしているので隙間時間の有効利用 かつ、簡単・時短レシピ…
2022/11/05 07:00
★物価高騰であきらめた食べ物
皆様ごきげんよう。物価が高騰し電気ガスに食品となんでも値上がりしていますね。 でも、西荻窪在住の友達は物価高騰の実感がないのだそう。 その友達とランチの帰…
2022/11/04 06:30
★誰でも美味しく作れるフランス家庭料理コック・オ・ ヴァン・ブラン
皆様ごきげんよう。久しぶりにコック・オ・ヴァン・ブランを作りました。 基本的に寒い時期のお料理ですがどうしても食べたくなって付け合わせのマッシュポテトをレ…
2022/08/27 17:58
★やっぱり癒しのカフェ ブラッセリー オーバカナル高輪
皆様ごきげんよう。品川に用事があり、帰りに大好きな老舗ブラッスリーオーバカナルへ。 おこもり生活が始まってから自宅で外食で頂いていたメニュー作るようになり…
2022/08/16 18:47
★オーガニック認証コスメの重要性 - J&J ベビーパウダー発がん性で販売終了
*現在使用中のスキンケアコスメは、冷蔵庫に保管しているハーブウォーターも加えてこれだけです。 ほぼオーガニック認証取得商品で、手作りコスメはオーガニック原材料…
2022/08/12 20:06
★生地から簡単に作れる 手作り全粒粉入りピザ
皆様ごきげんよう。前夜に生地とトマトソースの仕込みをしてランチタイムにピザを作りました。 まるく伸ばした生地に、トマトソース・チーズ・ピザの具をのせて10…
2022/08/05 06:30
★六本木一丁目 泉ガーデン 泉屋博古館のHARIOカフェ
皆様ごきげんよう。毎週土曜日は朝早めに起きてヒルズマルシェで新鮮なお野菜の買い出し。 買い出しの帰りに、昨年10月にオープンしたHARIOカフェに立ち寄り…
2022/08/03 06:30
★モーニングトン・クレッセントのレシピで作る全粒粉のラベンダー スコーン
皆様ごきげんよう。ニールズヤードのオーガニックラベンダーが手に入り 昨夜、ラベンダー スコーンを焼きました。 以前ラベンダー入りのスコーンを焼いてホエイの…
2022/07/30 06:30
★冷やし中華にきゅうりは入れちゃダメ 黒酢ダレ冷やし中華 - レシピ付
皆様ごきげんよう。新型コロナのロックダウンから毎日食事を作るようになりかなり外食が減りました。 たまに外食すると感じるのはレストランの閉店が相次ぎ、それに…
2022/07/29 06:30
★虎ノ門ヒルズ レジデンシャルタワー 南仏パティスリー 「ラ・メゾン・ジュヴォー」
皆様ごきげんよう。東京都心は気温が30℃超えで暑〜い。少し外を歩いただけで汗びっしょりです。 イギリスは40℃の日があったと言いますからそれよりはまだマシ…
2022/07/25 17:00
★材料3つだけ腸活デザート - 超簡単 和菓子屋さんのような 水羊羹
皆様ごきげんよう。最近ハマっているのが寒天。 寒天はテングサやオゴノリの海藻が原料。テングサやオゴノリを煮て溶解後にできるトコロテンを寒い環境で凍結・乾燥…
2022/07/17 18:45
★西荻窪 インドカレーの名店 CAFEオーケストラ
皆様ごきげんよう。6月下旬にランチ後のお茶でカフェにサングラスを忘れて先日取りに行ってきました。 場所は西荻窪のカフェ オーケストラ。子供がまだ小さい旧友…
2022/07/04 14:30
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