Si, Yo Hablo Japones.

このようなものたちも、、、

こちらアメリカではお醤油やお味噌はもちろんワサビに七味唐辛子等も入手可能ですがやはり日本以外では入手し難い、または珍しい調味料たちも求めて来ました。画像にありますのは花椒と花椒オイルです、日本の山椒とは少し違います。アメリカのアジア系食品店でしても見掛けますが、まずは日本の製品を試してみたくて求めて来ました。焼き鳥屋さんの”シビレきゅうり”がとても美味しかったですので我が家でも作ってみたくなりました、オイルでしたらきゅうりを和えますだけで簡単に作れそうです。そのままの花椒は麻婆豆腐を始めとします四川風のお料理に使いましたら本格的なお味になりそうです。そして、粉末の塩麹です。塩麹は少し前にとても流行りましたね、鶏肉や鮭の切り身に塗しますとしっとり風味良くなりますのでいまだにありますと便利です。乾燥柚子です、...このようなものたちも、、、

2024/07/30 10:05

他にもアレコレと、、、

さて、7月も下旬は暑さ真っ盛りですこちら中央フロリダです。そろそろ終盤に差し掛かりました我が家の日本滞在記ですが、美味しいもの巡りの他にもアメリカでは入手し難いものたちを色々と買い込んで来ましたのでその一部なぞを。日本から来ました誰かさんは子供の頃からスモモやアンズ等の酸っぱいオヤツが好きでした、駄菓子屋さんには行きませんでしたが街中のスーパーで見掛けましたカリカリ梅を何袋か求めて来ました。。梅のクエン酸は疲労回復に効果がありましたり暑い時にサッパリもします、しかも持ち歩きに便利です個別包装でした。そして、小梅漬けです。梅干しはアメリカでしても入手可能ですがカリカリです小梅は見掛けませんね、刻みましてご飯に混ぜましたり和えものに使います。“やく美ちゃん”が可愛い麺用ふりかけは悪魔やくみです、冷たいお素麺や...他にもアレコレと、、、

2024/07/25 10:30

Viva TKG!

前回迄、日本で戴いて来ました何ケ所かの美味しいものを投稿しましたがこちらアメリカで生活しておりますと外食や特別なものですより日頃から常に日本の安全です生卵がとても恋しいですので先の日本滞在中ではやはり生卵をたくさん戴きました。さすがにそのまま生卵をズルッとは飲みませんが特にTKG、画像にあります卵掛けご飯は何度も戴きましても決して飽きませんで毎日でしても戴きたい程でした。はなまるうどんでかけうどんに生卵とご飯を一緒に注文しました。月見うどんではありませんで、天玉を乗せましてハイカラ(たぬき)うどんとTKGです。吉野家では並牛丼にお味噌汁とまたもやの生卵です。牛丼に生卵をon!しました。先に投稿しました焼き鳥屋さんでしてもご飯ではありませんでつくねでしたが生卵(黄身)を。街中での買い喰いもコンヴィニの(厳密...VivaTKG!

2024/07/15 10:17

やきとりセンター

今回の日本滞在中で夕方から用事に出掛けました帰りに1人で焼き鳥屋さんに寄りました、こちらの焼き鳥屋さんは今時にたくさんありますチェーン店ではありませんうんと以前からありますチェーン店のやきとりセンターです。画像にありますのは取り敢えずのビールではありませんでイキナリにレモンを添えてもらいましたチューハイです、混ぜ物(?)のチューハイですよりもレモンや梅干しを入れましたチューハイが好きですので。それにしましても、呑みます前から画像がナナメってますが…(笑)焼き鳥屋さんでしたらキャベツ系のお摘みと行きたいところですが”シビレきゅうり”のネーミングに惹かれまして注文してみました、選べますシビレ度(?)は弱中強のうちの中にしましたら程良いシビレ刺激で良く冷えていましたとても美味しいキューリでした。って、こちらは「...やきとりセンター

2024/07/10 10:38

お馴染みのお店のお寿司も…

えー、月日の経ちますのはとても早いもので7月1日の本日で今年の折り返しです。っと、今回の日本滞在はいつもより短かったのですがお馴染みのお寿司屋さんにもしっかり行きましたよ。まずは、毎度のことながらもお昼間っから取り敢えずのビールです…(笑)もちろんですとも、王道の鮪です。…フライングしてしまいました旬の走りのするめ烏賊です。鯵、我が家一行は青魚が大のお気に入りです。鰯。お酢で〆めていません生の鯖。釜揚げしらす、この頃のしらすも旬ですね。順番が前後しましたが、限定の鰤とろです。我が家一行にしましては珍しく土曜日に行きましたものですからとても混雑しておりまして注文が渋滞しちゃいましたのでお凌ぎのお盛り合わせ合わせです、色々と種類が多くて普段に注文しませんものもありましたのでかえって新鮮味がありました。何でしょ...お馴染みのお店のお寿司も…

2024/07/01 10:47